Aluat de drojdie turcească cu apă spumantă

Categorie: Produse de patiserie
Bucătărie: turc
Aluat de drojdie turcească cu apă spumantă

Ingrediente

lapte 250 ml
apă carbogazoasă 250 ml
ulei vegetal inodor 250 ml
făină de grâu 900 grame
sare 10 grame
zahăr 50-150 grame
drojdie uscata 1 plic (10-11 grame)
vanilină gust

Metoda de gătit

Se amestecă separat componentele uscate și umede.
Conectați.
Frământați un aluat moale.
Abordați-vă într-un loc cald timp de 3 ore. După 1 și 2 ore, sedimentează.
Aluat după frământare.
Aluat de drojdie turcească cu apă spumantă
O oră mai târziu.
Aluat de drojdie turcească cu apă spumantă
In doi.

Aluat de drojdie turcească cu apă spumantă
Peste 3 ore.
Aluat de drojdie turcească cu apă spumantăAluat de drojdie turcească cu apă spumantă
Pentru tăiere, suprafața de lucru nu trebuie unsă sau presărată cu făină.
Aluatul este untos. Nu se lipeste.
Puteți găti orice tip de produse de patiserie.
Am făcut chifle cu stafide, chifle, bucle, împletituri, doar chifle, plăcinte cu mere.
Rezultatul este excelent.
După tăierea piesei, lăsați-o timp de 20-30 de minute pentru a se apropia.
Apoi periați cu ceai dulce tare.
Puneți într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade și coaceți timp de 20-25 de minute.

Vasul este conceput pentru

depinde de tipul de tăiere

Program de gătit:

cuptor

Notă

Coac deja de două săptămâni.
Aluatul este doar un miracol
Și se face pentru unul sau doi.
Lotul durează 10 minute. Abordarea dintre cazuri.
Coapte în diferite versiuni. Mie nu-mi pasă dacă există mai multe
Aluat de drojdie turcească cu apă spumantă
Aluat de drojdie turcească cu apă spumantă
Ultima dată am făcut doar chifle. Zahăr uns și presărat deasupra.
Aluat de drojdie turcească cu apă spumantă
O nuanță.
Dacă coaceți plăcinte, atunci trebuie să închideți bine cusătura. Aluatul este gras, marginile se pot desface.
Puteți face produse de patiserie care nu sunt dulci. Alternativ cu ierburi, usturoi sau ceapă prăjită.
Cantitatea de zahăr depinde de opțiunea de gătit.
Totul se dovedește moale, pufos.
Aluat de drojdie turcească cu apă spumantă
Produsele finite nu sunt foarte prăjite din cauza lipsei ouălor.
Dar gustul nu se reflectă
Am luat rețeta în permanență

Trishka
O rețetă interesantă, mulțumesc Helen, trebuie să o încerci.
Podmosvichka
La pachet
Nu uita de coc
kavmins
o rețetă interesantă, cumva nu am încercat să fac aluatul cu apă sifonată, doar din cauza adăugării de lapte - aceasta nu mai este coacere slabă, voi încerca să înlocuiesc laptele cu sifon în zilele rapide, mulțumesc pentru rețetă
Podmosvichka
Exact Marish, o voi rezolva acum
TATbRHA
Nu înseamnă apă minerală apă potabilă carbogazoasă? De ce nu poți avea apă minerală?
Nu prea am încredere în apa potabilă: mi se pare că, din moment ce nu provine dintr-o fântână, este dintr-un sistem de alimentare cu apă :) ... Deși nu există nicio garanție cu privire la apa minerală, desigur. Dar cunosc gustul apei minerale preferate „Goryacheklyuchevskaya” și nu o voi confunda cu nimic!
Podmosvichka
Tatyana, încercați cu minerale.
Singura întrebare este, cum va merge cu produsele de patiserie dulci?
zvezda
Helena, reteta foarte misto !! Mulțumesc Lenochka! Când am făcut aluatul pe apă minerală, era foarte gustos, dar am pierdut rețeta ,,, cu siguranță voi încerca a ta !!
liusia
O rețetă foarte bună. Coac această rețetă de mulți ani. Nu-mi amintesc unde am găsit-o. Cumpăr apă BonAqua, Minerale și alte mese cu apă spumante.
zvezda
Cu siguranta voi incerca !! Există doar varză.
liusia
Azi am început aluatul pe Narzan. Voi vedea ce se întâmplă.
zvezda
Ludmila, vă rog să vă deconectați ,,, îl am pe Esentuki ..
liusia
Citat: zvezda
te rog să te deconectezi
Dezabonați-vă în mod necesar. Mă întreb eu dacă apa minerală reală va afecta gustul produselor de panificație finite.
Podmosvichka
Uau, cât de interesant este în timp ce lucrez în grădină
Voi aștepta și rezultatul cu apă minerală
liusia
Fete, chifle la cuptor, doar fabulos de delicioase. Deci, puteți lua orice apă minerală. Am uitat să fac o fotografie.Distras, și aproape imediat a mâncat tot, soțul meu s-a apucat de treabă și i-a dat-o lui.
Podmosvichka
Ludmila, Multumesc pentru sfat
Acum voi corecta rețeta
Podmosvichka
Chifle de ieri, figurine
Aluat de drojdie turcească cu apă spumantă
Am rulat cârnații de aluat în noduri. A funcționat bine și consumatorii mei o verifică
liusia
Podmosvichka, Elena, e super tare! Acest aluat este preferatul meu!
Podmosvichka
mulțumesc
Și acum am
Păstrez o cantitate de apă

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine