Mini pizza calzone

Categorie: Produse de patiserie
Mini pizza calzone

Ingrediente

făină de grâu, premium sau 1 grad 700 de grame
lapte cald 400 ml
ulei vegetal inodor 60 ml
ou c-0 1 bucata
zahăr 1 lingura
sare 1 lingurita
drojdie uscată cu acțiune rapidă 1 plic (10-11 grame)
Pentru umplere
șuncă, cârnați, roșii, măsline, brânză ... opțional

Metoda de gătit

Se toarnă untul în lapte, se bate într-un ou, se amestecă.
Se toarnă făina cu sare, zahăr și drojdie.
Frământați un aluat nu foarte strâns.
Mutați-vă într-un loc cald pentru o abordare timp de 2 ore. După 1 oră, sedimentează.
Împărțiți aluatul finit în 12 părți egale.
Rulați fiecare într-un coc.
Pentru pizza, întindeți cocul cu mâinile într-o prăjitură groasă cu un diametru de 10-12 cm.
Periați cu un amestec de ketchup și maioneză. Se întinde umplutura, se presară cu brânză.
Pentru un calzone, rulați chifla într-un tort oval subțire cu un sucitor.
Faceți tăieturi pe o parte.
De asemenea, ungeți jumătate din piesa de prelucrat cu un amestec de ketchup și maioneză, puțin mai puțin de margine.
Se întinde umplutura, brânza. Acoperiți cu cealaltă jumătate, ciupiți marginea. Completați cu un amestec de ketchup și maioneză.
Întindeți semifabricatele pe o foaie de copt și puneți-le într-un cuptor preîncălzit la 190 de grade pentru aproximativ 20-30 de minute.
Se răcește ușor înainte de servire.
Puteți găti într-un filtru de pizza.

Rețetă de pe site Gătind cu o femeie uzbecă Mulțumesc autorului.

Vasul este conceput pentru

12 deloc mici

Program de gătit:

cuptor (sau cuptor pentru pizza)

Notă

S-a dovedit foarte, foarte gustos
Aluatul este pur și simplu minunat. Fundul pizza este crocant.
Și calzone este doar o încântare, moale, suculentă și este important pentru mine să poți mușca normal și să rupi aluatul cu dinții.
Acum este un favorit 100% pentru pizza groasă și calzone

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine