Shish kebab în marinată cu ananas

Categorie: Mâncăruri din carne
Shish kebab în marinată cu ananas

Ingrediente

File de pui, curcan fără piele sau carne de porc 650 g
Felii de ananas și ardei roșu
Marinadă:
ananas proaspăt sau conservat (sau suc de ananas) 70 g
Oțetul de mere este slab 3 linguri. l.
Sos de soia 4 linguri. l.
Curcuma sau boia 1 linguriță
Usturoi uscat 1 linguriță
Chili măcinat (sau condimente foarte fierbinți) gust
Apă minerală 2 linguri. l.
Ulei vegetal rafinat 1 lingură. l.
Zahar brun sau miere 1 linguriță
Ulei vegetal pentru lubrifiere

Metoda de gătit

Shish kebab în marinată cu ananas
Tăiați fileurile de piept de pui sau de curcan în bucăți de 4 cm pe 4 cm.
Shish kebab în marinată cu ananas
Bateți toate ingredientele pentru marinată într-un blender până la piure.
Pentru iubitorii de săruri adăugați un vârf de sare.
Shish kebab în marinată cu ananas
Marinati carnea, intinzand marinada bine peste toate bucatile. Se lasă la marinat o oră la temperatura camerei. La frigider timp de maxim trei ore.
Shish kebab în marinată cu ananas
Dacă veți găti într-un aparat de uz casnic, înmuiați frigăruile bine în apă rece. Înșirați kebabul pe frigarui, alternând bucăți de piper și bucăți de ananas. Încercați să înșirați piperul și ananasul în așa fel încât să nu iasă mult dincolo de limitele bucăților cu carne, astfel încât marginile lor să nu ardă în timpul procesului de gătit.
Shish kebab în marinată cu ananas
Am grătat kebaburi în grătarul Ninja pe programul GRILL Hihg timp de 10 minute, apoi am uns bucățile de kebab cu ulei vegetal folosind o pensulă și le-am adus la pregătire și la o rudă frumoasă în programul AIR FRY timp de 5 minute. Puteți găti carne pe grătar, grătar în cuptoare sau cuptoare pentru pizza și plăcinte. Pofta bună cu familia și prietenii tăi!
Shish kebab în marinată cu ananas
Se servește cu orez și sos fierbinte de soia.
Shish kebab în marinată cu ananas
Astfel de kebaburi nu sunt mai puțin gustoase obținute din carne de porc.

Notă

Important! Sucul de ananas sau piureul de ananas ca marinată are propriile sale caracteristici. Complexul enzimatic din ananas ajută la înmuierea cărnii prin descompunerea proteinelor. Este suficient să țineți carne tânără în marinată doar o jumătate de oră, iar carnea tare poate fi lăsată câteva ore. Nu este de dorit să păstrați carnea în marinată prea mult timp, deoarece poate deveni flasc. Am întâlnit asta pentru prima dată acum mulți ani, când am ținut carnea de curcan într-o marinadă similară mai mult de 5 ore și într-un loc rece. Carnea tocmai și-a pierdut structura, în același timp și suculență. Poate fi întinsă literalmente pe pâine.
Într-o măsură mai mică, acest lucru se aplică marinadei cu sucuri din conserve, dar este necesară și vigilență aici. A doua zi, de când frigiderele s-au epuizat, am prăjit resturile chiar în bărcile cu ananas. S-a dovedit și mai suculent!
Shish kebab în marinată cu ananas

selenа
Mănâncă ananas, mestecă moguri de alune, din lipsă de moguri de alune, poți chiar să pui, dar oricine arde pe tambur poate și carne de porc
Nu vom fi pierduți cu astfel de rețete în „autoizolare”
Rada-dms
Citat: selenа
Mănâncă ananas, mestecă tânărul
Astăzi am mers pe câmp după mori de alun, toată lumea s-a ascuns sub zăpezile.
Și am un fel de ananas fără dimensiuni - mai este o bucată ... Poate o înveliți în pâine pita sau în slănină? Sau nu mai este o tendință? Pentru a veni cu asta ...
Dar serios, mulțumesc, Nadia, dragă, pentru comentarii atât de grozave! Ai toate condițiile pentru un astfel de kebab shish, aragazul tău este cool!
Lerele
Rada-dmscă tu astăzi, deoarece nu am nici o movilă, nici o rață, expui rețete superbe. Nici eu nu am ananas
Dar banca pare să aibă
Am cotlete plebee cu morcovi în coreeană
Oh, cum să rimezi
selenа
Lerele,
- Vasya, prăjește peștele.
- Pește întreg.
- Prăjește totul.
Rada-dms
Cotlete coreene cu morcovi ...
Ananas fără coșuri de alun într-un burghez ...
În general, opțiunile sunt plebee,
Dar ce delicioase sunt!
Lerele
Rada-dms, Sunt poet, mi se spune ...., dar a ieșit grozav
Cvetaal
Olya, rețetă grozavă! Nu am gătit niciodată nimic cu ananas, nici salate, nici carne. Doar că oamenii mei au oprit toate încercările mele de a împinge undeva un ananas.
Anatolievna
Rada-dms, Respect kebab!
Rețetă bună! Despre ananas informativ, mulțumesc!
lettohka ttt
Rada-dms, aPaldety ... există astfel de kebab-uri ... mmmmm ... tufă de alun
Eh, fără ananas .. fără poftă .. Și nici un joc ... Voi sufoca clătite ..
Rețeta, foto, apetisantă tentantă! Mulțumesc pentru delicios!
Volgas
Olya, ei bine, nu poți tachina asta noaptea. Îmi place puiul cu ananas în orice fel de mâncare. Oricum, îmi plac fructele și fructele de pădure cu carne.
Anatolievna
Volgas, Svetlana, Pregătiți-vă dimineața!
Katko
Citat: Cvetaal
Nu am gătit niciodată nimic cu ananas, nici salate, nici carne.
Oh, degeaba)
Salata de ananas + brânză + usturoi + maioneză este simplă, suculentă, gustoasă și satisfăcătoare

Și combinația de pui și ananas într-o salată este aproape un clasic al genului)
Rada-dms
Citat: Cvetaal
De îndată ce voi obține un ananas, voi mai pătrunde ceva.
Nici nu mă îndoiesc că vei veni cu ceva delicios pentru noi. Am pus și bucăți în salate, dar fără maioneză, cu cele verzi cu rucola sau tipuri mici de salată, am pus bucăți, și coacem plăcinte, tarte, brioșe, mănânc de pe grătar cu piper și var, smoothie etc.
Vă mulțumesc pentru atenție, m-am bucurat să vă interesez cu tema ananasului!

Citat: Anatolyevna
Rada-dms, respect kebabul!
Rețetă bună! Despre ananas informativ, mulțumesc!

Tonya, sezonul vine în curând, vom mânca niște grătar. Dacă este dificil cu ananasul, decaparea în suc de portocale este, de asemenea, delicioasă.
Citat: Volgas
Olya, ei bine, nu poți tachina asta noaptea. Îmi place puiul cu ananas în orice fel de mâncare. Oricum, ador fructele și fructele de pădure cu carne.
Nu, bine, te poți culca noaptea, nu-ți mai amintești dimineața.
Dar dimineața veți vedea rețeta dvs. pentru o prăjitură minunată și înghițiți saliva toată ziua și nu există timp de coacere sau nimic din ... Deci voi fi mai uman!
Este minunat când gusturile converg și poți face schimb de rețete cu oameni „gustativi” cu aceeași idee!


Citat: Katko
Salată cu contra. ananas + brânză + usturoi + maioneză este simplu, suculent, gustos și satisfăcător

Mulțumim pentru rețetă, cu siguranță o vom face, altfel nu m-am căsătorit încă cu ananas cu maioneză.

Citat: lettohka ttt
nici un joc ... nu mă voi sufoca cu clătite ..
Rețeta, fotografia este tentant de apetisantă! Mulțumesc pentru delicios!

Natusya, clătitele tale sunt incomparabile, am încercat! va fi în continuare o vacanță pe strada noastră, îi vom umple cu mori de alun și vom bea suc de ananas!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine