Hering înăbușit în sos de roșii (Multicooker Panasonic SR-TMH 18)

Categorie: Mese de pește
Hering în sos de roșii (Multicooker Panasonic SR-TMH 18)

Ingrediente

Hering proaspăt înghețat 1 kg
Bec 1 BUC.
Sare (fină fără diapozitiv) 1,5 ore
Acid de lamaie 0,5 lingurițe
Apă 3/4 Art.
Ulei vegetal 100 ml
Condiment pentru pește (am Avocado), frunze de dafin, boabe de piper negre după gust
Morcovi, ceapă 1 buc.
Rădăcină de țelină piesa mica
Pasta de tomate 70 g

Metoda de gătit

  • HERING FURTAT ÎN SOS DE TOMATE (are gust de conserve)
  • Această rețetă este în concordanță cu aceasta:
  • Hering în sos de roșii (Multicooker Panasonic SR-TMH 18)
  • În timp ce amestecam, am lăsat uleiul să se coloreze (pentru ca ulterior culoarea să fie frumoasă), am adăugat apă (pentru ca sosul să capete grosimea dorită), 1 linguriță. zahar, sare dupa gust si putina nucsoara.
  • Am pus peștele cu sos de roșii pe STEERING încă 1 oră.
  • Tot peștele este gata.
  • Hering în sos de roșii (Multicooker Panasonic SR-TMH 18)

Notă

Sincer să fiu, mi-a plăcut mai mult această opțiune. Peștele s-a dovedit a fi mai suculent și mai fraged. În ulei, se toarnă mai uscat și mai greu. Dar ambele opțiuni sunt gustoase, aceasta este ușor diferită.

rinishek
Lena! doar super!
frumos - fara cuvinte CUM!
Încă mai savurez peștele conform rețetei tale de conserve cu unt, dar aici !!! roșia preferată!
FRUMUSETEA!
Mai @
Lena, scurgi irevocabil primul lichid?
umbră
Pace cu voi, brutarii!
Mai @ - primul lichid pe care îl scurgi irevocabil?

poti coace paine de PESTE
Elenka
Irochka, mulțumesc! Ajută-te și alătură-te!

Citat: mai @

Lena, scurgi irevocabil primul lichid?
Da, absolut irevocabil!

umbrămultumesc pentru gluma!
Poate fi înțeles doar în cercul nostru.
După părerea mea, nicăieri altundeva nu există o astfel de producție fără deșeuri.
Îmi amintesc și râd tot timpul.
Croșetată
Citat: umbră

poti coace paine de PESTE

Citat: Elenka69
multumesc pentru gluma!

Elenka69
Nu, nu, nu, ce glumă, totul este destul de grav! Nu l-ai văzut? Captură PÂINE DE PEȘTE .

Elenka
Ei bine, atunci nu am cuvinte!
La ce oamenii nu se pot gândi!
Cel mai interesant lucru este că mai întâi coacem pâine de pește și apoi discutăm mult timp și pe cale amiabilă cum să scăpăm de mirosul de pește.
sweeta
Fetelor și am pus macrou la tocană, deși deodată am pus carcasa în sos de roșii, sincer să fiu, mirosul din bucătărie nu este foarte bun, îmi pot imagina cum va „mirosi” cratița ... Dar intuiția sugerează că ar trebui să devină delicioasă ...
Croșetată
sweeta
De asemenea, am dezghețat macrou și am decis să-l gătesc conform acestei rețete, la care am venit Elenka69 întrebați, de ce să nu fierbeți peștele imediat în sos de roșii și iată-vă:
Citat: sweeta

și am pus macrou la tocană, deși dintr-o dată într-o umplutură de roșii am carcasă
... Scoate-o afara ...

Citat: Elenka69

apoi a turnat cu grijă lichidul din cratiță
Elenka69
Helen, și toarnă lichidul de sub pește? Nu-l folosești? Doar că am gătit deja această supă de două ori cu a mea pe acest „bulion”! Le-a plăcut atât de mult ...
sweeta
Raportez ... nu am rezistat, după 2 ore am smuls 2 bucăți ... Lyuyuyuyuyu-diii !!!! Atât de gustoasă !!! Acum aștept sfârșitul fierberii, da, când l-am deschis am adăugat un pic de boabe de piper roz (shob boulo) și am scos un pahar de vin de casă al tatălui (pentru experiment). L-am sunat deja pe soțul meu și am povestit în toate culorile despre cina viitoare. El a răspuns laconic: „Deja vreau să ...” O, fetelor, ce vor crede colegii ...
Elenka
Micuță
Am turnat lichidul și nu am regretat. Numai eu mănânc ureche în casă,
Dar nici eu nu vreau supă de pește pe un hering.
Și lichidul de această culoare a fost
Nu am vrut ca roșia să fiarbă timp de 7 ore, ador delicioasa sos de roșii. Așa că am făcut-o.
Cei care nu sunt la fel de pretențioși ca mine pot face după gustul lor.
După cum știți, nu există tovarăși pentru el.
Croșetată
În general, l-am pregătit:
🔗

Numai că, în loc de hering, am iar macrou, ceva cu hering este problematic în zona noastră ...

Elenka69
Peștele meu conform acestei rețete i-a plăcut și cel mai mult !!! Mulțumesc mult atât de mult !!!
Elenka
Micuță, pentru sanatate!
Și peștele este atât de bun! Foarte frumos și delicios!
Heringul va fi mult mai frumos și mai gustos!
Mulțumesc că mi-ai folosit rețetele.
Nataly_rz
Multumesc pentru reteta interesanta! Astăzi am gătit gobii în roșii pe el. Nu sunt deloc un mare iubitor de pește, dar a ieșit foarte gustos! Nu m-am gândit niciodată că voi cumpăra pește congelat, nici măcar nu i-am acordat atenție niciodată în magazin, dar acum studiez sortimentul și regret că alegerea nu este foarte bogată. Dar macroul din congelator așteaptă deja aripile
Elenka
Nataly_rz, mănâncă pentru sănătatea ta!
De asemenea, studiez sortimentul de pește și planific ce altceva să gătesc. În timp ce suntem plini de pești, vom face o pauză.
Apropo, m-am gândit și la tauri.
Croșetată
Citat: Nataly_rz

Astăzi am gătit gobii în roșii pe el.
A, și ai mei sunt atât de pasionați de conservele cumpărate în magazin „Tauri în sos de roșii” ... Păcat că nu veți găsi tauri proaspăt congelați cu un felinar în timpul zilei ... Nu l-am văzut niciodată la vânzare ... Altfel, aș uuuh ... dacă ar avea o cratiță întreagă de tauri, să le mănânce!
Lydia
Am pus doar peștele să gătească. (Adevărat, al meu și gătit în ulei sunt gata să mănânce în fiecare zi, dar îmi doream cu adevărat ceva nou.) Am stabilit imediat o rată dublă, un multicooker complet. (Și, de obicei, aproape că nu-l primesc! În timp ce mă sufoc, îl mănâncă) În acest sens, întrebarea este: să fiarbă (până la sos de roșii) și 6 ore sau mai mult? L-am setat la 7 (+ va fi 1 oră în sos de roșii). Nu este suficient? A gătit cineva mult deodată?
Croșetată
Lydia
Am gătit și o porție dublă de pește, dar nu am schimbat timpul de fierbere, adică 6 ore + sos de roșii + încă 1 oră. Cu siguranță nu este necesar!
Lydia
Krosh, mulțumesc. Există încă o rezervă de timp, îl voi opri cu o oră mai devreme.
Lydia
Și aproape că au mâncat peștele ... Soțul meu a spus că nu i-ar deranja dacă peștele gătit conform acestor rețete (în ulei sau roșie) era în meniu în fiecare zi. Mi-a plăcut și mai mult roșiile - dar poate pentru că am gătit-o o singură dată până acum. O să pun + pentru această rețetă. Elenka69, Este pentru tine!
Elenka
Lydia, ma bucur ca ti-a placut! Vă mulțumim pentru feedback-ul dumneavoastră!
Recent am gătit un șprot, mai degrabă chiar un hering într-o roșie. Ceva care este greu în opinia mea. Probabil, pentru un astfel de fleac, este nevoie de puțin mai puțin acid.
Soțul meu laudă, mănâncă cu plăcere, dar sunt dependent.
julifera
Elenka69

A apărut întrebarea.

Nu vreau să o fac în desene animate, problema este în mirosul de pește, nu-l tolerez toată viața, apoi mă prostesc să-l scot din multi, nu există nicio dorință.

Are sens să faci un astfel de pește într-o baie de apă? Mă întreb cât va dura, va dura această plăcere timp de 9 ore?
Adică vreau să pun un suport într-o tigaie largă și pe ea este deja o tigaie de sticlă închisă cu pește.

De ce nu pot porni imediat gazul fără baie - pentru că trebuie pus mic, iar gazul mic suflă într-un curent, nimeni nu va închide geamurile într-o astfel de căldură timp de 4-5 ore, am ultimul podea, latură însorită, nu există nici un condender.

Nu am făcut niciodată pește așa, nu sunt o persoană cu pește, dar pentru fiul meu vreau să încerc să gătesc delicios
Elenka
julifera
Nici nu știu ce să sfătuiesc. Cumva totul durează mult să mă pregătesc la baie. Încerca ...
Dacă aș găti, aș pune-o pe un separator, știi, unul cu două straturi, cu găuri și aș găti. Ei bine, faceți un foc complet suflat și, dacă ușa bucătăriei este închisă, atunci nu va exista curent. Dacă îl puneți seara, cu siguranță va fi pregătit înainte de culcare.
O prietenă a mea a gătit macrou în acest fel, spune că oasele moi sunt mai rapide decât ale mele.Da, acest lucru nu este necesar, puteți obține osul coloanei vertebrale mai târziu.
julifera
Tocmai am pus tajin pe un astfel de separator cu dublu strat cu găuri și există întotdeauna un foc sub el și suflă. Nu-mi place fierberea puternică, mi se pare că tot ceea ce este util va fi ucis acolo. Bine, voi acționa în funcție de circumstanțe, de modul în care gătesc - vă voi spune
Elenka
Yulechka, mult noroc!
julifera
Așa am făcut! După cum am vrut - într-o baie de apă!

Peștele era săury.
L-am pus pe un suport jos - 1-1,5 cm de jos.
În interior - o cratiță de sticlă Luminark cu un capac bine fixat - acest lucru este important - pentru ca apa din exterior să nu pătrundă în interior! Toți peștele umplut cu roșii au luat jumătate din cratiță.

Nivelul apei într-o cratiță mare = nivelul de umplere a peștilor, adică până la mijlocul cratiței interioare. Nu puteți turna apă deasupra, în caz contrar, când fierbeți, există astfel de furtuni înăuntru, încât va începe să toarne tigaia interioară prin vârf.

Am închis complet capacul unei oale mari, nu am nevoie de abur suplimentar în bucătărie.
Am făcut totul la întâmplare, nu am deschis nimic în acest proces, nu l-am obținut și nu am încercat.
Doar prin ora 6 oprit și părăsit sistemul până când se răcește complet.
Nu a existat miros de pește în timpul gătitului cu această metodă.

Perfect pregătit!

Adevărat, am adăugat zahăr la masa răcită, pentru că ne place foarte mult ca sosul de roșii din pește să fie dulce și acru.

Mulțumesc mult Lenochka pentru reteta, voi incerca cu alte tipuri de peste
Elenka
julifera... Julia, mulțumesc foarte mult pentru experiment și pentru descrierea detaliată, sunt sigur că va fi util pentru cineva, poate și pentru mine.

Ei bine, și peștele în sine, cum a gustat? Ai reușit?
julifera
Elenka69 - conform rețetei tale, s-a dovedit delicios - cu siguranță

În general, am făcut-o în 2 moduri.
A eliberat 6 bucăți din oase și a copt în cuptor cu sos.
Restul de 4 bucăți au fost cheltuite pe această rețetă, numărați 4 cutii de conserve.

Deci la cuptor - abia mâncăm, nu știu, se pare că a ieșit bine, dar nu se potrivește fiului meu, spune că este prea concentrat.
Dar această conservă a ta într-o roșie este doar pentru a lua

Mă jucam cu acest saury copt, cu această îndepărtare a crestelor cu oase ..... uff .... a trecut atât de mult timp.
Și l-a sfărâmat pe acesta, l-a umplut cu sos și a uitat - un minim de griji!
Este bine că s-a cam răcit, cred că iarna voi găti regulat un astfel de pește.
Pe gaz, electricitatea nu se transformă, nu există miros, gustos și sănătos - plusuri solide
Elenka
julifera, totul este clar, înseamnă că mi-am mulțumit fiul meu.
Și cum sunt oasele moi sau nu chiar?
julifera
Citat: Elenka69

Și cum sunt oasele moi sau nu chiar?

Ei bine, nu atât de mult încât sunt fierte, dar practic nu simt.
Mâncătorul meu este destul de pretențios, aproape ceva nu este în regulă, aș fi stat așezat acolo până la sfârșitul secolului, apoi l-am luat fără o garnitură și am mâncat totul chiar așa cu pâine și nici măcar nu am făcut-o izbucni
Elenka
Este clar, așa ceva se dovedește m MV.
rusja
Elenka
Astăzi am gătit deja macrou în ulei într-un aragaz lent și am adus deja „mulțumiri” ecologice, dar a apărut o întrebare despre acest pește. Pot pune suc de roșii în loc de pastă de roșii? Am mai multe din stoc (de casă), cred că va fi chiar mai moale
Elenka
rusja, mulțumesc pentru feedback și „mulțumesc” - este întotdeauna frumos. Este de două ori plăcut că mi-a plăcut peștele!
Am și suc de roșii de casă, chiar fiert bine, dar nu am îndrăznit să fac pește pe el. Într-un multicooker, evaporarea lichidului este redusă. Prin urmare, peștele se va dovedi a fi apos, dar doriți ca sosul să fie gros ca la peștele „conservat”. Nu știu nimic despre evaporarea lichidului într-un aragaz lent - încercați, s-ar putea să funcționeze.
Natusichka
Și am pus o mulțime de sos, ne place foarte mult sos de roșii !!!! Prin urmare, peștele este practic invizibil, totul este acolo ... mai jos. Nu sunt special pentru a face fotografii, dar dacă ar fi posibil să transmit gustul .... !!!!!! Foarte gustos! Mulțumesc, Lenochka, IMENS !!!
🔗
Elenka
Natusya, foarte apetisant! Nu poți strica un pește cu sos!
Katena
Ce rețetă minunată, ce minunat că am dat peste ea. Nu-mi plac peștele doar din cauza oaselor, dar conform acestei rețete, oasele nu se simt deloc, de parcă nu ar fi acolo.
Am făcut hering, mi-a fost frică de un miros neplăcut în timp ce găteam, dar mirosea foarte apetisant. Peștele s-a dovedit a fi fraged, dar nu s-a destrămat. Multumesc mult pentru reteta minunata.
Elenka
Katena, Multumesc pentru sfat! Multa sanatate pentru tine!
Swan-Seagull
Elenka, făcut capelin conform rețetei dvs. în aragazul lent Kitfort. Măi delicios!
Hering în sos de roșii (Multicooker Panasonic SR-TMH 18)
MULTUMESC !
Peștele a fost adus special într-o stare de prăbușire aproape.
Elenka
Swan-Seagull, mulțumesc pentru recenzie și reportaj foto!
Este frumos că peștele este un succes!
Am gătit un șprot într-o roșie dintr-una mică, nu poate fi comparată cu una din magazin, chiar și din cele mai bune vremuri.)))
Deci, eforturile noastre nu sunt în zadar.
brendabaker
Elenka,
Este posibil să fierbeți în sos de roșii timp de 6 ore simultan, fără prepararea preliminară în ulei?
Elenka
Citat: brendabaker

Elenka,
Este posibil să fierbeți în sos de roșii timp de 6 ore simultan, fără prepararea preliminară în ulei?
brendabaker, desigur, este posibil.
Sosul poate fi ușor diferit, dar ar trebui să fie gustos.
Oksana, spune-ne rezultatul mai târziu, dacă îl gătești.
brendabaker
Elenka,
Hering în sos de roșii (Multicooker Panasonic SR-TMH 18)
S-a dovedit șprot în roșii, așa cum a fost în magazin. Am gătit într-un aragaz mellen, așa că am descris totul în detaliu în subiectul * Tabela de temperatură a aragazului lent Kitfort *, pagina 13.
Mulțumesc foarte mult pentru proporțiile bune de ingrediente, s-a dovedit, exact ceea ce aveți nevoie.
Elenka
brendabaker, mulțumesc pentru raport!) Peștele este atât de intact!
Ți-am urmărit gătitul lent. Mi-a plăcut foarte mult ideea de a înmuia peștele într-o soluție de sare și lim. pentru tine, astfel încât peștele este sărat, marinat și nu fermentat. Poate că va fi un miros mai puțin specific. Cu siguranță voi găti pești mici așa.
brendabaker
Elenka,
Elena, e miros și în primele 3 ore miroase nu dezgustător, dar palpabil.
Cred că data viitoare pentru a curăța peștele, în special peliculele negre, clătiți sub apă curentă, puneți într-un castron, sare, piper, puneți lavrushka și presărați cu suc de lămâie, sucul îndepărtează mirosul de pește mai bine. Și apoi, voi vedea, poate voi clăti peștele înainte de a turna sosul, sau poate îl voi pune așa
Elenka
Întotdeauna curăț spălatul de măruntaiele și capul și șprotul. Capelin are propriul miros specific.
Nu-mi place să gătesc hering, este mai mare, dar uscat și nu gustos.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine