Chifle de drojdie "Twisted"

Categorie: Produse de patiserie
Chifle de drojdie răsucite

Ingrediente

lapte + apă (sau un lapte) 200 ml +100 ml
făină de grâu premium 700-750 grame
unt 75 grame
zahăr 150 de grame
drojdie uscata 10 grame
ouă s-1 2 bucăți
sare 1 lingurita
vanilină 1-2 plicuri
În plus
unt 50 de grame
ou 1 bucata
zahăr pentru stropire opțional

Metoda de gătit

  • Se amestecă laptele și apa.
  • Se adaugă drojdia, apoi ouăle, untul topit, sarea, zahărul, vanilina.
  • Se toarnă făina în porții. Frământați. Aluatul este moale, puțin lipicios.
  • Acoperiți vasul cu o folie sau puneți-l într-o pungă.
  • Puneți-l într-un loc cald pentru a vă apropia timp de 2 ore.
  • Asediază o dată.
  • Topeste untul.
  • Ungeți suprafața de lucru cu ulei vegetal.
  • Așezați aluatul.
  • Împărțiți-l în bucăți de 80-90 de grame.
  • Rulați în coloboks.
  • Frecați sucitorul cu făină.
  • Rulați fiecare colobok într-un strat oval, cu grosimea de 2-3 mm.
  • Se periază cu unt topit.
  • Faceți tăieturi de 1 cm lățime pe toată lungimea.Chifle de drojdie răsucite
  • Apoi rulați oblic într-o rolă.
  • Este convenabil să înfășurați într-un colț, apoi rola se va răsuci.Chifle de drojdie răsucite
  • Îndoiți arcul într-un melc, ascundeți marginile.Chifle de drojdie răsucite
  • Așezați un covor sau o hârtie pe o foaie de copt.
  • Așezați piesele de prelucrat, lăsați-le să crească timp de 30 de minute.
  • Apoi periați cu un ou. Presară zahăr deasupra dacă este necesar.
  • Puneți într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade și coaceți timp de 20-30 de minute.
  • Disponibilitatea de a testa cu un băț.
  • Rețeta din lista de discuții.

Vasul este conceput pentru

Am 16 piese

Timp pentru pregătire:

câteva ore

Program de gătit:

mixer, cuptor

Notă

Mi-a plăcut mularea.
Chifle s-au dovedit a fi stratificateChifle de drojdie răsucite
Se poate face din aluatul de drojdie preferat.

solmazalla
Și ce nu este aici pentru chifle frumoase? Dar am pus aluatul în Panasonic, o să încerc
Am început-o pe proporții pentru un eșantion și am adăugat stafide. Am vrut să încerc să se muleze, altfel coac toate sulurile clasice de inimi, restul nu sunt foarte bune. Și sper că mânerele mele strâmbe vor stăpâni această formă
Voi raporta despre gust, dar nu vă promit pozele, deoarece scriu de pe o tabletă, iar el este un dinozaur preistoric și nu are cameră ...
Podmosvichka
Allochka, voi aștepta nerăbdător
Sper că îți place
Al meu a „zburat deja”
solmazalla
Iată chiflele mele. Turnarea este rece, o iau pentru totdeauna. Jumătate din porție a făcut 8 bucăți. Am înșelat puțin, am pus făină la rata superioară, am uitat că acum făina uscată plus stafidele, care absorbeau și lichide. Așadar, aluatul s-a dovedit a fi complet neaderent la mâini, iar chiflele nu sunt la fel de aerisite ca în fotografia ta. Dar, la naiba, delicios! În acest moment, fiul meu a lăsat 2 orfani pentru mâine, iar restul a luat-o pe prietena sa să trateze.
Chifle de drojdie răsucite

Podmosvichka
Allochka, mulțumesc foarte mult pentru feedback și pentru încrederea în rețetă
Mă bucur foarte mult că totul a funcționat și ție și fiului dumneavoastră le-a plăcut
PySy. Nu mai am nimic din 16 bucăți într-o zi
Nici nu am timp să clipesc cu jerboasele mele, dar deja la revedere
solmazalla
Nu, Len, suntem deloc copii mici. Pentru mine, un astfel de coc este o masă completă, ceea ce este benefic pentru mine. Și fiul meu, în ciuda celor 25 de ani și aproape 190 de înălțimi, nu mănâncă nici primul, nici al doilea și compotul. Deci, trei împletituri la rând este un indicator pentru mine că i-a plăcut. Așa că în weekend voi coace mai mult, deja fără stafide. Vă mulțumim pentru gustul gustos!
Podmosvichka
Pentru sănătate
lettohka ttt
Podmosvichka, Lenochka, mulțumesc pentru rețetă! Turnare interesantă, chifle grozave !!!
Podmosvichka
Cu plăcere
M-aș bucura dacă rețeta îți va fi la îndemână
Dunyaz
Oh, ce frumos. Oricine coace, drojdia mea nu poate. Marcează-l oricum
Podmosvichka
Cu plăcere
Și să lucrezi? Și motivul este planificat doar
Dunyaz
Citat: Podmoskvichka
Și să lucrezi?
Hei, hei, eu sunt unul dintre cei care s-au născut sub Hrușciov, mă încurc
Podmosvichka
Apoi va trebui să chemați oaspeții, chifle răsfățați-vă cu chifle

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine