Paine cu abur pe baza de chifle mantou chinezesti

Categorie: Pâine cu maia
Paine cu abur pe baza de chifle mantou chinezesti

Ingrediente

* Start hop hop de cartofi 2 linguri. l.
* Făină de grâu, premium 1 lingură.
* Făină de grâu c / z 1 lingură.
* Apă 150 ml.
* Ulei vegetal 2 linguri. l.
* Zahar 1 linguriță
* Sare 1 ciupire (după gust)

Metoda de gătit

  • Se amestecă făina cu apă și starter. Frământați aluatul și lăsați-l să fermenteze într-un loc cald, până când volumul se dublează.
  • Adăugați zahăr, sare, ulei în aluat. Se frământă bine și se împarte în bile.
  • Așezați pe tăvile de abur unse. Acoperiți, pentru a nu încheia.
  • Când apar semifabricatele, începeți să gătiți (fie într-un aparat electric, fie într-un abur)
  • Gatiti painea, din momentul in care fierbe, timp de 20 de minute.
  • La sfârșitul procesului, opriți dispozitivul sau focul și păstrați pâinea sub capac încă 8-10 minute, astfel încât să nu se încrețească.

Notă

Puteți folosi pâinea exact așa și există opțiunea de a utiliza diverse umpluturi care sunt plasate în pâine tăiată.
Pâinea aburită este neobișnuită pentru percepție - este goală și cam crudă. Dar, de fapt, acesta este un produs gata făcut, gustos și sănătos.
Paine cu abur pe baza de chifle mantou chinezestiAluat „etern” pe cartofi (fără făină)
(Yuri K)

Lerele
ANGELINA BLACKmai mult, cocuri cool !!
Dar cine nu are starters, îl puteți înlocui cu drojdie?
ANGELINA BLACKmai mult
Citat: Lerele
Dar cine nu are starters, îl puteți înlocui cu drojdie?
Lerele, desigur, este posibil.
În general, pâinea aburită poate fi făcută din absolut orice aluat fermentat (aluat, drojdie), care este pe gustul dumneavoastră. Este o chestiune de pregătire.
Personal, îmi place să aburesc aluatul. Chiar și undeva există o rețetă conform căreia tortul a fost făcut la un cazan (în sensul tortului). Da, și prăjituri super abur.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine