Cum se folosesc semințe de ardei uscat

[Aceasta nu este mâncare]

Pentru mine, semințele de ardei sunt doar necomestibile și demachiante. Iar portofelul nu afectează în niciun fel decizia de a pune semințele de ardei în faza comestibilă. Aceasta nu este mâncare, dar un mic aditiv aromatizant și, pentru mine, îndoielnic.

Și ce zici de mâncarea de tărâțe? Și inul? Cârnați de sânge și mâncare de tripă pentru tine?

Cel puțin mănâncă grâu, dar inul este, în general, o plantă necomestibilă și, până de curând, doar câinii erau tratați cu mucus din semințe, iar semințele în sine erau aruncate, dar acum este o componentă importantă a unei diete sănătoase.
În topurile de morcovi, așa cum sa dovedit, există și multe lucruri utile, experții în nutriție recomandă cu tărie adăugarea la salate, ca și alte verdeață.
Semințele de struguri par, de asemenea, a fi deșeuri, dar dacă ele, la fel ca acele pisici, sunt „gătite corespunzător” ... și deșeurile de câine și măsline, adică semințe?! Google va spune o mulțime de lucruri interesante unui utilizator atent și curios.
Apropo, semințele de mere, printre altele, sunt bogate în iod și doar 6-8 bucăți (semințe, nu mere) compensează deficiența sa în organism.
Și sânge, tupeu și măruntaie, aceasta este, în general, o groază groaznică, deșeurile puturoase ale abatorului! Chiar și nu orice iubitor de câini îndrăznește să hrănească câinii cu această „urâtă”, dar oamenii cu cunoștințe pregătesc preparate / produse excelente din această materie primă dubioasă.
Deci, conceptul de mâncare nu este mâncare depinde și de cunoașterea subiectului și, Martochka, ai absolut dreptate, de capacitatea de a găti corect.
Dar propria atitudine / prejudecată nu merge nicăieri, de exemplu, nu mănânc creierul și organele genitale ale animalelor sub nici o formă, cu toată utilitatea și bunătatea lor posibilă. :-)

Și în ceea ce privește diferite decocturi, cum ar fi un brutar cu ceva experiență, declar oficial că atât bulionul puternic de cartofi, cât și aluatul lichid choux (care este în esență un decoct din paste de casă) „pur specific” îmbunătățesc calitatea aluatului de drojdie și aluat, se dovedește mult mai luxuriant și mai aromat decât cu apa simplă. Murăturile din roșii de castraveți și alte preparate de casă, precum și din conservele de măsline, vor funcționa, de asemenea - gospodinele zeloase nu pierd nimic.
Așadar, recomand cu tărie brutarului novice să ia la bord acest mic truc culinar.

[Irina]

Irina, Irsha,
Dacă îmi recitești cu atenție cele 2 postări, scriu mereu despre experiența mea, de ce și de ce, despre sentimentele mele și opinia mea personală. Și totul corespunde chiar acestui subiect - despre trucuri culinare.
Și nu sfătuiesc pe nimeni, nu subliniez și nu mă spăl pe dinți. Nu am observat?
Și nu este necesar să-mi distorsionez postările așa cum crezi. Și învață cum și ce să scrii.

[Masha Ivanova]

Fetelor! Sha! Să ne dispersăm frumos.
Masha Ivanova, Helen, este preparată la fel ca spanacul. Verificați rețetele mele.
Avem două soiuri de piersici. Și sunt numiți diferit. Cei cu oase ușor detașabile sunt întotdeauna mai scumpe și mai dulci și mai aromate decât de obicei. Și carnea lor este moale. Dar, de asemenea, se deteriorează foarte repede. Piersicile au fost uscate anul acesta. Compotul a fost făcut din piele și semințe cu cioturi de piersici.

Sha

Lalalay ....

Fetelor, muncitorilor, admir și ador. Încerc să urmez sfatul, dar nu am suficientă putere, așa că îl admir de două ori. La urma urmei, propriile lor, crescute cu propriile mâini, există vitamine complet. Iar „măgăriile și semințele” din ardei dulci în timpul iernii înlocuiesc perfect boia de ardei cumpărată scumpă. Usc prăjitura din mere, când soțul meu conduce sucul în centners, cel mai bineînțeles este aruncat în pajiște (ridicăm pământul și gătim paturile sub dovlecei), dar usuc o parte din el și pe acesta mă râșnesc compoturi fine (le-am fiert) sau se pisează uscate și se adaugă la pâine, mâncăm felii de mere uscate așa.

boia cumpărată scumpă

Hai ,,, avem 11r !! Dar este preparat din pulpă, nu din semințe.

piersicile vin în două soiuri. Și sunt numiți diferit.

Și ne luminează? Pentru a veni și a întreba: osul se separă? Oh nu? Înseamnă, nu pErsik!

Hai ,,, avem 11r !! Dar este preparat din pulpă, nu din semințe.

Sigur? Nu vorbesc despre 11 re. :-)
Putem pune ardei într-o mașină de tocat carne mare-râșniță de cafea, împreună cu semințe, cozi, bețe și muște uscate, cine le știe!

[Olya]

Olya, acum sunt un plus! Unde este dragă, boia asta!

[Olya]

Hai ,,, avem 11r !! Dar este preparat din pulpă, nu din semințe.

Olya,
Noi, oameni strânși, nu avem nevoie de boia dvs. valențiană sancționată pentru spirit! Chiar și pentru 11 ruble!
La modul vechi, ar fi bine să mărunțim cozile și oasele pe pietre de moară și să mâncăm blaturi de cartofi!

Eu, de exemplu, nu mănânc creierele și organele genitale ale animalelor sub nici o formă, cu toată utilitatea și bunătatea lor posibilă.

Galina,
Dacă ați mâncat cârnați din magazin cel puțin o dată în viață, atunci mă tem că afirmația dvs. este foarte greșită!

oameni strânși, boia dvs. valențiană sancționată nu este necesară pentru spirit! Chiar și pentru 11 ruble

Gygygy ...
Nu, ea este în magazinul nostru drag, așa că merită !! Cum pot face o fotografie !!

Galina,
Dacă ați mâncat cârnați din magazin cel puțin o dată în viață, atunci mă tem că afirmația dvs. este foarte greșită!

Ei bine, Tady (și nu numai eu) folosesc și carne de șobolan cu gândac, dar acest lucru este lipsit de protecție, nu îl mănânc în mod deliberat, ca un fel de mâncare independent. A fost menit.
Și da, răzuirea boia nu este o piedică ;-), o adaug peste tot, în carne tocată, în aluat de paste și pâine, în pilaf și, desigur, în gulaș etc.
Anticipându-vă la următoarea glumă - nu, nu o pun în compot și nici în ceai. :-)

Nu îl pun în compot și nici în ceai

Este ciudat, dar nu sunt nicăieri ... dar am brânză peste tot, și în cafeaua mea ..

Nu îl mănânc în mod conștient ca un fel de mâncare independent.

Mi-ai facut ziua !!!!

- Uneori le macin într-o râșniță de cafea.

Când procesați 20 kg de ardei - da - primiți o mulțime de semințe.

Odată ce am avut un astfel de an, am cumpărat o pungă de piper roșu, cărnos, îl puteți descărca, pentru tot felul de semifabricate și în congelare, am adăugat piperul, am adunat câteva semințe din foarte ardei, și ca întotdeauna Aveam să arunc restul. Și apoi mi-am amintit sfaturile pe care le-am citit pe forumul nostru. Și eu pereklinilr - am decis să usuc semințele. Le-am uscat și să le mărunțim în pulbere printr-un râșniță electrică de cafea. Și râșnița de cafea este sovietică, veche și solidă, ceea ce ne-a servit cu fidelitate de mulți ani. În primele loturi de semințe de la râșnița de cafea, fumul și mirosul de miros ars s-au stins. Pe scurt, din frustrare, am aruncat acele semințe afară și glorios Dumnezeu, că nu am măcinat semințele cu soțul meu, el nu a văzut din ceea ce a murit ea,

și-a răsucit degetul la tâmplă când a văzut că urmează să le usuc

tocmai am spus că a venit la ea un capet! Râșnița de cafea a fost deja cumpărată de câțiva ani, dar mi-am descurajat complet dorința de astfel de experimente

[nila]

nila, Nelya, aici m-ai interesat.

La baza unui borcan de 3 litri cu ardei uscați de anul trecut, semințe acumulate, m-am dus și am adunat rămășițele de ardei, o treime dintr-un pahar din râșnița de cafea LEBEN acumulată, pe care am servit-o special pentru condimente, din moment ce volumul este mare = 70g, puterea este 200 marți Și, mmm, în vârstă de aproximativ 4 ani, ea mi-a împăcat în mod regulat tot felul de condimente. Kharka mea LEBEN în kharka arată ca un HOT 🔗
Și acum am măcinat semințe de ardei uscate, dar a existat un caz, încărcat și mai mult, dar nu mai mult de jumătate.
Nu a măcinat în praf, s-a rupt în firimituri și bine.

O subtilitate atunci când spargeți semințele este să porniți cu impulsuri, apoi pentru incluziuni punctuale toată masa este bună amestecă și se rupe.

Apoi am cumpărat un râșniță de cafea PRINCESS acum vreo 3 ani, acum nu este la OZONE, dar ochelarii sunt la fel, adicăCuțit de 2 bumbac pentru cafea, 4 bumbac = tocător pentru altul 🔗 = În același timp am măcinat rămășițele ardeiului meu uscat într-o mașină de tocat prințesă - tot în „gri”, am turnat totul într-un singur borcan. L-am măcinat și cu impulsuri, pentru că piper. spre deosebire de semințe, nu este atât de dur și se zdrobește puțin la început.

Le-am uscat și să le mărunțim în pulbere printr-un râșniță electrică de cafea. Și râșnița de cafea este sovietică, veche și solidă, ceea ce ne-a servit cu fidelitate de mulți ani.

Nelya, îmi pare rău pentru râșnița de cafea ((
Dar - în râșnițele de cafea sovietice noi, desigur. au măcinat tot felul de lucruri diferite, dar mult timp nu au trăit până la zahăr și cereale.

Și totuși - acele râșnițe de cafea sovietice erau mici, puterea nu era nicidecum de 200 W, cea mai mare W era de 100-115, deci

despre. astfel de râșniță de cafea medie, putere 115 wați. 50 g cană de fasole. Râșniță electrică de cafea (URSS) tip ECMU-50

Și este leneș să mă macin, doar adaug câteva linguri de semințe la aluatul de pâine din faza de aluat / aluat și uit de ele. Gustul lor este neutru, sau mai bine zis chiar nici unul, așa că nu strică produsele coapte, dar își fac treaba.

Am încă un „truc” aici: s-a dovedit că boabele de muștar prăjite, muștarul nostru obișnuit alb, sunt perfecte pentru stropirea crustei superioare de pâine și „sună” și mai bine în crustele laterale, stropesc boabe pe pereți a matriței înainte de a încărca aluatul finit ...
Interesant este că nu este nevoie să ungeți forma chiar și cu grăsime, ci doar presărați-o cu apă dintr-o sticlă de pulverizare. Iar amărăciunea, după tratamentul termic, dispare complet.

Cine aici a strigat recent cu caractere îndrăznețe că semințele de ardei nu sunt alimente, ci doar gunoi demn de o grămadă de gunoi?!
Dacă am înțeles corect din context, aceste deșeuri (c) făceau parte dintr-un amestec minunat de plante aromate și condimente, livrate la fel de mult din Italia însăși. ;-))
Terci de orz cu orez gătit lent, cu pui # 3
Dieta practic mediteraneană. :-)

Și în Italia, credeți că mănâncă cele mai sănătoase și naturale alimente?

Și semințele de ce piper erau acolo, dulci sau amare? Mi se pare atât de amar, judecând după postul Angelei. Acest lucru schimbă fundamental problema.

Și așa am înțeles ...

Acest lucru schimbă fundamental problema.

Mi s-a părut și atât de amar.

Și semințele de ce piper erau acolo, dulci sau amare? Mi se pare atât de amar, judecând după postul Angelei. Acest lucru schimbă fundamental problema.

Aha, adică nu totul este atât de simplu?!
Apropo, am scris despre ardei dulci și iute, adică semințele lor.

Am scris ca răspuns la postarea lui Irsha, când ea curăță 20 kg de piper, ei bine, în mod clar nu este amar, nu? Și despre amărăciune în acea discuție nu a existat niciun cuvânt în nicio postare!

Aha, adică nu totul este atât de simplu?!

Semințele de ardei iute sunt mai înțepătoare decât în ​​ardeiul în sine. Pentru aceasta, are sens să le păstrăm. Într-o cantitate redusă.

[semințe de ardei iute]

Am scris ca răspuns la postarea lui Irsha, când ea curăță 20 kg de piper, ei bine, în mod clar nu este amar, nu? Și despre amărăciune în acea discuție nu a existat niciun cuvânt în nicio postare!

Sigur? Dar nu eu.

Tărâțele sunt, de asemenea, deșeuri, dar le cumpărăm la un preț ridicat, iar aceste semințe le înlocuiesc complet - în primul rând, este fibră, adică un prebiotic și, în al doilea rând, ele, ca și alte semințe, au o mulțime de feluri diferite microelemente / vitamine și în semințe de ardei iute conține și capsaicină, aceeași înțepătură sănătoasă de aceea cumpărăm pudră de ardei roșu.

Dar mă bucur că nu mai ești atât de categoric și că există excepții de la „regulile tale privind deșeurile”.

[Galina]

Galina, Îmi respecți regulile atât de zelos, că sunt cu adevărat surprins. Am uitat deja de acele deșeuri și nu vă veți liniști.
Apropo, de când acestea extărâțele sub formă de semințe de ardei dulce sunt atât de valoroase pentru tine, încât îți pot trimite un colet. Chiar acum am curatat 2 kg de ardei superbi pentru congelare, acum coaja este plina de acest "bun". Gata să strângeți totul la semințe și să trimiteți, scrieți adresa. Voi fi încântat să știu că am ajutat pe cineva să-și îmbunătățească sănătatea.

Subiecte asemănătoare:

Condimentarea vitaminelor din „deșeurile” de ardei gras (Orshanochka)

Adjika din piper verde cu semințe (Gayane Atabekova)

Psihologie masculină:
Femeie! În timp ce ciobuiți cu semințe de ardei, cineva vă prăjește soțul tău cotlete delicioase suculente!

Psihologie masculină:

Notă - oarecum atât de ucrainean psihologie
Cu cât este mai puțin timp de căldură și de grădinărit sezonier - cu atât trebuie să stochezi mai mult, pui, astfel încât bărbatul să-l poată hrăni mai gustos și mai sănătos.
Nu-l poți ține pe soțul tău cu cotole, dar pe cine poți să-l păstrezi, stă în bucătăria obișnuită, lângă butoiul cald al soției sale pline de viață.

Psihologia femeilor: dacă un soț vede că soția lui cântă cu semințe de ardei și, în același timp, nu-i sărută mâna obosită, nu spune - dragă, câștig suficient, nu îmi petrec jumătate din viață în bucătărie, să fim mai buni petreceți acest timp împreună: poate putem merge la teatru și apoi să cinăm într-un restaurant - atunci ea devine adesea indiferentă de cine, unde și ce este prăjit pentru el.

[Erhan]

Erhan, ființa determină conștiința! Sau conștiința - a fi ... Cine o poate face ...

A fost de fapt o glumă ... cu un fir de glumă ...

[Constantin]

Constantinpoate am vrut și eu să glumesc.

[Erhan]

Erhan, nu a ținut cont de faptul că ai avut o glumă. Dar sunt gata să mă abonez la fiecare cuvânt!

S-a dovedit a fi un subiect amuzant, informativ și distractiv! :-)