Tarta "Bakewell"

Categorie: Cofetărie
Bucătărie: Engleză
Tart Bakewell

Ingrediente

Fundatia
făină de grâu premium 200 î.Hr.
zahăr pudră 1 lingură. l.
gălbenuş 1 BUC.
unt 125 g
sare chipsuri.
vanilie opțiune
apa e rece 1-2 linguri. l.
Umplere
gem de zmeură (am coacăze termostabile) 100 g
unt 120 g
zahăr pudră 120 g
faina de migdale 120 g
ou C1 2 buc.
aroma de migdale gust
sare chipsuri.
petale de migdale 20-30 g.
-------- -------
forma d22
zahăr pudră

Metoda de gătit

  • Tart BakewellPentru bază, toate alimentele trebuie să fie reci. Se amestecă făina cu sarea, pudra și vanilia. Se toarnă în procesor. Adăugați cuburi de unt. Porniți procesorul. Faceți o firimitură. Dacă nu există procesor, atunci macinați făina și untul cu mâinile.
    Tart BakewellAdăugați gălbenușul.
    Tart BakewellPorniți procesorul. Opriți imediat ce aluatul se adună. Dacă nu puteți colecta aluatul, adăugați apă foarte rece.
    Tart BakewellPraful de masă cu făină. Așezați aluatul. Frământați sau rotiți într-un cerc.
    Tart BakewellTransfer la formular. Distribuiți astfel încât să se formeze o latură. Taie excesul. Tăiați fundul. Se pune la congelator 30 de minute.
    Tart BakewellPreîncălziți cuptorul la 180 de grade. Așezați baza și coaceți timp de 15 minute. Am o formă perforată. Am copt fără cântărire. Dacă forma este fără perforație, atunci faceți-o mai grea. Scoateți baza și lăsați să se răcească.
    Tart BakewellPentru umplere, toate produsele trebuie să fie la temperatura camerei. Bate untul cu praf și sare până devine pufos.
    Tart BakewellAdăugați ouă pe rând. Bate după fiecare adăugare.
    Tart BakewellSe dovedește o masă de aer. Adăugați aromă de migdale.
    Tart BakewellAdăugați făină de migdale sau migdale măcinate.
    Tart BakewellSe amestecă ușor. Masa este groasă, dar nu densă.
    Tart BakewellSe unge baza cu gem.
    Tart BakewellPuneți umplutura în interior, presărați cu petale. Se baga la cuptor (170 grade) 40-45 minute. Se lasă să se răcească. Fără mucegai, se presară cu pulbere.
    Tart Bakewell
  • Tart Bakewell
  • Gătitul nu este dificil. Principalul lucru este să o faci cu dragoste pentru cei dragi!

Notă

O rețetă de pe un blog străin. Există o mulțime de rețete în surse în limba rusă.
Aceasta este o tartă delicioasă. Neobișnuit de delicat, aromat. Vă recomand!

Rita
Ce miracol de marțipan !!! Iubesc asta foarte mult!
ang-kay
Rita, mulțumesc. Peks. Delicios)
Svetlenki
Și m-am uitat la această tartă. O patiserie britanică clasică. Mai exact, fiecare gospodină britanică care se respectă ar trebui să o coacă cel puțin o dată. Nu am fost onorat - mi-e teamă de el. Deși, probabil degeaba? Anji, ai totul atât de detaliat încât nu pare înfricoșător să-l coaceți.

De asemenea, am admirat mucegaiul tău acru. Aluminiu anodizat? Sau există acoperire? Arată-mi, dacă nu chiar dificil.

Cu siguranță voi încerca să-l coc, mai ales că marțipanul nu este necesar. Făina de migdale este




Oh, și îmi plac foarte mult pozele. Am fost un fan al albului în ultima vreme. Porțelan alb, textile albe, dă-mi altceva alb și mai alb
Pchela maja
Mulțumesc pentru rețetă, o voi coace mâine)))
ang-kay
Citat: Svetlenki
Deși, probabil degeaba?
Sveta, degeaba. Totul este foarte simplu și rezultatul este plăcut.
Citat: Svetlenki


Aluminiu anodizat? Sau există acoperire? Arată-mi, dacă nu chiar dificil.




Nu stiu? Am cumpărat în Sankt Petersburg. Olya a găsit-o la un preț foarte bun. Magazinul se închidea acolo. totul era epuizat. Au existat 3 matrițe de diferite dimensiuni. Am luat-o pe cea mai mică, Olya două, și apoi am împărtășit-o femeii. Nu există acoperire. O să fac o poză mâine, dacă nu uit. Mult de lucru.
Citat: Svetlenki
Făina de migdale este
Și am ultimele firimituri. L-am cumpărat și în Sankt Petersburg. Toate mulțumesc fetelor, sprijinului lor financiar pentru călătoria mea)




Citat: Pchela Maja
Mă coc la mâine
Pchela maja, mult noroc. Astept)

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine