Marika33
caprice23Natasha, cât timp vrei să păstrezi smântâna?
Dacă pentru o săptămână, atunci nu va primi nimic. Dacă mai mulți pot deveni rânzi.
De obicei nu îngheț smântâna, acum există un post, fac unt din smântână. Mai puțină bătaie de cap cu siguranță și ulei de casă, acest lucru nu poate fi comparat cu un magazin. Nu păstrez zeama, pisica o mănâncă. Dar o puteți îngheța, dacă este păcat să o turnați, clătitele sunt delicioase pe ea.
Irgata
Citat: caprice23
Vedeți cum se comportă
fiecare smântână de casă se comportă diferit.
dar smântâna rămâne))
Wiki
Citat: Ilmirushka
Nu imi place.
Și eu. Îngheț, chiar dacă este păcat să arunc resturile, atunci îl folosesc exclusiv în aluat.
Mai ales briose sau briose.
caprice23
Citat: marika33
caprice23, Natasha, pentru cât timp vrei să păstrezi smântâna?
Așa că probabil îmi doresc o săptămână. Cred că ne vom îmbunătăți deja de boală și vom putea mânca smântână. Deci va dura o săptămână?
Este păcat să lăsați aluatul de casă să intre în aluat. Nu este ieftin și foarte gustos)




Citat: marika33
Eu fac unt din smântână
Mi-au adus același unt. Aș vrea să păstrez smântână.
Irgata
Citat: caprice23
Așa că probabil îmi doresc o săptămână.
woo .. nu este momentul pentru proaspăt smântână de casă, ei bine, va deveni puțin acră.
Puteți pune borcanul în cel mai rece loc - sau există un astfel de loc în frigider = aici am un frigider sovietic, acesta este aproximativ 0 * spațiu sub congelator în sine. Ei bine, poate pe un balcon vitrat de pe pervazul ferestrei unui apartament.
Sau puneți un borcan cu smântână într-o găleată și acoperiți-l cu gheață, va sta în frigider.
kartinka
Mirabel, Vika, am gheață totul în sticle pentru dvs. - sucuri proaspăt stoarse (în condiții de îngheț șoc și pentru depozitare - anul acesta nu există pere și puține mere - am înghețat suc de struguri și morcovi) lapte de casă (iau mult o dată pe săptămână) , bulionuri (și eu îngheț și rulez în borcane în cap - 3-4 cutii de mărime se ridică) portocale și lămâi - dacă sunt în ceai (uneori lămâile dau excelent în magazin - așa că iau mai multe - atât în ​​frigider, cât și în congelator - pentru ceai puteți tăia și așeza imediat în pliculețe - pentru o mai bună separare a feliei, deloc pentru limonadă, fără nicio diferență - în blenderul de portocale și lămâi de limonadă complet.
Se dovedește foarte gustos - mai întâi, amestec zahărul în pulbere + citrice, amestec din nou și adaug apă, foarte gustoasă cu mentă. Nu filtrăm, ci doar bem.
Mirabel
MarinaEi bine, trebuie! Citrice proaspete și drepte în băutura din fructe! Cu siguranță voi încerca
Mulțumiri!




Mai am o întrebare
Poți îngheța heringul? Vreau să cumpăr din timp pentru a face o haină de blană pentru sărbători
Olga 61
Citat: Mirabel


Poți îngheța heringul? Vreau să cumpăr din timp pentru a face o haină de blană pentru sărbători
poate sa.
kartinka
Mirabel, Vika, I ice ffffs. Înghețez și heringul, deja gata, rămâne doar să se descompună
Irgata
din congelarea numai a cartofilor crudi
dar a fiert măcar ceva
Wiki
Blanched, așa cum este posibil, undeva au scris despre prepararea cartofilor prăjiți.
Irgata
Iată unchiul care încearcă

că cumva a uscat puțin cartofii.
În industrie, feliile sunt spălate din excesul de zahăr și alese și congelate

groaza cata risipa
kartinka
Irgata, Irina, am o rețetă de cartofi prăjiți - se dovedește perfect, doar puțină bătaie de cap. Am încercat o mulțime de produse pentru congelare - trebuie doar să le congelați corect. Uite, ar trebui să-ți placă. I cuburi de gheață și felii. Întotdeauna avem cartofi la congelator
OgneLo
Usturoi congelat cu plăci
Administrator

Usturoi congelat pentru un amator Este mai bine să încercați mai întâi un astfel de preparat pe mai multe cuișoare sau pe un singur cap. Dacă îți place, înseamnă că este al tău. Nu am trecut „cenzura”
Yuliya K
Citat: Admin
Usturoi congelat pentru toată lumea
Da, dar depinde și de modul de îngheț: nu mi-a plăcut foarte mult să congelez tocat, dar să îngheț cu cuișoare necojite - foarte, foarte! După părerea mea Taia a dat asemenea sfaturi. Această metodă s-a dovedit a fi potrivită pentru mine! De obicei coac cuișoarele, fără decojire sau decongelare, cu puiul sau părțile sale - se dovedește aromat pentru pui, iar usturoiul în sine nu arde și este foarte gustos!
Administrator
Citat: Yuliya K
îngheață cu cuișoare necojite - foarte, foarte!

Julia, această opțiune de congelare poate fi bună, deoarece coaja de usturoi nu este zdrobită, întreagă, iar toate aromele și mirosurile au rămas „conservate” în interiorul cojii dure.
Adevărat, eu însumi nu am încercat astfel de usturoi, mă descurc cumva proaspăt
coroană
Odată, am înghețat accidental mai multe capete în întregime, am crezut că usturoiul se va transforma în terci, dar nu, este destul de potrivit pentru gătit, îl adaug cu cuișoare întregi la pilaf, dar mai întâi îndepărtez pielea.
lana light
Am dat peste un articol interesant despre înghețarea părților de pui. Autorul sugerează nu numai adăugarea de sare și piper înainte de congelare, ci și scufundarea în sos. Ca un ou bătut + ceapă + brânză, muștar gata preparat + ketchup etc. Pentru a coace / fierbe imediat puiul. Și ea este deja cam murată. Mai puțin timp petrecut la gătit. Ei bine, adică se petrece o dată într-o zi liberă, iar seara, cina poate fi pregătită mai repede când timpul este scurt.
Iată dubii vagi care mă roiesc despre aceste sosuri. Pare o idee sensibilă, îngheț semifabricate precum cotletele sau chiftelele! Și există ceapă crudă și ouă. Și totuși....
Poate cineva de la producătorii de pâine a folosit și sosuri de marinată înainte de a îngheța și a împărtășit experiența lor? Argumente pro și posibile contra
coroană
lana light, Nu am o astfel de experiență, ci doar concluzii, dar cred că, dacă îngheți marinata, atunci trebuie mai întâi să dai timp la + pentru decapare (există un astfel de cuvânt?). Cu un minus, produsul nu va fi marinat.
Marika33
lana light, Nu am marinat în sos lichid, dar uneori sărăm curcanul, cu condimente și sare, mult, presărăm toată porțiunea și o înghețăm. Înainte de gătit, îl scot din congelator în 3-4 zile și îl pun la frigider. În aceste zile este sărat, marinat în vid, apoi gătit cu suvid. Este atât de convenabil pentru mine și mi se pare delicios. Cred că și sosul lichid va fi bine.
V-tina
lana light, Fac asta foarte mult. Bucăți mari de pui, carne de porc, carne pentru shashlik, se marinează mai întâi, apoi se congelează. Când trebuie să gătesc un shish kebab, scot o găleată de carne în frigider și pot arunca orice altceva într-o bucată înghețată într-un aragaz lent sau într-o tigaie, dacă nu este timp
Irina.
Fac asta de ani de zile. Este atât de convenabil pentru mine, pentru că este nevoie de mai puțin timp pentru a găti. Cumpărăm carne de pui de la un vânzător de câțiva ani, iar acest lucru nu este aproape de casă. Cumpărăm multe deodată.
Marinade coapsele de pui, doar marinate fără ceapă.
Spălat, sare, condimente, marinată diferită, după dispoziție, la frigider pentru o zi.
Apoi așez fiecare piesă în pungi, astfel încât să nu înghețe împreună în congelator.
Scoat seara sau dimineața câte bucăți am nevoie pentru cină și le las în frigider. Până seara sunt deja dezghețați și gătesc imediat cina.
Recent am marinat cotlet, ceapă tocată în piure de cartofi, condimente. Nu l-am gătit imediat, l-am ambalat în pungi și în congelator. Apoi am gătit, a ieșit grozav.
lana light
Mulțumesc tuturor celor care au răspuns! Mintea colectivă este un lucru!
Nu e de mirare că Bread Maker este forumul meu preferat! Aici îi știu pe mulți de mult timp și am încredere în părerea lor, practicienii s-au adunat aici și nu amatorii dau sfaturi doar de la buldozer, ca pe multe alte site-uri.
Chef-Castellan, vă mulțumim pentru o astfel de atmosferă pe site-ul nostru !!!
zhita
Voi întreba și aici. Puteți înlocui roșiile din propriul suc cu roșii de la congelator?
Link către întrebare din rețetă
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...862.0
Jouravl
zhita, desigur. Roșiile congelate, mai întâi sub apă fierbinte, coajați, apoi tăiați-le în bucăți și în blender. Obțineți o consistență roz, se toarnă într-o cratiță și se fierbe până se îngroașă. Sarea condimentelor este deja după gust.
zhita
Jouravl, Speranţă, și dacă nu fierbeți, dar adăugați când prăjiți ceapă cu morcovi chiar la început?
Jouravl
zhita, totul va fi apos, deoarece există mult lichid, iar gustul este diferit. Mai întâi fierbeți roșiile, nu este mult timp, apoi adăugați ceapa și morcovii,
zhita
Jouravl, Speranţă, mulțumesc!
Irgata
zhita, tanya, roșiile crude defilate pot fi cântărite într-o pungă, ca brânza de vaci, lichidul se va scurge, apoi cu greu trebuie să o fierbeți. Se fierbe putin si se adauga alte legume dupa dorinta.

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine