Cum se folosesc semințe de ardei uscat

Pentru o lungă perioadă de timp, vreau să vă împărtășesc modul în care m-am adaptat să folosesc semințe uscate din ardei care rămân în timpul preparării - adăug câteva linguri în aluatul de pâine când frământ.

Este păcat să-l arunci, altfel vor aduce cel puțin un beneficiu. Acest lucru nu afectează gustul pâinii, nici măcar nu sunt întotdeauna vizibile acolo.
Nu știu, totuși, acesta este un truc culinar, un secret sau un sfat „golsky”. :-)

Este păcat să-l arunci, altfel vor aduce cel puțin un beneficiu.

- Uneori le macin într-o râșniță de cafea.

Când procesați 20 kg de ardei - da - primiți o mulțime de semințe.

De ce nu arunci doar acele semințe de ardei? Și apoi aflați mai târziu unde să le atașați.

Fetelor, ei bine, fără supărare. Uneori citesc că tot felul de deșeuri nu sunt aruncate, apoi întrebările „ce să fac cu el”. Ei bine, asta este risipă! Sunt inevitabile în orice aliment, în special în legume! Înțeleg în compost sau animale. Dar nu înțeleg când să mănânc. Nu credeți că sunt o mătușă zeloasă, nu o voi arunca singură, ci căutați să folosiți tot felul de purificări ... ei bine, nu o grevă a foamei acum, bine, sincer. Nimeni nu se gândește cum să atașeze cojile de cartofi sau morcovi la alimente și ce sunt mai bune acele semințe de ardei? Ei bine, atunci colectează coada verde și usucă, ce cu adevărat.
Știu că acum a început o nouă tendință în gătit în țările străine de a găti din deșeuri. Așa că se luptă pentru păstrarea recoltei și altceva. Poate că începem și noi și eu sunt în spatele trenului?
Nu vă ofensați, vă rog, nu am vrut să jignesc sau să injectez pe nimeni, doar gândindu-mă cu voce tare.
Și nu spuneți că în sud suntem răsfățați cu fructe / legume, știm și să numărăm un bănuț și vitamine.

[svetta]

svetta, Sveta! Sunt total de acord cu tine. Nu sunt în sud, mai degrabă în nord, dacă da. Nu există dacha, nu este răsfățat cu fructe și legume. Dar nu voi mânca deșeuri. Acest lucru se întâmplă numai în caz de foame.

"Este important de știut! Cea mai mare cantitate de vitamine din ardeii grași se acumulează lângă tulpină și în semințe, care, de regulă, nu sunt consumate. Încercați să tăiați ardeii mai atent pentru a obține" acces "la toate substanțe benefice conținute în această legumă. "
"Nu aruncați semințele de ardei gras atunci când gătiți. Adunați-le și uscați-le. Iarna pot fi adăugate la mâncare. Apropo, semințele conțin mai mulți nutrienți decât ardeiul în sine și conferă mâncării o aromă minunată."
Acestea sunt citate din diverse surse.

[svetta]

svetta, Masha Ivanovași de ce risipa?

De ce nu arunci doar acele semințe de ardei?

la fel ca mulți.
Fiecare are propriile idei despre nevoia și nu nevoia de produse sau lucruri.

Nu există cu adevărat nimic de argumentat.
Cineva poate arunca ceva care poate fi încă folosit, cineva nu.

Ambii nu înțeleg de ce și de ce?

Ei bine, nu este nevoie să înțelegem, suntem cu toții diferiți.

Dar nu voi mânca deșeuri. Acest lucru se întâmplă numai în caz de foame.

deșeurile din legume sunt un peeling și evident necomestibil.
Și orice altceva poate fi mâncat, dacă se dorește.
Sau îl poți arunca - în timp ce mâna se întoarce.
Și așa cum vă va sfătui portofelul și dacă împrăștiați produse, atunci portofelul poate comanda.

Dar nu este necomestibil. Mama m-a învățat să economisesc bani din copilărie, dar semințele de ardei nu sunt în mod clar comestibile. De asemenea, puteți usca o parte din ardei în sine pentru supă ... sau pentru pâine.
Îmi plac atât urzicile, cât și frunzele de sfeclă și multe altele pe care mulți le aruncă

[Aceasta nu este mâncare]

deșeurile din legume sunt un peeling și evident necomestibil.

Pentru mine, semințele de ardei sunt doar necomestibile și curățătoare. Iar portofelul nu afectează în niciun fel decizia de a transfera semințele de ardei în faza comestibilă. Aceasta nu este mâncare, dar un mic aditiv aromatizant și, pentru mine, îndoielnic. Oricare ar fi sursele diferite, consumul de semințe de ardei nu este cumva răspândit și aceleași semințe au contraindicații.
Desigur, suntem cu toții diferiți și fiecare are propriile idei despre comestibilitatea produsului. Ira, sunt de acord, disputa nu este despre nimic. Doar încercând să-mi dau seama de motivele utilizării acestuia. Din anumite motive, nimeni nu încearcă să folosească semințe de roșii, de exemplu, pentru mâncare și de ce sunt mai rele ...

Acesta este într-adevăr un argument zadarnic și inutil. După părerea mea, acest lucru se numește: „Economisim la chibrituri, bem la vodcă”.

"Economisim la chibrituri, bem la vodcă."

ce se află în spatele acestor concluzii?
Nu, cumpărăm in, mașini pentru paste și alte pribluda. Și nu mestecați bucăți uscate)))

Ei bine, asta este risipă!

Tărâțele sunt, de asemenea, deșeuri, dar le cumpărăm la un preț ridicat, iar aceste semințe le înlocuiesc complet - în primul rând, este fibra, adică un prebiotic și, în al doilea rând, în ele, ca și în alte semințe, există o mulțime de soiuri de diferite microelemente / vitamine, iar în semințe ardeiul iute conține și capsaicină, pungența foarte sănătoasă de aceea cumpărăm pudră de ardei roșu.

Apropo, despre deșeuri - invers, zeama și zerul sunt, de asemenea, deșeuri, înainte în satul bunicii am hrănit numai vitele cu ele, dar acum aceste deșeuri sunt vândute în magazine ca produse decente. :-)

Aceasta nu este mâncare, ci un mic adaos de aromă și pentru mine este îndoielnic.

Deci, Sveta, o mulțime de lucruri nu sunt mâncare evidentă - și cumpărăm condimente, de exemplu, piper și alte condimente - și, apropo, din ce sunt făcute - cine știe ceva ... credem, suntem obisnuit.

Și aceleași semințe din ardei gras - bine, cu siguranță au propriile beneficii. Mai ales dacă este grădină, proprie, și nu de peste mări. Într-un pachet frumos.

Din anumite motive, nimeni nu încearcă să folosească semințe de roșii, de exemplu, pentru mâncare și de ce sunt mai rele ...

)) Când strâng sucul pe un storcător cu șurub, apoi tort de roșii - și aceasta este pielea și semințele, practic, nu le arunc - uscate. Îl macin și iată - praf de roșii - care, dacă îl cumperi, nu este ieftin.

...

Atunci de ce scăpăm de alte semințe / semințe, de exemplu, ștergem zmeura, coacăzele, agrișele, murele ... La urma urmei, acestea conțin semințe valoroase

de parcă ei și ar avea propriul lor beneficiu. Mai ales dacă este grădină, proprie, și nu de peste mări.

Atunci de ce scăpăm de alte semințe / semințe, de exemplu, frecăm zmeură, coacăze, agrișe, mure ...

Nu arunc nimic din asta.
Eu umplu un astfel de tort sau în borcane - se dovedește un compot foarte bogat.
Sau îl îngheț - din nou în compot.
Sau uscați și apoi macinați - pulbere. De asemenea, avem Temka despre fibre din tot ceea ce poate fi uscat))

produse din tescovină

Atunci de ce scăpăm de alte semințe / semințe,

Nu știu, trebuie să întrebi, dar nu scăpăm de asta. :-)
Anul trecut am înghețat o mulțime de fructe de piatră, am întrebat pe forum cine face același lucru cu semințele, fetele mi-au răspuns că colectează și adaugă compoturi de fructe iarna când gătesc compoturi de fructe, am uscat și am adăugat, fiul meu a verificat compoturi. :-)

[Irina]

Irina, Înțeleg, ești unic! Uneori mi se pare că în coșul de gunoi ai folosit doar bucăți de hârtie și nu un gram de deșeuri organice. Și ești ocupat doar cu uscarea, măcinarea, umplerea, congelarea ... Iartă-mă cu generozitate, doar glumesc, desigur.

Înțeleg că totuși, fiecare are propria opinie.



Galina, Sunt sigur că fiul meu ar verifica compotul fără gropi suplimentare)))
Apropo, nu șterg nimic, pe măsură ce îl mănânc, oasele și pielile din fructe de padure nu mă deranjează, acest lucru este firesc.

Din câte am înțeles, semințele trec prin intestinele noastre fără a zăbovi. Și nu vor fi asimilate substanțe utile din acestea, deoarece coaja semințelor este concepută pentru a proteja miezul semințelor de astfel de cazuri, astfel încât sămânța să pătrundă în pământ și să germineze.

că ați folosit doar bucăți de hârtie în coșul de gunoi

Avem o colecție separată de gunoi, nu aruncăm hârtia în găleată, depozităm cu grijă totul și o scoatem la special. container.
Ai grijă de natură - mama ta! (de la) :-)

semințele trec prin intestinele noastre fără a zăbovi.

acesta este cazul pentru aproape toate semințele.
Prin urmare, acestea trebuie fie înmuiate înainte de utilizare, acest lucru este important și pentru nuci, fie măcinați, distrugând coaja de protecție.
Și este și mai eficient să se înmoaie și să se macine.
Apropo, aici storcătorul cu melc dă și lapte din nuci și semințe și tort, deja măcinat și îmbibat.

în coșul de gunoi ai folosit doar hârtii și nici măcar un gram de deșeuri organice.

))) Am pus hârtie și cârpe în compostul din grădină))) ca orice din bucătărie care poate putrezi în același compost.

Și sunteți doar ocupat cu uscarea, măcinarea, umplerea, congelarea ...

uneori iarna este lungă.
Mai devreme, ce aduce soțul din grădină, apoi fie pentru sine, fie din nou în grădină))

Acum, foarte mult cu achiziția, dar, de asemenea, totul în materie.
Nu este nimic unic. este doar mai ușor pentru mine să economisesc ceva decât să câștig ceva bani în plus undeva.

Economii = contează profitul.

Din câte am înțeles, semințele trec prin intestinele noastre fără a zăbovi. Și nu vor fi asimilate substanțe utile din acestea, deoarece coaja semințelor este concepută pentru a proteja boabele de semințe de astfel de cazuri, astfel încât sămânța să pătrundă în pământ și să încolțească.

Parțial aveți dreptate, dar doar parțial, acidul fitic împiedică într-adevăr semințele să „irosească” substanțele nutritive stocate, dar înmuierea lor timp de 6 - 8 - 12 ore într-un loc întunecat și cald neutralizează această protecție.
Acest lucru se aplică nu numai semințelor de ardei, ci aproape jumătate din dieta noastră constă din semințe diferite: semințe de mac, semințe de susan, leguminoase, cereale și tyda.
În ceea ce privește „trecerea prin intestine”, acesta este tocmai beneficiul uriaș al fibrelor grosiere nedigerabile, este extrem de benefic pentru digestia noastră, starea de spirit, imunitatea și formarea scaunului corect, scuze.

semințele trec prin intestinele noastre fără a zăbovi.

Acționează ca o scrub.
Odată, după ce am citit despre beneficiile semințelor de ardei, am colectat, uscat și măcinat. Amestecat cu condimente și adăugat în mâncare. Și am plecat puțin separat, dar pentru a nu uita ce era, am scris pe o bucată de hârtie și am pus-o în piper. După un timp, hârtia a fost înmuiată în ulei. Cred că sunt încă foarte utile, dar nu am suficient timp pentru a face acest lucru.

Apropo, nu șterg nimic, pe măsură ce îl mănânc, oasele și pielile din fructe de padure nu mă deranjează, acest lucru este firesc.

Nici eu nu aș fi deranjat, doar în frigider jumătățile și sferturile de fructe ocupă mult mai puțin spațiu decât cele întregi (în special piersici :-)) și culegerea semințelor din cireșe pentru găluște iarna este mult mai incomodă decât vara.
Și da, am gătit jeleu pe suc scurs de cireșe și pe oase proaspăt culese. Altul ar fi dat afară. ;-))

[Galina]

GalinaEi bine, nu vorbim despre oase mari, complet necomestibile. Este clar că nimeni nu va usca gropile de piersici și nici nu le va folosi în alt mod. Eu doar gheață pe jumătate de caise, prune, ce altceva mai există? Și folosesc și suc din cireșe atunci când culeg oase din cireșe semidezghelate (ei bine, este mai convenabil pentru mine să fac asta).
Am scris despre îndepărtarea semințelor din zmeură despre frecare. De ce să le îndepărtați dacă sunt la fel de sănătoase ca toate semințele?

[svetta]

svetta, dar ciocănește-l. ;-)

Nu m-am gândit niciodată că remarca mea inocentă va provoca o discuție atât de aprinsă. Partajat, sunat.

Irsha,
Aproape în cor. :-)

Este clar că nimeni nu va usca gropile de piersici sau le va folosi în alt mod.

))) Și usuc exact oase și pielițe de piersică. Gropile din piersici nu ies, deoarece din caise, pulpa rămâne pe ele.

Prune, caise, piersici - toate acestea sunt comercializabile, nu ieftine, deci toate piesele sunt fie pentru alimente, fie cel puțin pentru compost)).

Am tăiat carnea piersicilor din piatră, dacă pielea este „pufoasă” sau dură, atunci am tăiat-o cu un cojitor de legume. Mă usuc foarte bine și apoi fac ceai atât de delicios.
Da, are exact gustul ceaiului, nu al compotului.
Apropo, și din mijlocul mărului, uscat uscat, adesea cu o tulpină, se obține, de asemenea, un ceai superb - smack-ul din tulpină este atât de ușor "de lemn", nu de compot, + cu frunze uscate de zmeură, mare cătină, ceai de salcie, mmmm ... delicios.

) și usuc exact gropile și piele de piersici. Gropile din piersici nu ies ca din caise, pulpa rămâne pe ele.

După aceea, închei discuția pentru totdeauna.
Perdea!

[svetta]

gropile de zmeură au scris despre frecare. De ce să le ștergeți

Atunci, svettapentru a nu le scoate din dinți mai târziu ...

După aceea, închei discuția pentru totdeauna.

În general, nu văd un subiect de discuție, un subiect de schimb de experiență și sfaturi, dacă nu vă place, nu le acceptați (pe acelea). Despre ce este vorba?

Nu strâng piure de cartofi sau suc din fructe de pădure (zmeură, căpșuni), dar dacă aș face, aș usca semințele și le-aș prepara cu ceai. Mirosul va fi incredibil!

Mirosul va fi incredibil!

Confirm.

În general, nu văd un subiect de discuție, un subiect de schimb de experiență și sfaturi, dacă nu vă place, nu le acceptați (pe acelea). Despre ce este vorba?

Nu strâng piure de cartofi sau suc din fructe de pădure (zmeură, căpșuni), dar dacă aș face, aș usca semințele și le-aș prepara cu ceai. Mirosul va fi incredibil!

De asemenea, puteți usca, măcina într-o râșniță de cafea și adăugați la produse de patiserie

[Sveta]

Atunci de ce scăpăm de alte semințe / semințe, de exemplu, ștergem zmeura, coacăzele, agrișele, murele ... La urma urmei, acestea conțin semințe valoroase

Sveta"Nu-ți plac pisicile? Pur și simplu nu știi să le gătești!"
Am citit și am fost impresionat ... va începe pregătirea ardeiului și voi gusta în continuare semințele uscate și măcinate și dintr-o dată îmi place ...

Nu strâng piure de cartofi sau suc din fructe de pădure (zmeură, căpșuni), dar dacă aș face, aș usca semințele și le-aș prepara cu ceai. Mirosul va fi incredibil!

Nu există miros. Oasele au un gust neplăcut, amar și vor da acest gust băuturii preparate.

Nu există miros. Oasele au un gust neplăcut, amar și vor da acest gust băuturii preparate.

Sunt de acord. De când șterg toate fructele de pădure din Boch, am experimentat diferite vinuri - am gătit compoturi. Nu are un gust bun pentru mine, s-a dovedit fad și apos. Și nici măcar nu este clar din ce boabe.

Gropile din piersici nu ies ca din caise, pulpa rămâne pe ele.

Acest lucru nu apare acum, dar amintiți-vă de piersicile tadjice (sau uzbece), coapte. Luați, tăiați, rupeți-l în jumătăți, turnându-vă cu suc, alegeți ușor un os cu degetul, inspirați aroma nebună și ...
Și nu mai rămâne pulpă pe oasele lor!

[Taia]

Taia, Taya! Ei bine, în cele din urmă, o persoană rezonabilă a scris adevărul! Se ceartă despre asta încă de ieri. Am scuipat și am încetat să scriu. Dar iubitorii de oase, bulion cu paste și alte lucruri dovedesc cât de sănătos și gustos este.
În principiu, efectul placebo nu a fost anulat. Dacă cineva crede că este plin de vitamine și în general de sănătate după ce aceste manipulări au crescut, atunci steagul este în mâinile sale. Dar încerci să le demonstrezi altora? Nu văd rostul. Mănâncă și bea?
Continuă cu plăcere!

Acest lucru nu apare acum, dar amintiți-vă de piersicile tadjice (sau uzbece), coapte.

Și acum apar. Există diferite soiuri.

Totuși, de obicei la soiurile timpurii - piersici, prune, caise - piatra nu este bine separată. Soiurile târzii îl dau cu ușurință.

Citat: Svetta din Ieri la 22:55
gropile de zmeură au scris despre frecare. De ce să le ștergeți
Apoi, lumină, pentru a nu le scoate din dinți mai târziu ...

Congelez căpșuni și zmeură rase pentru iarnă pentru sufle, jeleu, înghețată și multe altele. Frec pentru a scăpa de oase. Dar nu numai pentru a nu se bloca în dinți, ci pentru că oasele strică gustul.
Și după măcinare, mi-a părut rău și pentru aceste oase, am încercat să le atașez în orice mod posibil, dar cum este ea. Îl arunc fără regret.

Fetelor, nu înțeleg deloc despre ce te certezi ?? Ei bine, cuiva îi plac oasele și foarte bine, doar o dispută nu din cauza oaselor în sine, dar de ce sunt acolo ?? Cineva a împărtășit o idee, bine, grozav !!
Nu îl voi mânca, dar pentru cineva este delicios ,,, dar rămășițele coacăzei (frecate printr-o pasidură manuală) și au mai rămas, adăugate la marinată pentru carne ..

dar cum este ea.

bine fetelor ... ei bine de ce da ...

În acest fel, fiecare persoană poate vedea în dinții unui vecin că -l nu pe placul tău și spune - Această persoană sparge fiecare kaku

Ei bine, am vorbit, am spus cine și ce conservă, cum vor și pot conserva mâncarea.
Și tu imediat - cacao, deșeuri, aproape din coșul de gunoi.

[Irsha]

Irsha, a scris simultan același lucru

Fetelor, vorbesc despre blaturile de sfeclă. Îl vindem pe piață la fel ca spanacul. Se prepară ca spanacul cu nuci și se numește phali roșii. Servit chiar și în restaurante. Sau puteți fierbe, stoarce și fierbe cu ceapă prăjită. Se adaugă sare, piper și ierburi proaspete. Destul de gustos și sărac în calorii. Este mai bine să gătești din tulpini și frunze tinere .. Deci, oricine are propria grădină nu aruncă vârfurile și le mănâncă în siguranță. Al nostru este mai scump decât spanacul.
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=478821.0

https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=461532.0

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Gayane! Salutari ! Dar ai face o rețetă pentru pkhali roșii! Ce bine ar fi! Este clar că totul este simplu acolo. Dar când totul este sub formă de rețetă și nu mențiuni separate în diferite subiecte, atunci este foarte convenabil! Am salvat rețeta și gata! Mai ales din mâinile care de la naștere știu să-l gătească cu demnitate!
Și apoi pentru o lungă perioadă de timp rețetele dvs. nu au fost (cu excepția cârnaților).

Interesantă discuție!
Nu voi zbura despre beneficiile sau pericolele semințelor și piei, dar încă o dată sunt uimit, într-un mod bun, de performanța unor doamne!
În plus față de pregătirea cinei, conservarea și uscarea pentru iarnă, mai este ceva de măcinat, uscat și măcinat din aceste semințe și piei!
Perfect!

uscați și măcinați chiar aceste semințe și piei!

Fii ucis ...

[Olya]

Olya, ei bine, tocmai am scris mai sus.
Apoi se fac compoturi și ceaiuri

[Vika]

Vika, Înțeleg, dar dintr-o singură conștiință .. doar

Și acum apar. Există diferite soiuri.

Apoi voi clarifica: în Transnistria voastră apar cele pentru că sunt coapte!
Și aduc piersici verzi în latitudinile noastre nordice! Au os și carne - gemeni siamezi! Și doar cele mai rare cazuri când o varietate de piersici cu semințe ușor separate!

[Igor]

Igor, Am dat și aici, în suburbii, că oasele rămân curate după ce am mâncat.