bluekitten
Baghetă rapidă
rețetă dintr-o carte
270 g de apă călduță
40 g drojdie proaspătă
sau 1 plic (11 g) drojdie uscată
vârf de zahăr
500 gr făină
1-1,5 linguriță sare
25 de grame de ulei vegetal


Se amestecă toate ingredientele într-un castron 2 min / spikelet.
Formați 2-3 baghete din aluat și așezați-le pe o foaie de copt.
Tăiați diagonal cu un cuțit ascuțit și lăsați să stea într-un loc cald timp de ~ 15 minute, umeziți-l cu apă înainte de coacere.
Coaceți într-un cuptor preîncălzit timp de 25 de minute la o temperatură de 200 * C.

Fie cuptorul meu este defect, fie ceva nu este în regulă în rețetă.
În general, în fotografie baghetele sunt atât de ușoare, dar fundul meu este chiar ars. Și un fel de lemn. Acum l-am acoperit cu un pachet, astfel încât să se „îndepărteze”. Are gust ca unele insipide, voi încerca din nou când este complet cool, dar cu siguranță nu are nimic de-a face cu gustul unei baghete adevărate.

Mituit în rețetă că ai putea coace pâine rapid... Nu credeam în pâinea rapidă și, se pare, nu în zadar.

Baghetă rapidă în Thermomix

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine