Corsica
Pentru a crește volumul de spumă la prepararea cafelei într-un turc se poate folosi apa racita.
Nu cu mult timp în urmă m-am confruntat cu problema de a obține spumă bună atunci când preparam cafea într-un turc. Am decis să mă uit la informațiile de pe Internet (Turcia). Practic, există un motiv - „cafea veche”, această definiție se referă la perioada de vânzare a boabelor de cafea și la prăjirea lor, precum și la timpul de măcinare după prăjire, rezumând această caracteristică. În plus față de sfaturile care urmează în mod clar - „nu cumpărați cafea de la acest vânzător”, a existat și o opțiune de a prepara cafea cu apă răcită, adică puneți sticla de apă în frigider seara și faceți cafea dimineața . Am încercat să urmez sfatul, într-adevăr, spuma iese mai voluminoasă, dar am fost mai surprins de gustul cafelei finite - a devenit mai bogat, mai plin și mai rotund comparativ cu versiunea obișnuită.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine