Carne în stil grecesc

Categorie: Mâncăruri din carne
Bucătărie: grecesc
Carne în stil grecesc

Ingrediente

Carne de porc (fără sâmburi, umăr) 700 g
Dovlecel 400 g
Vânătă 400 g
Ardei roșu bulgar 400 g
Măsline fără sâmburi (măsline, capere) 100 g
Ceapă 200 g
Usturoi 3 dinți.
O rosie 500 g
Sare gust
Piper negru gust
Boia dulce 1 linguriță
Ulei de masline 4 linguri. l.
Crema nu este grasă 150 ml
Marar sau patrunjel

Metoda de gătit

Carne în stil grecesc
Prăjiți carnea tăiată în bucăți mari în ulei bine încălzit într-o cratiță.
Carne în stil grecesc
Așezați într-un vas pentru cuptor, lăsând uleiul într-o cratiță. În același ulei, prăjiți dovleceii tăiați în bucăți și trimiteți-i la carne, lăsând uleiul într-o cratiță.
Carne în stil grecesc
La fel procedăm și cu ardeii și vinetele, tăiate în bucăți mari. Nu curățăm vinetele.
Carne în stil grecesc
Fierbeți ușor ceapa și usturoiul, adăugați puțin ulei dacă este necesar și așezați-le deasupra legumelor și a cărnii.
Carne în stil grecesc
Acoperiți roșiile și măslinele cu ultimul strat, presărați ierburi deasupra și turnați cu smântână. Se acoperă cu folie și se trimite la cuptorul preîncălzit la 185 "C timp de 45 de minute.
Carne în stil grecesc
Scoateți folia și coaceți încă 10-15 minute până se rumenesc.
Carne în stil grecesc
Carnea se dovedește a fi foarte moale, fragedă și suculentă, legumele își păstrează forma bine și nu se destramă, iar familia ta din când în când se uită în bucătărie, deoarece aroma acestui fel de mâncare este uimitoare, iar gustul, vei apreciază că l-ai gătit singur

Vasul este conceput pentru

4

Program de gătit:

cuptor, aragaz

Notă

Carne în stil grecesc

Carne în stil grecesc

Carne în stil grecesc

kavmins
ce fel de mâncare delicioasă! interesant că se adaugă măsline, acesta este punctul culminant)) mulțumesc!
SvetaI
Mă alătur vorbitorului anterior!
Gătesc astfel de carne cu legume tot timpul sezonului, dar adăugarea de măsline și smântână va aduce cu siguranță ceva nou în felul de mâncare obișnuit.
Îl marcez cu recunoștință
Volgas
Carnea cu legume sau fructe este grozavă. În orice anotimp. Din anumite motive, nu pot să gătesc dovleceii fără a tăia coaja.

Citat: SvetaI

dar adăugarea de măsline și smântână va aduce cu siguranță ceva nou unui fel de mâncare familiar.
Aici ar trebui să încercați să adăugați măsline și eu folosesc foarte des smântână.

Mulțumesc pentru rețetă.
natapit
Citat: Volgas
dintr-un anumit motiv, nu pot găti un dovlecei fără a tăia coaja.

Svetul, dovleceii erau atât de tineri și proaspeți încât pur și simplu era un păcat să-i curățăm, iar pielea era moale și fragedă! Măslinele, măslinele și caperele adaugă propria lor aromă de neegalat și afectează foarte mult gustul felului de mâncare în ansamblu!





Marina, SvetaI, mulțumesc fetelor, asigurați-vă că încercați, sper că felul de mâncare nu vă va dezamăgi!
Volgas
Citat: natapit
atât de tânăr și proaspăt
Natasha, înțeleg toate acestea, dar nu pot să le curăț. Dar nu afectează gustul.
natapit
Svetlana, desigur că nu!
A.lenka
natapit, rețetă grozavă și în timp util, mulțumesc!
Natalia, ce crezi ... Este posibil astăzi să prăjești carnea și legumele, să le pui la frigider și mâine - să toarnă smântână și să coaceți?
natapit
Helena, Cred ca da. Mult noroc!
PS numai fără roșii și măsline.
A.lenka
Citat: natapit
numai fără roșii și măsline.
Da, și eu am crezut asta. Mulțumesc!
natapit
Helena,

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine