Cake Nua (+ video)

Categorie: Cofetărie
Bucătărie: Italiană
Cake Nua (+ video)

Ingrediente

Cremă
Lapte 250ml
Zahăr 50g
Ou 1 buc
Făină 2 linguri. l.
Zest de jumătate de lămâie
Aluat
Făină 150g
Ou 2 buc
Zahăr 200g
Lapte 50 ml
Ulei vegetal 50ml
Zest de jumătate de lămâie
Praf de copt 0,5h l.
Sare 0,5h l.
Cacao (opțional) 1 linguriță

Metoda de gătit

Faceți o cremă. Amestecați oul, zahărul, făina și coaja într-o cratiță.
Se adaugă lapte și se fierbe până se îngroașă, amestecând continuu. Răcire.
Pentru aluat, bateți ouăle cu zahărul, sarea și vanilia până când sunt pufoase și ușoare.
Adăugați lapte și ulei vegetal. Bate.
Se adauga faina si praful de copt. Se amestecă la viteza mică a mixerului. Se amestecă cacao, dacă se dorește. Nu se adaugă cacao în rețeta originală. L-am adăugat pentru contrast de culoare pentru a arăta textura tortului.
Se toarnă aluatul într-o matriță de 20cm. Se întinde deasupra cremă și se coace până se înmoaie, 45-50 minute, într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade.
Se răcește tortul, se presară deasupra cu zahăr pudră.

Notă

Delicios și popular în Italia desert Torta Nua. Prajitura aerisita, pufoasa, intercalata cu crema delicata de crema. Tortul are o croială frumoasă neobișnuită, cu buline. Există o mare varietate de arome pentru acest tort. Vă sugerez să o încercați pe cea cu lămâie.

Jiri
Ce rețetă și tort interesant! Mulțumim pentru rețetă, Tatiana!
tatyana1
Jiri, este foarte gustos. Incearca-l.
karenn
Coapte astăzi. Rețetă delicioasă. Zahărul din aluat a fost redus la 130 de grame. Data viitoare vom face 150 de grame.
Nu tort, ci mai degrabă plăcintă. Delicios. mulțumesc
tatyana1
karenn, toată lumea ajustează cantitatea de zahăr în funcție de gust și sănătate. Vă mulțumim pentru feedback-ul dumneavoastră.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine