Salată de vitamine făcută din vis, urzică, păpădie și alte verdeață timpurii

Categorie: Mâncăruri cu legume și fructe
Salată de vitamine făcută din pădure, urzică, păpădie și alte verdeață timpurii

Ingrediente

Curge (vârfuri de plante tinere) pumn mare
Urzică tânără (vârfuri fără tulpini aspre) mana mica
Păpădia lasă muguri tineri și neaflați mana mica
Arpagic, usturoi tânăr, frunze de păstârnac gust
Ou fiert 0,5-1 buc.
Suc de lămâie 0,5-1 linguriță
Sare ciupi
Zahăr (opțional) ciupi
Maioneză sau ulei vegetal rafinat gust

Metoda de gătit

Salată de vitamine făcută din pădure, urzică, păpădie și alte verdeață timpurii
Salată de vitamine făcută din pădure, urzică, păpădie și alte verdeață timpurii
Gatiti oul fiert tare si raciti. În timp ce oul fierbe, tăiați verdele. Spălăm urzica și o opărim cu apă clocotită, după o jumătate de minut scurgem apa clocotită și clătim cu apă rece. Tăiați urzica în bucăți mici.
Salată de vitamine făcută din pădure, urzică, păpădie și alte verdeață timpurii
Spalam bine restul verdeturilor, le punem la macerat in apa rece 10 minute.Gurim apa, uscam verdetele si le taiem putin mai mari decat urzicile.
Salată de vitamine făcută din pădure, urzică, păpădie și alte verdeață timpurii
Punem toate verdeturile intr-un castron, le turnam peste cu zeama de lamaie, sare si maruntim usor verdeturile. Presărați deasupra ceapă și usturoi tocat, condimentați cu maioneză sau ulei vegetal. Suntem obișnuiți să îmbrăcăm astfel de salate, fiecare la farfuria noastră, așa că aproape niciodată nu le amestec într-un fel de mâncare comun, cu excepția salatelor, care ar trebui să fie infuzate cu dressing.
Orice aditivi sub formă de usturoi, usturoi sălbatic sunt bineveniți, dar baza este alcătuită din var și urzică ca fiind cele mai neutre plante sălbatice la gust. Vara, o puteți împerechea cu quinoa sau borage, castraveți proaspeți și salată verde.
Cantitatea totală de ierburi pentru două porții este de aproximativ 120 g.

Notă

Propun să încercați o minunată salată gustoasă din plante sălbatice comestibile cu adăugarea primelor verdeață de grădină, care ajută la refacerea rapidă a lipsei de vitamine vii după o perioadă lungă de iarnă. Să nu ignorăm bogăția pe care ne-o dă natura însăși! Urăsc și buruienile din grădină, dar ei sunt cei care ne ajută familia să-și aștepte propria recoltă de verdeață și să nu cheltuiască bani pe verdeață insipidă, învechită în pungi de plastic, pe care le mâncăm de bunăvoie iarna.
Nu scriu toate acestea de dragul unui slogan! Vreau cu adevărat să poți simți asupra ta cât de repede, în doar o săptămână, o astfel de salată bate dinții de pe marginea ierburilor proaspete, revigorează și saturează corpul nostru cu vitamine.
Această salată proaspătă are gust de salate făcute din verdeață obișnuită, nu are nimic foarte specific în gust. Frunzele de păpădie nu au gust amar dacă le înmuiați puțin sau pur și simplu alegeți frunzele tinere mai aproape de centrul orificiului de ieșire.

Tatyana1103
Salata este într-adevăr un depozit de vitamine. Mama mănâncă o astfel de salată în fiecare primăvară și se simte grozav la 83 de ani, dar nu poți să-i înfigi păpădie în gură, îi înlocuiește cu pătrunjel peren, este foarte fraged în arc. Nici Lebeda nu va mânca, spune că în timpul războiului era plină și proaspătă și coaptă prăjituri din ea (adăugată la făină)
Rada-dms
Tatyana1103, Tanyusha, mulțumesc pentru aprobare! Iar mama mea are 92 de ani, această generație a supraviețuit datorită ingeniozității și poftei de viață! Învățăm de la ei, noi înșine vom trăi mai mult. Nici eu nu sunt foarte mult pentru o quinoa, iar pătrunjelul meu nu supraviețuiește în această zonă, deoarece crește slab.
Dar păstârnacul este cel mai timpuriu dintre toate. Măcrișul va merge curând.
Bună ziua mamei tale și vieții ei lungi!
Tatyana1103
Citat: Rada-dms
Bună ziua mamei tale și vieții ei lungi!
Mulțumesc, iar mama ta va avea o stare bună de sănătate.
Citat: Rada-dms
Măcrișul va merge curând.
Am uitat complet de măcriș, unde suntem fără ea?
kartinka
Confirm și recomand: salata în diferite variante este atât de sufletească - de o săptămână deja mâncăm - și totuși fiica întreabă în fiecare zi ...
Volgas
Cu siguranță salată delicioasă. Aș fi mâncat o salată fără primele trei componente. Olya, fotografia este foarte frumoasă.
Citat: Rada-dms
Măcrișul va merge curând.
Citat: Tatyana1103
Am uitat complet de măcriș, unde suntem fără ea?
Vindem deja pe piață. Mâine mă duc să cumpăr niște supă de varză verde și ne vom ajunge.
Lerele
Rada-dms, salata interesanta, avem nevoie de vitamine !!
Rada-dms
Volgas, Svetochka, mulțumesc pentru laudă!
În ceea ce privește primele ingrediente ... Veți alege doar o ceapă cu ouă din salată? Nu pot lăsa acest lucru să se întâmple! Apoi adăugați castravete și măcriș!

Dar totuși te copleșești și încerci cu aceste blaturi, vei fi surprins cât de echilibrat este gustul bun!


Lerele, oh, cât de multe vitamine sunt necesare, așa că suntem exilați, stând în țară. Adevărat, soțul meu va tunde astăzi, așa că deja mă gândesc să pregătesc puțin din aceste blaturi pentru supe verzi.
Citat: kartinka

Confirm și recomand: salata în diferite variante este atât de sufletească - de o săptămână deja mâncăm - și totuși fiica întreabă în fiecare zi ...
Gusturile noastre coincid cu tine, așa că haideți să ne navitaminizăm din suflet! Împărtășiți-vă opțiunile!
lettohka ttt
Rada-dmsCe salată superba !! Cate vitamine !!! Păcat că nu avem încotro, piețele sunt închise, verdele este doar în supermarketuri, ei bine, în unele corturi portabile, cu siguranță nu există. Olga, îți mulțumesc pentru rețetă, în timp ce te afli în semne de carte.
Mamulichka, mulți ani, și sănătate, sănătate!
Rada-dms
lettohka ttt, Natalia, mulțumesc pentru atenție, Natusya! Desigur, cine va vinde astfel de blugi în supermarketuri. Deși știu că frunzele de păpădie în Europa au fost vândute aici și acolo înainte.
În curând veți avea fructe și legume timpurii, așa că veți suplini lipsa de vitamine. Și vom avea totul importat, fără gust și chimic ...
Anatolievna
Rada-dms, Salată interesantă! Puteți încerca și!
Pot înlocui ceva.
Rada-dms
Anatolievna, Antonina, mulțumesc! Ei bine, uite ce ai acolo din abundență de plante sălbatice, dar asigură-te că încerci salcia și urzicile, îți va plăcea. Și pentru prima dată nu este necesar să exprimați compoziția vârfurilor. Mai mult, cu maioneză și un ou, totul se va strecura, delicios! Ieri bolul a fost devorat din nou, dimensiunile porțiilor crescând în fiecare zi. Muska mea doar tremură când cerșește această salată. O sfaram fin si fin si o umplu cu ulei.
olgava
Rada-dmsMulțumesc pentru salata grozavă. A doua zi o fac. Pe site cresc atât urzici și păpădie, cât și păpădie de mare. Ea însăși nu s-ar fi gândit să pună muguri de păpădie nedeschise într-o salată.
Rada-dms
olgava, Olga, omonim drag! Vă mulțumim că ați susținut rețeta, ați pregătit salata și ați apreciat-o atât de bine! Este atât de frumos încât apar recenzii, iar astfel de plante utile, uitate nemeritat de mulți, vor fi incluse în dieta de primăvară, în absența unei vegetații culturale normale.
Păcat că nu au adus poza, așa sper ...
Cu siguranță există ceva de împărtășit, deoarece există un site, așa că așteptăm în temka noastră "Viața la țară ..."

Și astăzi am o ciorbă cu rață și urzică pe piept de vită. Nu mai rău decât oxalicul sau spanacul, gustul s-a dovedit și mai aromat și mai bogat. L-am acidificat cu merele mele. oțetul, cu lămâia în general, ar fi o capodoperă.

Salată de vitamine făcută din pădure, urzică, păpădie și alte verdeață timpurii

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine