Pâine cu grâu

Categorie: Pâine de drojdie
Pâine cu grâu

Ingrediente

Făină de grâu 400 g
Ser + apă 290 ml
Sare 1,5 lingurițe.
Zahăr 2 linguri. l.
Ulei vegetal 3 linguri. l.
Drojdie uscata 1,7 lingurițe
Brânză de vacă 70 g
Pâine cu grâu

Metoda de gătit

  • Mod de bază, dimensiune XL, crustă ușoară



manka_po_starorusski.JPG
Pâine cu grâu
s krupkoy.JPG
Pâine cu grâu
s krupkoy-2.JPG
Pâine cu grâu
Zdenek
Ce crezi că se poate folosi doar serul?
LaraN
Citat: Zdenek

Ce crezi că se poate folosi doar serul?
Cred că este posibil, am făcut-o deja doar pe ser. A funcționat bine.
Sveta
Nu doar bun, ci excelent! Îmi fac toată pâinea pe zer de mult timp, gustul ei nu se simte (dacă nu este peroxidat, dar acest lucru, spun ei, este bun pentru pâinea de secară), crește perfect și este sănătos! Și în combinație cu drojdie naturală - în general BOMB
Zdenek
Vă mulțumim pentru răspuns rapid! Și apoi am început deja să mă îndoiesc - am început să mă coc doar cu zer și aluatul a început să se înrăutățească (deși mai târziu mi-am dat seama că, în același timp, am început să folosesc drojdie uscată Lviv în loc de SAF-Moment). Acum o oră, l-am amestecat pe zer și pe SAF unul rapid de la Elena Bo - să vedem ce se întâmplă, iar mâine voi încerca cu griș.
Administrator

Zdenek, pentru a vă adapta rapid la produse, parcurgeți rețetele de pâine și scrieți rețete interesante pentru dvs. (cu o fotografie mai clară), care indică ce produse și mai ales lichide sunt folosite de oameni, în ce cantitate, în ce combinație și cât în ​​raport cu făina.
Și atunci va fi mai ușor să navigați și să răspundeți la întrebarea dvs. - este posibil sau nu.
Va fi foarte informativ.
Zdenek
Mulțumesc! O fac - am recitit deja mai mult de jumătate din rețete cu recenzii, dar există prea multe informații pentru un începător - trebuie să începeți să luați notițe, să începeți un caiet. Pentru început, păstrez evidențe detaliate pentru fiecare coacere (cuptorul are doar trei săptămâni, coac aproape în fiecare zi - mănâncă tot) pentru a obține rezultatul dorit. Principalul lucru este că există pe cineva care să ceară sau să citească pe site. Multumesc din nou!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine