Shortcake cu caise și budincă (+ video)

Categorie: Cofetărie
Shortcake cu caise și budincă (+ video)

Ingrediente

Produse de patiserie scurte
făină de grâu premium 190 g
unt rece 125 g
praf de copt 1 linguriță
zahăr pudră 15 g
gălbenuş 2 buc.
sare chipsuri
Budincă
budinca de vanilie sau amidon de porumb 40 g
proteină 2 buc.
zahăr 90 g
zahăr vanilat 10 g
ulei vegetal b / s 50 g
------------------- -------------
caisă 10 bucati.
zahăr pudră pentru stropire
forma 20 * 20

Metoda de gătit

Se amestecă făina cu pudra, sarea și praful de copt. Se toarnă în combine.
Se adaugă untul rece, tăiat în bucăți.
Impulsuri pentru a transforma totul în firimituri.
Se toarnă gălbenușurile.
Porniți combina. Transformați masa în aluat.
Așezați aluatul pe covor. Adunați într-o minge și faceți o „cărămidă”.
Tăiați o treime. Înfășurați fiecare bucată în folie și trimiteți-o la congelator timp de 1 oră.
Acoperiți vasul de copt cu hârtie de copt.
Scoateți bucata mai mare de aluat din congelator. Radeți pe o răzătoare grosieră. Aplatizați și tamponați.
Se coace într-un cuptor preîncălzit la 190 de grade timp de 15-20 de minute.
Scoateți și lăsați să se răcească complet.
Bateți albușurile cu zahărul și zahărul vanilat până devin ferme.
Se adaugă budinca și se amestecă.
În timp ce amestecați, turnați uleiul într-un firicel. Se amestecă până se omogenizează.
Așezați masa de budincă pe bază. Aplatiza.
Așezați jumătățile de caise. Ușor înecat.
Scoateți a doua jumătate a aluatului. Radeți deasupra cu o răzătoare grosieră. Aplatiza.
Se pune la copt într-un cuptor preîncălzit la 190 de grade timp de 30-40 de minute. Disponibilitatea de a verifica cu o frigarui de lemn.
Lăsați tortul să stea într-un vas de copt timp de 10-15 minute și apoi transferați-l în grătar.
Se presară zahăr pudră.
Tăiați tortul răcit în prăjituri.


Shortcake cu caise și budincă (+ video)
Gătitul nu este dificil. Principalul lucru este să o faci cu dragoste pentru cei dragi!

Notă

Un tort foarte delicat. Aluatul este sfărâmicios și se topește în gură. Stratul de proteine ​​și budincă este aerisit. Caisul dă acrișoare. Coaceți și nu veți regreta! Vă recomand!

zoyaaa
O voi face cu prune, mulțumesc.
ang-kay
Zoya, deloc. Dacă prunele sunt ferme și nu se destramă. Și apoi vor fi terci.
Tatyana1103
Angela, Cu siguranță voi găti mulțumesc. Familia iubește caisele în produse de patiserie și, dacă au și un strat de budincă de proteine
ang-kay
Tatyana, pentru sănătate. Nu o sa regreti. Plăcintă minunată)
Jiri
Angela, tort minunat! Cu siguranță o voi face!
julia_bb
Angela, multumesc pentru reteta delicioasa de caise! Voi găti!
Nana
Și din nou, delicios și chiar și așa proiectat estetic! Mulțumesc.
ang-kay
Oksana, deloc)
zoyaaa
Angela, o plăcintă foarte gustoasă, dar, ca întotdeauna, aveam o proteină în frigider, trebuia să o folosesc, am trimis 1 gălbenuș în aluat în loc de 2 și 10 g mai puțină făină, am trimis tortul de jos în formă la congelatorul, nu l-a copt în prealabil, nu s-a înmuiat după coacere. Aluatul este cel mai delicat, nu a funcționat lin și frumos, nu a afectat gustul. Forma mea este de 24cm.
Shortcake cu caise și budincă (+ video)
ang-kay
Zoya, ești în rolul tău) Gee). Ei bine, e bine că totul a funcționat.
zoyaaa
Am trimis totul la umplutură conform rețetei - 2 proteine, altfel l-am citit, cumva nu l-am înțeles.
iren-star
Îngere, nu crezi că stratul superior de nisip este de prisos aici? M-am gândit doar la sufleul tandru și deasupra nisipului
Este mai bine să terminați vârful sufleului de caise? Este clar că proprietarul este un maestru ...
posetitell
Multumesc mult pentru reteta. Am gătit pe DR, prăjiturile au ieșit grozav.
ang-kay
Citat: iren-star
Nu v-ați gândit că prezența unui strat superior nisipos este de prisos aici?
Nu părea. O combinație grozavă.
Citat: posetitell
produse de patiserie
posetitell, Sunt foarte bucuros)
posetitell
Astăzi am repetat rețeta, dar pentru umplutură am luat mere dulci și acri tăiate, intercalate cu zmeură, de asemenea, grozave! Mă întreb dacă caisele cu zmeură nu vor fi deloc nimic? Al meu a iubit atât de mult rețeta, din nou.
ang-kay
posetitell, frumos de citit)
Citat: posetitell
iar dacă caise cu zmeură
combinație foarte bună. Orice boabe vor face)
4er-ta
Angelasi am copt azi. Nu l-am tăiat în prăjituri, am făcut un astfel de tort. Caisele, care erau deasupra, au fost turnate cu sirop fierbinte (apă / zahăr / lămâie) și au stat în frigider peste noapte. Multumesc pentru reteta! Foarte gustos! Săptămâna viitoare o voi face cu cireșe.

Shortcake cu caise și budincă (+ video)
ang-kay
Tatyana, tort foarte frumos.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine