Plăcintă condimentată cu morcov de Andy Chef

Categorie: Produse de patiserie
Plăcintă condimentată cu morcov de Andy Chef

Ingrediente

morcov 135 g
zahăr 190 g
ouă 2 buc
Nuc 50 g
praf de copt 5 g
sifon 2,5 g
făină 155 g
piure de mere 80 g
coaja de portocala) 1 BUC.
ulei vegetal 120 g
scorţişoară 2 g
nucşoară 1 g
mac 20 g
Pentru smântână: smântână 30% 250 g
zahăr pudră 3 linguri. l.
vanilină 1 plic
brânză de vacă 140 g

Metoda de gătit

Plăcintă condimentată cu morcov de Andy Chef
Ei bine, îți aduc un tort de morcovi atât de delicios de la Andy Chef, cu câteva din divagerile mele, doar un pic. Este foarte delicat, umed și slăbit. Și cu smântână-cremă de caș, vei mânca pur și simplu mintea.
Îmi cer scuze în avans dacă acest lucru este deja disponibil pe forum, sincer am trecut prin toate, dar nu l-am găsit.
Și așa, frecați morcovii pe o răzătoare foarte fină. Dacă morcovii sunt foarte suculenți, stoarceți sucul. Ca urmare, ar trebui să obțineți 135 g de morcovi.
Se curăță merele, se toacă mărunt și se fierbe la cuptorul cu microunde până se înmoaie. Mi-a luat aproximativ 3 minute, apoi frământați-l cu o furculiță. Ar trebui să prepari 80 g de mere.
Se toarnă 190 g zahăr într-un castron (200 g zahăr brun în rețeta originală), se freacă coaja de portocală deasupra. De asemenea, trimitem 2 ouă acolo și bătem toate acestea cu un mixer până când sunt pufoase. Nu trebuie să fii zelos.
Apoi adăugați bicarbonat de sodiu, praf de copt și făină. Amestecăm totul.
Apoi scorțișoară și nucșoară, nuci (tocate grosier) și semințe de mac.(În original, 70 g de nuci și semințe de mac nu sunt puse. Dar îmi place foarte mult cu adăugarea de mac)
Se amestecă bine uleiul vegetal.
Și terminați cu adăugarea de mere și morcovi.
Am copt într-o tigaie de 22 cm la 160 de grade timp de 60 de minute. (Forma originală 18 cm) Pregătirea a fost verificată cu o scobitoare.
În timp ce tortul se răcea pe grătar am făcut o cremă. Bate smântâna cu zahăr pudră și vanilie și apoi amestecă cașul. Andishef recomandă o altă cremă pentru acest tort. Vanilie. Brânză Mascarpone-250g, zahăr pudră - 50 g, extract de vanilie -5 g. Dar întotdeauna asociez smântână cu produse de patiserie din morcovi, așa că am pregătit o cremă pe gustul meu)) Și o faci la discreția ta.
Servit cald. Am pus crema deasupra unei bucăți de tort.

Notă

Ei bine, o plăcere plăcută de toamnă. Vrei doar să te înfășori într-o pătură, să pui o ceașcă de ceai lângă ea și să te bucuri de gustul acestui miracol.

gala10
Natasha, multumesc pentru reteta. Foarte tentant. O duc la marcaje.
Tosha
Am mâncat un astfel de tort conform rețetei originale, servit ca clătite cu umplutură de caramel și un capac de cremă! Este nebunesc de delicios !!!! Am pus-o în planurile mele pentru weekend. Mulțumesc!
caprice23
Citat: Tosha
Este nebunesc de delicios !!!!
Asta e sigur!
Galina, AntoninaSunt sigur că nu vei regreta dacă o vei coace. Tocmai m-am îndrăgostit de el!
Rituslya
Un tort absolut minunat!
Natul, mulțumesc!
Nu m-am gândit niciodată că produsele coapte cu morcovi ar putea fi atât de gustoase până nu le-am încercat.
Natulik, mulțumesc! Cu siguranță îl voi găti.
Ce fel de brânză de caș ați luat?
caprice23
Citat: Rituslya
Natulik, mulțumesc! Cu siguranță îl voi găti.

Citat: Rituslya
Ce fel de brânză de caș ați luat?
Am luat Olanda.

Și recomand foarte tare să preparați cremă pentru plăcintă. Familia mea a spus că crema este doar un basm! Fiica, în care nu poți îndesă nimic, a mâncat 2 bucăți uriașe și a spus că această plăcintă ar fi acum preferata ei, dar numai cu smântână
caprice23
Arde din nou. Acum exact conform rețetei originale. Zahărul nu a înțeles. Preparat fără semințe de mac. Toată lumea a spus că așa este mai puțin gustos. Și pentru mine semințele de mac sunt mai gustoase.
Plăcintă condimentată cu morcov de Andy Chef
susika
Am uitat și eu de acest tort. Farin adăugat în zahăr (maro) în cazul când este copt la cuptorul cu microunde (pentru a nu avea produse de patiserie palide). Nu am adăugat mac, voi încerca cu mac.
caprice23
Cu semințe de mac, este mai slab texturat.
Svetlenki
NatashaVa multumesc mult pentru reteta. Mi-a plăcut foarte mult să fac această plăcintă / tort și gustul. Aromele erau divine în casă. Coajă de portocală, nucșoară, scorțișoară

Plăcintă condimentată cu morcov de Andy ChefPlăcintă condimentată cu morcov de Andy ChefPlăcintă condimentată cu morcov de Andy Chef

Nu este doar gustos, ci FOARTE gustos!

Apropo, am copt în clasa întâi. Absolut îndrăzneț coaptă, deoarece în rețetele englezești se folosește în general CH auto-crescător.

Arnica
Și astăzi am un tort (cupcake) după rețeta ta!
Crema era separată. Coacerea în forme nordice, în locurile în care s-a lipit (nu pot pregăti lubrifiant licetină). Aspectul a fost tulburat, dar, din moment ce pentru mine nu am fost foarte supărat.
Foarte, foarte gustos !!! Mulțumesc foarte mult!
Plăcintă condimentată cu morcov de Andy Chef
Plăcintă condimentată cu morcov de Andy Chef
Plăcintă condimentată cu morcov de Andy Chef
Svetlenki
Arnica, Olga, oh, acele forme nordice !!! În ele se obțin produse foarte frumoase. Ultimele două imagini sunt minunate! Foarte impresionant!
Arnica
Svetlenki, Sveta, mulțumesc!
Tocmai am devenit proprietarul formelor nordice și până acum vreau să coc doar în ele.
M-am gândit la coacerea lui în Ultra-Pro, pentru că am presupus că acest tort ar putea fi greu de scos din nordic, dar am decis să-l încerc. Cred că nu ar trebui să existe probleme cu lubrifiantul cu lecitină.
Iar a ta este frumos decorată, tortul s-a dovedit corect!
Mame
Citat: Arnica
Nu voi pregăti lubrifiant licetin în niciun fel

Sora! Adună-ți puterile și fă-o! Ai încredere în cupcakes-urile tale superbe pentru a arăta și mai bine! (În sine mergea de un an! Dar acum nu regret. Lucrul este superb, dar se face foarte repede.)

Sveta, ai o plăcintă uimitoare fără Nordik! Dar sunt de acord cu privire la formele nordice - în ele, orice produse de patiserie sunt frumoase și gustoase.

Arnica
Citat: Mamici
Sora! Adună-ți puterile și fă-o!
Cu siguranță o voi face! Dar până acum nu pot găsi lecitină în pulbere, doar în capsule sau granule
Și indiferent de ce, soia sau floarea-soarelui?
Mame
Am luat floarea soarelui. Așa a fost prins. În pulbere am apărut în multe locuri. OZONE m-a adus. Dar poți să te uiți la farmacii, se întâmplă acolo. În magazinele de cofetărie există cu siguranță.
Arnica
În farmaciile noastre, avem doar capsule. Mă uit și la magazinele Zdorovye, ar putea exista și ele. De asemenea, l-am văzut nu scump într-un magazin online, dacă nu îl găsesc în oraș, îl voi comanda.
Mulțumesc!
caprice23
Sveta, și chiar ai un tort adevărat !! Mă bucur foarte mult că mi-a plăcut. L-am copt pentru a treia oară consecutiv (nu pot ajunge la lămâia ta), ei o cer acasă. Deși nu am absolut niciun fel de mâncare, de obicei mă coac pentru propria mea plăcere.
Mă întreb ce gust are făina de clasa întâi? Și ce fel de cremă ai făcut? Nu smântână, nu? Îl ai foarte plin, își păstrează forma
Și ce fel de fel de mâncare aveți? M-am uitat la cărămizile tale frumoase de mult timp

Arnica, Olga, tortul este superb în aceste forme! Am fugit chiar imediat să-i caut pe internet. Și leșinat din preț. Chiar merită banii? Dar frumos, da)). Mă bucur foarte mult că mi-a plăcut tortul
Svetlenki
Citat: caprice23
Mă întreb ce gust are făina de clasa a doua?

Dacă CH, atunci există bucăți de tărâțe pot adăuga un anumit gust de nucă ... Dar trebuie să te uiți la rețetă, poate au pus mai mult praf de copt pentru ridicare. Va fi mai grea decât prima

Citat: caprice23
Și ce fel de fel de mâncare aveți? M-am uitat la cărămizile tale frumoase de mult timp

Acesta a fost cel care a copt în Ikeevskaya. Sunt foarte mulțumit de formele lor din aluminiu anodizat.

🔗



Citat: caprice23
Și ce fel de cremă ai făcut?

Mascarpone plus brânză de caș, pudră de bamix și vanilie.
caprice23
Citat: Svetlenki
acolo bucăți de tărâțe pot adăuga o anumită nucă la gust
Hmm, cât de interesant ...
Citat: Svetlenki
Acesta a fost cel care a copt în Ikeevskaya. Sunt foarte mulțumit de formele lor din aluminiu anodizat.
De asemenea, trebuie să cumpărăm Undeva, la urma urmei, am citit deja despre aceste formulare. I-ai lăudat.
Citat: Svetlenki
Mascarpone plus brânză de caș, pudră de bamix și vanilie.
Nu am nicio îndoială că este foarte gustos!
Svetlenki
Natasha, îți aduc o plăcintă „goală”. Sinterizat astăzi cu ideea de a-l lăsa să se coacă și să decoreze mâine. Așa că tânărul meu a cerut un tort și a luat el însuși o bucată și a mâncat aproape tot.Cred că nu există laude mai bune. Fotografiile sunt ceva lateral, deci sub spoiler


Plăcintă condimentată cu morcov de Andy Chef
Plăcintă condimentată cu morcov de Andy Chef

caprice23
Citat: Svetlenki
Cred că nu există laude mai bune.
Asta e sigur!!!
Sunt foarte mulțumit că familiei tale le-a plăcut plăcinta Și copiii sunt cei mai importanți cunoscători
Plăcinta și gustul „gol” foarte demn, este foarte posibil să o mănânci fără smântână)
Mame
Și nu am o fotografie ... Pentru că au venit și au mâncat copiii întregi!

Ce am facut. Creșterea proporțiilor de 1,5 ori. În loc de piure de morcovi proaspăt am folosit 2 borcane cu piure de bebeluș Agusha. Acolo, doar 210 grame. Mărul a fost copt în cuptorul cu microunde, unul a fost suficient.
Coacere în formă pătrată de 23 cm. Tortul avea 5 cm înălțime. Tăiați în jumătate, stratificat cu cremă în interior și în exterior. S-a dovedit a fi un tort foarte portocaliu cu nuc de mac. Nimeni nu și-a dat seama că în interior era un morcov. Fiul a spus că smântâna este foarte potrivită (făcută din 25% smântână + caș brânză). Și nu faceți fără cremă, singurul lucru este prea multă coajă de portocală. Am pus cu generozitate o portocală întreagă acolo.

Multumesc pentru reteta! Tort de brioșe ușor, nu stresant, gustos și suculent pentru dispoziție și weekend.
caprice23
Mame, Olga, sunt foarte bucuroasă că mi-a plăcut tortul. El chiar
Citat: Mamici
Tort de brioșe ușor, nu stresant, gustos și suculent pentru dispoziție și weekend.
Minunată formulare!
Și nimeni nu ghicește un morcov în el
Chef
Felicitări pentru binemeritata victorie în competiția „Cea mai bună rețetă a săptămânii”
Fotina
Natasha, Felicitări! Am copt acum câteva zile folosind această rețetă, cu cremă de caș. Prajitura delicioasa!
caprice23
Citat: Chef
Felicitări pentru binemeritata victorie în competiția „Cea mai bună rețetă a săptămânii”
Mulțumesc foarte mult! Sincer, sunt pierdut ... Nu mă așteptam deloc, dar este foarte, foarte plăcut! Nu acel cuvânt
Probabil prima medalie este cea mai incitantă și de neuitat
mulțumesc
Rituslya
Natasha, felicitări din suflet!
Așteptăm noi creații delicioase!
Suntem foarte fericiți pentru tine!
Foarte bine!
Arnica
caprice23, Natasha, felicitări pentru o binemeritată victorie! Rețetă grozavă!
Azi am copt din nou, crema a fost făcută din iaurt 10% și mascarpone!
Vă doresc succes nou!
Plăcintă condimentată cu morcov de Andy Chef
Plăcintă condimentată cu morcov de Andy Chef
caprice23
Rituslya, Ritochka, mulțumesc foarte mult, mă bucur atât de mult!
ArnicaMulțumesc Olga!
Este minunat că tortul a fost pe placul nostru. Sunt foarte mulțumit) Îl am în familie acum în favorite
Iar formele sunt ceva !!! Frumusețe de nedescris! Chiar și este păcat că m-am pus deja în lista de dorințe.




Citat: Rituslya
Așteptăm noi creații delicioase!
Citat: Arnica
Vă doresc succes nou!
Voi încerca
Arnica
Citat: caprice23
L-am pus deja în Wishlist.
Da, bineînțeles că s-au scumpit în țara dvs. și chiar mai mult în țara noastră. Primele mi le-au dat copiii, iar apoi le-am comandat pe Amazon, s-a dovedit mult mai ieftin (și reduceri și în Black Friday). Am cumpărat diferite dimensiuni și tematice (Revelion). Încă două în Wishlist, dar nu deodată.
gala10
Natasha, felicitări pentru prima ta medalie! Foarte bine!
caprice23
gala10, Galina, multumesc mult pentru felicitari!
Fetelor, este chiar delicios! Coaceți, nu veți regreta cu siguranță!
Tatyana1103
Natasha, cu prima medalie!

Plăcintă condimentată cu morcov de Andy Chef
Masha Ivanova
caprice23, Natasha! Rețeta este doar minunată! Te descurci bine! Cu o medalie binemeritată!
caprice23
Tatyana1103, Masha Ivanova, Mulțumesc mult!
Masha Ivanova
Când apare o rețetă nouă undeva în rețea, aceasta devine imediat acoperită de noi opțiuni. Fiica mea de aici mi-a adus recent o versiune similară cu a ta. Delicios și! Te deranjează dacă îl postez și eu aici? Ca opțiune?
Dacă vă deranjează, ștergeți-l și atât.
1. Morcovi-2 buc. mediu.
2. Portocaliu - 1 buc.
3. Ulei de floarea-soarelui-180 g
4. Zahar de trestie (maro) -180 g
5. Ou-3 buc.
6. Alune-50 g
7. Făină-180 g
8. Soda-1 lingurita.
9. Scorțișoară măcinată, nucșoară, cuișoare, cardamom, câte 1 ciupit fiecare.
10. Semințe de dovleac-30 g Gătirea unei plăcinte.

Razi morcovii pe o razatoare fina. Scoateți coaja din portocală. Adăugați uleiul de floarea soarelui, zahărul din trestie, ouăle într-un castron adânc. Bate bine. Adăugați morcovi rasi, alune tocate, jumătate din coajă. Strângeți sucul de la jumătate de portocală acolo.Într-un alt castron, combinați făina, bicarbonatul de sodiu, condimentele, semințele de dovleac și amestecați pentru a distribui uniform ingredientele. Combinați amestecul uscat cu amestecul lichid și amestecați până la omogenizare. Se toarnă masa într-un vas de copt (înălțimea aluatului nu trebuie să depășească 3-4 cm) și se pune într-un cuptor preîncălzit la 175 de grade (modul sus-jos) timp de 20-30 de minute, până se înmoaie.
Gătit crema de brânză.
1. Brânză de caș-220 g
2. Zahar pudra-100 g
3. Suc de portocale rămas dintr-o portocală (adică suc din jumătate de portocală).
Se amestecă brânza de caș cu zahăr pudră și se stoarce sucul din jumătate de portocală, se frământă cu un tel până se obține o textură uniformă și uniformă. Scoateți tortul finit din matriță, lăsați-l să se răcească ușor, aplicați deasupra cremă de brânză. Tăiați plăcinta în bucăți și presărați fiecare bucată cu coaja de portocală rămasă.
caprice23
Helena, bineînțeles că nu mă deranjează. Poate că cineva va dori această opțiune.
Svetlenki
Natasha, coaptă încă o dată mult timp. Nu am raportat, deoarece pozele nu au fost încărcate pe forum de pe telefon.

În general, delicios, ca întotdeauna!

Plăcintă condimentată cu morcov de Andy Chef
Elfa
Svetlenki, Sveta, ce prezentare delicioasă și elegantă ai, mmm!
caprice23
Svetlenki, Svetul, îmi pare rău, am trecut cu vederea raportul tău
Ca întotdeauna, designul este dincolo de laudă, astfel de valuri crem sunt frumoase! Și felul de mâncare este doar clasa !!! Vreau si eu!
Și sub formă de coacere Ikeevskaya? L-am cumpărat, dar nu l-am actualizat încă. Întreg volumul testului include?




Citat: Elfa
prezentare elegantă apetisantă, mmm!
asta e corect. Și atunci nu am putut găsi cuvintele din cauza salivației crescute, aparent)))
Svetlenki
Citat: caprice23
scuze

Nu știu nimic! Coaceți cu voi ... două prăjituri! O lovitură liberă și cealaltă exact așa

Citat: caprice23
Și sub formă de coacere Ikeevskaya? L-am cumpărat, dar nu l-am actualizat încă. Întreg volumul testului include?

Da, este inclus întregul volum! Doar hârtie de copt a fost pusă pe fund. Nu aveți nevoie de laturi - veți trece cu un cuțit ca un adevărat patiser

Citat: caprice23
Și felul de mâncare este doar clasa !!! Vreau si eu!

Acesta este Emile Henry (am 3 sau 4 dintre ei - în permanență în uz, îmi place dreptunghiul). Moș Crăciunul tău este foarte amabil și generos, cred că în curând îl vei avea
caprice23
Citat: Svetlenki
Coaceți cu voi ... două prăjituri! O lovitură liberă și cealaltă exact așa
Mă supun și mă supun !!! Pe măsură ce va apărea timpul liber actual - cu siguranță
Citat: Svetlenki
Da, este inclus întregul volum! Doar hârtie de copt a fost pusă pe fund.

Citat: Svetlenki
Moș Crăciunul tău este foarte amabil și generos,
O, în timp ce generozitatea lui Moș Crăciun este direcționată într-o altă direcție, așa că mă pot lipsi de feluri de mâncare atât de frumoase deocamdată
Victoria
Am văzut rețeta la Andrey ... pentru o lungă perioadă de timp aveam să coac acest tort. Vă mulțumesc foarte mult ... în cele din urmă am copt-o. S-a dovedit foarte gustos .... și macul și-a luat locul cuvenit în această rețetă.
caprice23
Victoria, Ma bucur foarte mult ca ti-a placut tortul!
Și cu semințele de mac gustul meu mi se pare mai armonios mai plin sau așa ceva)

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine