Gaby
Citat: Luysia

Gaby, Vreau să fac și conserve pentru fiul meu. Dar nu poți pune capacele metalice în cuptorul cu microunde sau ce?!

Lucia, sper să nu fie prea târziu, dar oricum voi răspunde: am gătit peștele, l-am pus în borcane (pe care le-am sterilizat într-o micra câteva minute și am fiert capacele separat), am înșurubat capacele (care sunt înșurubate de mână), puneți-l în micra și timp de 10 minute la 750 kW. a ținut-o, capacele s-au umflat puțin, procesul a fost vizibil în interior - bulele s-au ridicat la vârf. A scos-o, a întors-o pe capac și timp de încă 20 de minute procesul cu bule a continuat. Apoi, la sfatul lui Elenka, l-am pus la frigider (pentru fiabilitate) și atât. Ideea a fost preluată de la Marinal, în subiectul despre microunde, există intrarea ei despre cum a conservat legumele în cuptorul cu microunde sezonul trecut.

Și repet din nou Nu fac campanie pentru nimeni, a fost experimentul meu, iar peștele meu a dispărut de mult timp - toate borcanele sunt deja goale (am luat borcane mici de 250 ml. și altele asemenea).
NIZA
Ziua bună tuturor!
Zilele trecute am fost pe piață, plănuiam să iau hering pentru această rețetă, am dat peste saury (16 g / kg), am cumpărat 2 kg deodată, peștele este foarte convenabil, plin, sunt foarte puține deșeuri , doar o opțiune economică. Gustul a plăcut, de asemenea, chiar i-a plăcut soțului meu, căruia nu-i place saury în conserve (îi miroase ceva), singura remarcă este că s-a dovedit a fi puțin groasă, data viitoare voi încerca să reduc numărul . lamaie pentru tine.
afnsvjul
Am o intrebare! Am cumpărat hering pentru rețetă, am început să-l tai și din 4 bucăți, 3 s-au dovedit a fi cu caviar!
Spune-mi, trebuie să gătești caviar împreună cu hering conform aceleiași rețete sau poți face altceva din el, de exemplu, să-l sari cumva?
NIZA
afnsvjul
Am fiert caviar de hering într-un loc cu un pește, nu prea mi-a plăcut, era un gust amar.
Rezident de vară
Caviarul trebuie sărat. Puteți pur și simplu să-l stropiți cu sare fină și să-l puneți într-un borcan pentru câteva zile, îl puteți turna cu saramură. Și apoi se amestecă cu unt și se întinde pe pâine proaspătă, încrețind cu o ceapă verde, Da, cu vodcă rece!

Pentru caviarul din trei heringi, aș lua o linguriță plată de sare și o jumătate de lingură de zahăr. Dacă este tăiat, se poate fermenta. Se amestecă zahărul și sarea și se sare caviarul într-un borcan.
Suslya
Citat: Swetab

Fetele îmi spun și puteți găti pește de merluciu conform acestei rețete.
Și de ce nu, polenul este potrivit, așa că și merluciul va face, am cumpărat acest pește, soțul meu va veni dintr-o călătorie de afaceri, o voi face.
Zest
Privoz, piață nouă, m-am uitat la toate - nu există hering înghețat. Ei bine, și smochine cu ea, au luat macrou. Ei bine, eu sunt o fată ascultătoare, am urmat rețeta, dar cu timpul mi-au ieșit necazurile. A trebuit să pescuiesc fără mine încă 4 ore pe încălzire pentru a înota.

culoare - naturală. Nu am adăugat nimic. A ieșit de la sine, ca la șprot

Hering gătit în ulei (Multicooker Panasonic SR-TMH 18)

Vă mulțumim pentru rețeta de neuitat
Elenka
Zest, peștele s-a dovedit minunat !!! Culoarea este!
Mulțumesc că ai încercat și apreciat!
Ce gust ai?
Privoz, piață nouă, m-am uitat la toate - nu există hering înghețat. Ei bine, și smochine cu ea, au luat macrou
Macroul va fi mai gustos și „mai nobil” decât heringul ...
Zest
Elenka69

Gust - ca un șprot mare. Se pare că nu există fum lichid, nimic altceva, dar gustul este șprot. Probabil din „înotul” excesiv la încălzire. Foarte gustos. Și satisfăcător. Este imposibil să mănânci mai mult de una sau două bucăți.
Elenka
Și satisfăcător. Este imposibil să mănânci mai mult de una sau două bucăți.
Imposibil. adevărul tău. În urmatoarele. o dată, dacă există dorința de a găti, Zest, fă-o aproape fără ulei, nu va fi atât de grea.
Elenka
Nu a făcut hering cu acid citric, dar suc de o jumătate de lămâie mică, a adăugat ulei doar 3 st. l. - a iesit foarte bine!
Nu s-au dovedit pești atât de duri și uscați și nu atât de grasi.
danute
Elenka69, multumesc frumos pentru reteta!
Am pus 2 soiuri de pește la fiert într-un aragaz lent: macrou și somon roz și, în loc de lămâie, ați adăugat suc de lămâie. Îl pot evalua doar mâine, dar mirosurile sunt foarte apetisante!
La sfatul unor membri ai forumului, în loc de apă, am folosit ceai negru preparat și am amestecat amestecul apă-ulei cu un blender: s-a obținut o emulsie. Sunt sigur că acest fel de mâncare va deveni permanent în familia noastră!
De mult visez să găsesc o rețetă în care peștele să rămână întreg și oasele să devină moi! Un aragaz lent pentru o astfel de rețetă este ideal. Vă mulțumesc foarte mult pentru că ne-ați împărtășit inovația!
-situl meu preferat. Există relativ puține rețete pe forum, dar fiecare își merită greutatea în aur!
NIZA
Ieri am gătit încă o dată acest pește minunat, de data aceasta am avut macrou, soțului meu îi place cel mai mult, deși heringul, heringul baltic, capelinul și chiar polenul zboară cu nu mai puțin plăcere.
Hering gătit în ulei (Multicooker Panasonic SR-TMH 18)
Adevărat, calitatea fotografiei mele este șchioapă, îmi pare rău ...
Milady2
dar încearcă toate acestea în modul de coacere, gătești mult mai repede, fac macrou tot timpul, pun gheață înghețată, 40 de minute și gata (dar dacă vrei să scoți oasele întregi din pește). Bucurați-vă de toată lumea!
Mătușa Besya
Ei bine, am fost onorat! Până să-l încerc, se răcește în frigider, dar miroase ... mmmm ...
Hering gătit în ulei (Multicooker Panasonic SR-TMH 18)
Acesta este macrou în cantitate de 2 bucăți, 1,5 lingurițe. sare, 0,5 l. zaharuri, ulei vegetal, condimente și frunze de ceai în loc de doar apă
O să gust mâine !!! Respect pentru autor !!!
Elenka
Mătușa Besya, mulțumesc pentru pont și „+”, sper cu adevărat că nu voi fi dezamăgit și îmi va plăcea peștele.
Eu însumi am planificat acest pește pentru o săptămână /, odihnindu-mă deja în congelator, așteptând.
Dacă vă place, încercați să gătiți niște pește într-o roșie.
LenaV07
Oameni, ei bine, totul este bine, fotografiile voastre s-au înecat deja ... Și ce zici de mirosurile noastre? În ceea ce privește faptul că plugurile manyokho multicooker, am înțeles, dar în aragazul lent, a făcut-o cineva în afară de Natamailav? Și ce zici de mirosurile din mediu? Miroase puternic? Am copt cumva macrou în cuptor, așa că mirosul încă trecea prin apartament ...
Elenka
Cu miros, mă lupt cu ticăloșii. Spăl bine capacul, în special cauciucul cu detergent, turn apă într-un castron, pun un cerc bun de lămâie în el -
FIERBERE CU VAPOR - 10 minute... Și aproape nu există miros. Clătesc și supapa în apă acidulată cu oțet. Fac asta nu numai după pește, ci și după ce gătesc diverse produse aromate.
ang-kay
Iată ce am. Ulei turnat în jumătate mai puțin. Data viitoare voi încerca cu macrou, pentru că pentru gustul meu există un smack de hering prăjit. Și este foarte gustos.
Hering gătit în ulei (Multicooker Panasonic SR-TMH 18)
Elenka
ang-kay, ai un hering bun! Nu am încercat-o, dar se spune că macroul este mai gustos.
Olka44
Citat: Elenka69

ei spun că macroul este mai gustos.
Elenka69, mulțumesc! Pentru prima dată în viața mea am încercat conserve de casă !!!!

cu siguranță nu macrou, dar și foarte gustos. Am avut tauri Azov. Vkuuus-no-ko !!!!!!! dar nu destul.

🔗 🔗
Elenka
Olka44, mulțumesc și dumneavoastră, că ați folosit rețeta și chiar cu un pește pe care nimeni nu l-a gătit vreodată!
metel_007
Dar am făcut macrou
Hering gătit în ulei (Multicooker Panasonic SR-TMH 18)
5 ore stinse și 6 ore încălzite. Oasele sunt moi
Elenka
Olenka, mulțumesc pentru fotografie! Conserve excelente!
Agata21
Citat: Gabi

Mai, am gătit într-o cratiță, nu într-un aragaz lent, văd asta în fotografia mea.
Elenka. toate rețetele tale sunt bune, verificate - Am încredere în rețetele tale, precum și în rețete, Admin, se dovedește întotdeauna foarte gustos. Am decis să organizez un experiment ieri - am înfășurat heringul în borcane mici și voi vedea ce se întâmplă.
Deci, cum e peștele?
BlackHairedGirl
Elenka69 Am făcut merluc înainte de ieri conform rețetei tale. Delicios și oasele sunt înmuiate. A stufat-o în apă cu ulei într-un desen animat timp de 7 ore și apoi timp de o oră sau două a fost încălzită (a pus-o peste noapte). MULTUMESC !!! Acum vreau să fac macrou așa, îmi pot imagina cât de delicios va fi
Feofania
Superb! va trebui să încercați să faceți un pește într-un mod atât de original!
Elenka
BlackHairedGirl, de sănătate, bucuros că mi-a plăcut peștele!
RybkA
Îmi doresc foarte mult să încerc această rețetă cu macrou, dar nu există lămâie, o puteți înlocui cu oțet și cât să turnați?
Elenka
RybkA, înlocuiți sucul de lămâie pentru mai bine. Administratorul a făcut acest lucru, a spus că are un gust mai bun.
Dar lămâia? Nu e deloc disponibil?
Administrator
Citat: RybkA

Îmi doresc foarte mult să încerc această rețetă cu macrou, dar nu există lămâie, o puteți înlocui cu oțet și cât să turnați?

Nu este nevoie de oțet! Faceți cu suc de lămâie, îndepărtează gustul delicios al uleiului vegetal
BlackHairedGirl
Elenka69 Ieri am făcut hering proaspăt congelat după rețeta ta. Macroul a cam greu, așa că a trebuit să iau heringul. Am făcut-o cu unt, dar ar fi putut fi în propriul meu suc. S-a dovedit delicios!
Elenka
BlackHairedGirl, mulțumesc!
Într-adevăr, în propriul suc este mai bine, o mare parte din „slănina” sa este topită din hering. Am scurs-o apoi ...
RybkA
Citat: Elenka69

RybkA, înlocuiți sucul de lămâie pentru mai bine. Administratorul a făcut acest lucru, a spus că are un gust mai bun.
Dar lămâia? Nu e deloc disponibil?
În vânzare))) nu acasă)))
Citat: Admin

Nu este nevoie de oțet! Faceți cu suc de lămâie, îndepărtează gustul delicios al uleiului vegetal
Vă mulțumesc pentru răspunsul rapid, dar din păcate nici acasă nu există lămâie, așa că aș prefera să fug la magazin după o lămâie)))
RybkA
Raportare ... foarte, foarte gustoasă! Făcut din macrou. Soțul meu este un fan al conservelor, a evaluat-o cu 5+ Mulțumesc !!!
Elenka
RybkA, Multumesc pentru sfat! Mă bucur că peștele a avut succes și mi-a plăcut!
mare39
Elenka69, respect și respect! : girl_haha: Adică, mulțumesc pentru rețetă, foarte, bine, foarte gustoasă, am cumpărat stavrid congelat, așa s-a întâmplat:
Hering gătit în ulei (Multicooker Panasonic SR-TMH 18),Hering gătit în ulei (Multicooker Panasonic SR-TMH 18)
Jumătate au „încercat” deja
Elenka
mare39, mulțumesc! Și vă mulțumesc pentru cititorul foto!
Ru
Am făcut hering conform acestei rețete și cu sos de roșii. Mi-a plăcut atât de mult (cu sos de roșii un pic mai mult). Judecând după recenzii, aceste rețete au o mulțime de admiratori în afară de mine. Deci s-a născut întrebarea - a încercat cineva să folosească un astfel de pește în salate unde este nevoie de conserve de pește, ca Mimosa? Împărtășiți-vă impresiile
Luysia
Ru, un astfel de pește va merge chiar la o salată, nu va fi mai rău, dar mai bun decât unul din magazin!
Elenka
Am făcut mimoză cu un astfel de pește. Amenda!!!!
Ru
Ei bine, aici am încercat să identific heringul în mimoză. Confirm - un înlocuitor destul de decent pentru conservele alimentare. Gustul este, desigur, diferit. La peștele nostru înăbușit, este mai fraged, de aceea salata s-a dovedit a fi puțin mai blândă. Dar ideea are cu siguranță dreptul de a exista.
koziv
Multumesc mult pentru reteta !!!!! Foarte, foarte gustos !!!!! Și principalul lucru este să gătești rapid și ușor !!! (y) Am folosit macrou, data viitoare voi încerca și cu hering!
Hering gătit în ulei (Multicooker Panasonic SR-TMH 18)
Elenka
koziv, pentru sanatate! Multumesc pentru fotografie! Pare foarte apetisant!
SupercoW
Citat: Krosh

Fetelor și eu am gătit deja polenul de două ori conform acestei rețete, deși o dată în sos de roșii. A mea a plăcut! Cu toate acestea, prioritatea mamei mele este macroul în ulei, soțului meu i-a plăcut cel mai mult macroul în roșii și somnul roșu și roz în ulei pentru fiica mea ...
Ultima dată când am făcut macrou - s-a dovedit grozav. azi macroul nu era la vânzare, am cumpărat polen. apoi am început să mă îndoiesc dacă va funcționa ... atunci nu sunt primul. să sperăm la un rezultat bun.
SupercoW
în cele din urmă, am așteptat ... în casă a apărut un aragaz lent, ceea ce înseamnă că nu vor fi probleme cu spălarea mirosului de pește.

macrou gătit - grozav. multumesc pentru reteta grozava.

Hering gătit în ulei (Multicooker Panasonic SR-TMH 18)
Elenka
SupercoW, vă mulțumesc și pentru marea fotografie! Foarte apetisant!
Antonina 104
Helen! Luați un mare mulțumire de la mine pentru această minunată rețetă de conserve de pește de casă.
Am cumpărat un merluciu banal și s-a dovedit uimitor.
Iată raportul meu:
Hering gătit în ulei (Multicooker Panasonic SR-TMH 18)
Acum cu siguranță voi încerca cu un alt pește
Elenka
Tonya, s-a dovedit un pește minunat!
SeredaG
Citat: Elenka

Gabymultumesc pentru lauda! Gătesc ca toți ceilalți.
Ați sterilizat conservele de pește? Trebuie sterilizat pentru o lungă perioadă de timp și apoi păstrat la frigider. În caz contrar, este plin de bootulism. Am studiat puțin această problemă, peștele este sterilizat în cutii închise, strângând capacul cu cleme și sub presiune într-o oală sub presiune.Se dovedește o autoclavă acasă.
Poate ar trebui să sterilizați borcanele?
Am mâncat peștele câteva zile, aveam 4 bucăți. Nu aș recomanda păstrarea acestuia. Nu stii niciodata ...
Maya, peștele va ieși bine, iar pe aragaz, fierbeți-l la foc foarte, foarte mic și, aș sfătui, pe tăietură.

Socrul meu de pe debarcaderul de pescuit pregătește pentru el cel puțin conservele de pește de la tauri într-o oală sub presiune de 5 ani. Savit borcane de 0,5 l acoperite cu capace metalice pentru răsucire, pune carcasele taurilor cu lavrushka, piper, sare și sos de roșii în borcane în prealabil și o păstrează în oala sub presiune atât cât durează (în opinia mea, cel puțin 3 ore - nu-mi amintesc exact ora) conservele costă fără frigider toată iarna, la fel ca magazinele obișnuite.

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine