Friptură de carne tocată apetisantă cu umplutură

Categorie: Mâncăruri din carne
Friptură de carne tocată apetisantă cu umplutură

Ingrediente

Carne tocată (porc gras sau jumătate de porc cu carne de vită) 1 kg
Baston 300-350g
Ouă 3 buc
Ceapa (mare) 2 buc
Sare, condimente gust
Lapte 1,5 linguri.
Pentru umplere
Champignon 400g
Ceapa (mare) 3 buc
Morcovi (mediu) 1 buc

Metoda de gătit

  • Luăm carne tocată gata preparată sau o preparăm noi înșine. Trebuie să fie puțină grăsime în tocat. Adăugați ceapa trecută printr-o mașină de tocat carne la carnea tocată și pâinea pre-înmuiată în lapte (0,5 linguri.). Sare și piper după gust. Din această cantitate de carne tocată, obțin trei rulouri. Întindem masa de cotlet rezultată pe un prosop subțire umed sau hârtie de copt cu un strat gros de aproximativ un centimetru și îi dăm o formă dreptunghiulară. De sus, fără a ajunge la 1,5 cm până la margini, așezați umplutura răcită. Pentru umplutură, prăjiți ciupercile cu ceapă și morcovi în avans (opțional), sare după gust. Folosind un prosop sau hârtie, înfășurați ușor rola și ciupiți marginile.
  • Ne întindem rulourile cu o cusătură în partea de jos pe o foaie de copt acoperită cu două straturi de folie. În mai multe locuri străpungăm rulourile cu o furculiță și turnăm peste laptele rămas. Le trimitem la un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de o jumătate de oră. Turnăm lapte pe rulouri de mai multe ori în timpul procesului de gătit. Ar trebui să devină roz și să miroasă primitor. Delicios atât la cald, cât și la rece. Desigur, ruloul rece este mai bine tăiat. Ajută-te!

Notă

Rulă delicioasă, un substitut excelent pentru cotletele tradiționale. Umplutura poate fi diferită, după gust. Recomand să-l încercați cu muștar sau hrean.

Feofania
foarte apetisant!
missnatali
Citat: Feofaniya

foarte apetisant!
Feofania, Vă mulțumesc mult pentru o recenzie atât de măgulitoare

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine