Rada-dms
Fetelor! Am venit să învăț cum să fac bezea în Thermik. Prima experiență nu a avut succes - albii nu au fost biciuiți! Spune-mi algoritmul, te rog!
Masinen
Olya, bate albii cu un praf de sare.
liliya72
Olya, ai instalat fluturele? Totul este în regulă fără sare.
liliya72
De asemenea, încep să bat mai întâi albii și, când încep să se îngroașe, nu l-am cronometrat, dar poate după 1-1,5 minute, încep să adaug zahăr. pudra si inca 2 minute.Bafta!
Sklifanya
Multe depind de ouă. Uneori proteina este apoasă dacă ouăle sunt de stat. De asemenea, reușesc de fiecare dată. Ouăle trebuie să fie reci și vasul trebuie să fie curat și uscat. Sunt mulți factori implicați. Dar am observat, de asemenea, că dacă bateți timp de 3 minute mult timp, bolul pare să se încălzească, ceea ce nu este bine.
Pchela maja
Bate în Kesh, nu am făcut-o niciodată în Thermomix. Și kesha, chiar și cu un înlocuitor de zahăr, bate destul de bine.
Masinen
Iar cei 31 de albi ai mei bat perfect. Și nu mă deranjez cu boluri reci și uscate și ouă reci.
selenа
Masinen, Mash, bat și proteine ​​pentru tot felul de lucruri în TM, se dovedește grozav, dar pentru bezea, cu zahăr și până la vârfuri în picioare, mai folosesc un mixer obișnuit cu două batere. Mi se pare că nu există suficient aer sub capac pentru a face o bezea (a spus ea o clătită).
Masinen
Speranţă, poate pentru bezea și nu atât. Nu pot spune aici. Nu am gătit bezea la TM. ei bine, nu i-au biciuit intenționat))
Rada-dms
Totul era uscat și rece, zahărul era bine, era un praf de sare, erau biciuite și încălzite, apoi am pornit încălzirea, m-am gândit să o fac cu încălzirea ... A trebuit să coc ceva pe proteine ​​și am planificat a face o bezea și o pălărie pentru o plăcintă.
Ei bine, Kesha biciuie atât de tare încât o întorci, că nu cade din castron !! Făcut cu un fluture! Voi încerca din nou, dar sincer nu cred în rezultat.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine