Vinete pentru ciuperci (fel de mâncare tradițional Kuban)

Categorie: Pâine de drojdie
Vinete pentru ciuperci (fel de mâncare tradițional Kuban)

Ingrediente

Vânătă 1 kg.
ardei gras 300 î.Hr.
Arc 1 BUC.
Usturoi 1 BUC.
Ulei de floarea soarelui 150gr.

Metoda de gătit

  • Adaptat pentru Maestrul Plov.
  • 1) Tăiați vinetele în cuburi medii, săriți și lăsați într-un vas neoxidant timp de o oră (pot fi folosite două)
  • 2) Tăiați ardeiul și ceapa în inele. Punem modul de prăjire în ulei fierbinte pentru a încălzi uleiul la început, punem ardeiul și ceapa după apariția unei cruste aurii, îl scoatem cu o lingură cu găuri. În acest ulei, prăjiți vinetele, împărțindu-le în două sau trei părți, după ce ați stors sucul amar.
  • 3) Într-un castron de salată adânc, așezați vinetele deja zdrobite în straturi, presărându-le cu un strat de ardei prăjiți + ceapă, un strat de usturoi tocat mărunt și pătrunjel. Presară totul cu suc de lămâie (personal, nu am nimic împotriva oțetului)


Alexandra
Unde sunt ciupercile
anzhela
NU MONTAȚI FOTOGRAFIILE MELE. Probleme?

Foto-0024.jpg
Vinete pentru ciuperci (fel de mâncare tradițional Kuban)
Foto-0036.jpg
Vinete pentru ciuperci (fel de mâncare tradițional Kuban)
Alexandra
Și în fotografie ciupercile nu sunt vizibile - ca în rețetă. Ciuperci numai în nume
anzhela
:) Sasha, și încerci să faci ciuperci, acest fel de mâncare nu te va înlocui, dar te va încânta cu gustul său delicios !!! Il recomand cu drag!
Alexandra
Anzhela

Da, nu sunt împotriva vinetelor în locul ciupercilor, mai ales că conținutul lor caloric este de peste trei ori mai mic. Adevărat, nu fac unt prăjit într-o cantitate mare, nu mai mult de o linguriță într-o tigaie din teflon - este suficient? Ciupercile erau în nume - așa că mă interesează
Croșetată
Citat: Alexandra

Da, nu sunt împotriva vinetelor în loc de ciuperci, mai ales conținutul lor caloric este de peste trei ori mai mic.
Alexandra, să spun că sunt surprins este să nu spun nimic ... Am considerat întotdeauna ciupercile ca fiind unul dintre alimentele cu cel mai scăzut nivel caloric ... dacă credeți în tabele, conținutul caloric al ciupercilor variază între 15-27 kcal. la 100 gr., iar în vinete pare 25 kcal. la 100 gr.

Alte rețete din secțiunea „Master-pilaf”

Grătar de pui libanez
Grătar de pui libanez
Carbonati flamani
Carbonati flamani
Chiftele de carne
Chiftele de carne
Varza calita
Varza calita

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine