Helen
Citat: ANGELINA BLACKmai mult
Am făcut-o din nou. Dependența a început ... Contagioasă cumva ...
Mustața se gândește la ea, nu este timp să te odihnești. Che nu va ști încă.
și aici sunt, încep aproape în fiecare seară, nu știu ce voi face, dar caut aluat ...
Citat: ANGELINA BLACKmai mult

Ei bine, pentru completitudinea cunoștinței))
Să ne cunoaștem, brutari !!!

Drojdie eternă, hop de cartofi (aluat fără făină). Rețete de copt.







Citat: Yuri K

Ei bine, este în regulă, este o infecție bună, vom aștepta frumusețea!
În timp ce rețeta vă va muta la începutul subiectului





Și iată pâinea de griș de azi. Chifle s-au dovedit a fi scăzute, eu am încercat să reduc cantitatea totală de apă. Acum știu - mai am nevoie de 500 ml pentru cele trei forme ale mele, cu excepția aluatului

Drojdie eternă, hop de cartofi (aluat fără făină). Rețete de copt.
Oyyyy, ce pâine frumoasă !!!!!!!!!!!!!! MIRACOL!!!
ANGELINA BLACKmai mult
Citat: Yuri K
În timp ce rețeta vă va muta la începutul subiectului

Citat: Yuri K
Și iată grișul meu de astăzi
Da, așa mă uit la pâinea ta - sunt atât de apetisante. corect. Nu stiu cum.
ANGELINA BLACKmai mult
Citat: Helen
și aici sunt, încep aproape în fiecare seară, nu știu ce voi face, dar caut aluat ...
Lenjerie,
Citat: Helen
Să ne cunoaștem, brutari !!!
Foarte frumos. O, ce Lyalka !!!
Peste câteva zile, Lyalka va apărea și la noi (la fiica ei)
Helen
Citat: ANGELINA BLACKmai mult
O, ce Lyalka !!!
nepoata mea s-a născut ...
Yuri K
Citat: Helen
Să ne cunoaștem, brutari !!!
Foarte draguta Lena! Nepoata e super !!! Emoții!
ANGELINA BLACKmai mult
Citat: Yuri K
În timp ce rețeta vă va muta la începutul subiectului
Drojdie eternă, hop de cartofi (aluat fără făină). Rețete de copt.Pâine de grâu încolțită
(ANGELINA BLACKmai mult)

Acesta este posibil și pentru colecție.
Yuri K
Citat: ANGELINA BLACKmai mult
Da, așa mă uit la pâinea ta - sunt atât de apetisante. corect. Nu stiu cum.
Oh, nuuuuu, nu pot să spun. Uite ce produse de patiserie grozave!





ANGELINA BLACKmai multdeja
M @ rtochka
Întrebare! Viitoarea drojdie după fierbere poate fi turnată pentru fermentare nu în sticlă, ci într-o tigaie cu un strat antiaderent? Există, de asemenea, oțel inoxidabil ...
Altfel mă sperie fugind, vreau să iau imediat un container mai mare
Yuri K
M @ rtochka, da, sigur că poți! Acesta nu este duraluminiu, care nu se știe cum reacționează la acizi ...
M @ rtochka
Citat: Yuri K
duraluminiu
ce cuvânt uitat!
am inteles
Yuri K
Citat: M @ rtochka
ce cuvânt uitat!
rotile dural erau în URSS, a fost cu mult timp în urmă Ține-ne la curent cu creșterea drojdiei!




Iată tăietura pâinii! Imediat cu fiica mea, a fost condamnată o jumătate de pâine de lapte rece! Crustă crocantă până la extaz, se pare că grișul afectează crocantul așa?

Drojdie eternă, hop de cartofi (aluat fără făină). Rețete de copt.
liusia
Citat: ANGELINA BLACKmai mult
Am drojdie, cum ar fi lustruirea pantofilor la o fabrică de lustruit pantofi (Matroskin)
Natasha, si eu !!!




Citat: ANGELINA BLACKmai mult
Este așa infecțios.
Natasha, ce contagioasă este !!! Aluatul meu stă în frig și pufăiește. Ei bine, acesta este un aluat de pizza, deși pâinea va fi bună. Și mâinile mele sunt deja mâncărime pentru alta. Există o idee.




Citat: ANGELINA BLACKmai mult
dar nu ne cunoaștem din vedere.
Ei bine, dacă am decis să ne întâlnim, atunci mă voi arăta în toată gloria sa. De asemenea, colecția de ceai a lui Ivan !!!

Drojdie eternă, hop de cartofi (aluat fără făină). Rețete de copt.

Marysya27
ANGELINA BLACKmai mult, Natasha, mulțumesc pentru pâine și detalii despre gătit!
Elenushka, cu nepoata mea !!!
M @ rtochka, Daria, început cu succes! Cântărește din nou toate avantajele și dezavantajele. Atunci va fi exact așa:
Citat: ANGELINA BLACKmai mult
Am făcut-o din nou. Dependența a început ... Contagioasă cumva ...
Yuri, pâine însorită, veselă Bună, ai nevoie de putere Proprietarul nu poate fi bolnav în nici un fel Câți oaspeți s-au adunat la masa de copt a familiei Și sunt cu tine Deși și la serviciu


Drojdie eternă, hop de cartofi (aluat fără făină). Rețete de copt.


Aici am reușit să trag o piesă din ciabattok-ul de ieri (pentru 1s + c / z). Au „plecat” imediat pentru un tratament:
Drojdie eternă, hop de cartofi (aluat fără făină). Rețete de copt.
liusia
Citat: Helen
Să ne cunoaștem, brutari !!!
Helen cu nepoata ta !!! Așteptăm și o nepoată!
M @ rtochka
Citat: Maryya27
Cântărește din nou toate avantajele și dezavantajele. Atunci va fi exact așa:
Și așa mă coc la fiecare două zile. Obișnuiam să măresc aluatul, acum îl doream din nou, dar iată-l!
Fără hrănire, dar fără aciditate.
Trebuie să încerc.

Noi, probabil, către această companie care produce hamei, am realizat venituri anuale))))
liusia
Citat: Maryya27
din ciabattock-urile de ieri seara
Ce găuri Totuși, trebuie să fac aluatul mai subțire. Aceasta este o încântare completă!
Yuri K
Citat: Maryya27
pâine însorită, veselă Bună, ai nevoie de putere Proprietarul nu poate fi bolnav în nici un fel Câți oaspeți s-au adunat la masa de copt a familiei
Mulțumesc foarte mult!!! Mă îmbunătățesc deja! Pe emoții pozitive cu tine - este ușor!
liusia
Yura, pâinea este un miracol, atât în ​​aparență, cât și în delicioase, fără ambiguități.
Yuri K
Citat: M @ rtochka
Noi, probabil, către această companie care produce hamei, am realizat venituri anuale))))
Probabil că pierde faptul că astfel a apărut cererea pentru această „buruiană”




liusia, da Lyudmil !!! Neașteptat chiar. A venit soția și această pâine pe care au început-o cu fiica lor - au fost de acord cu laptele! Nu este nevoie de prăjituri, pâine proaspătă - de asta ai nevoie!
liusia
Citat: Yuri K
Nu este nevoie de prăjituri, pâine proaspătă - de asta ai nevoie!
Yura, asta e sigur. Nu sunt necesare cookie-uri.
Yuri K
Și am făcut o rețetă, intră dacă e interesat
Drojdie eternă, hop de cartofi (aluat fără făină). Rețete de copt.Cookies „Acasă” sfărâmicios (formular pentru o sobă cu gaz)
(Yuri K)
liusia
Citat: Yuri K
Și am făcut o rețetă, intră dacă e interesat
Ei bine, Yura, ești doar un magician! Cookie-uri din îndepărtata URSS. Amintit! Mulțumesc!
Yuri K
Citat: liusia
Cookie-uri din îndepărtata URSS. Amintit!
Oh, de cât timp îmi amintesc un exemplu de rețetă .... Pentru mine, nu este doar nostalgie, am cookie-uri s-a întâmplat exact la jumătate de an de la moartea mamei mele ...
liusia
Mama obișnuia să coacă acest lucru și apoi a început să o coacă singură. Fiul a crescut și am uitat cu bucurie. Le coc diferite bunătăți, dar am uitat de asta.
Yuri K
Citat: liusia
Le coc diferite bunătăți, dar am uitat de asta.
Iată o bună ocazie de reținut! Apropo, cookie-uri foarte satisfăcătoare
SvetaI
Ce fel de pâine fac cu toții minunat! Iată o altă rețetă pentru pușculița ta:
Drojdie eternă, hop de cartofi (aluat fără făină). Rețete de copt.Palyanitsa ucraineană
(Omela)

Am gătit totul exact conform rețetei, doar că în aluat am înlocuit 100 de grame de apă caldă cu 100 de grame de drojdie de cartofi și nu am adăugat drojdie industrială.
Aluatul s-a dovedit a fi foarte gros, chiar m-am îngrijorat dacă drojdia noastră o poate crește. Dar au făcut-o - judecați singur:
Doar a frământat
Drojdie eternă, hop de cartofi (aluat fără făină). Rețete de copt.
Și asta este după 8 ore:
Drojdie eternă, hop de cartofi (aluat fără făină). Rețete de copt.
Aluatul a fost decongelat timp de 3,5 ore într-un vas încălzit, turnat și testat încă o oră la căldură.
Se coace pe o piatră cu abur până se fierbe la 200 de grade. Iată ce s-a întâmplat:
Drojdie eternă, hop de cartofi (aluat fără făină). Rețete de copt.
Drojdie eternă, hop de cartofi (aluat fără făină). Rețete de copt.
Aspectul și firimitul sunt destul de autentice.
Pâinea, desigur, sa dovedit a fi foarte gustoasă, dar nu chiar ceea ce ar trebui să fie. Faptul este că încă din copilărie îmi amintesc gustul acestei pâini, uneori am cumpărat-o. Deci, conform acestei rețete, aceeași pâine se obține folosind drojdie industrială. Și cu drojdia noastră - nu așa. Totuși, atât hameiul din compoziție, cât și dovezile îndelungate, care nu sunt prevăzute de rețetă, afectează rezultatul final. Pâinea nu este nicidecum mai rea, dar dacă doriți să vă apropiați de vechea rețetă, coaceți cu drojdie industrială.
Dar, din nou, pâinea este foarte bună în această versiune, o recomand!
Yuri K
Citat: SvetaI
Pâinea, desigur, sa dovedit a fi foarte gustoasă, dar nu chiar ceea ce ar trebui să fie. Faptul este că încă din copilărie îmi amintesc gustul acestei pâini, uneori am cumpărat-o. Deci, conform acestei rețete, aceeași pâine se obține folosind drojdie industrială.
Ei bine, destul de înțeles, pâinea aceea, desigur, a fost coaptă cu drojdie obișnuită. Și tu, Svetlan, ai tradus rețeta în drojdia noastră de hamei. Gustul este diferit în mod corespunzător!
Apropo, destul de coc și textură!
Duceți rețeta la prima pagină?
Trishka
Citat: Yuri K
Deci, să ne cunoaștem
Foarte frumos să te întâlnesc !
SvetaI
Citat: Yuri K
Duceți rețeta la prima pagină?
Desigur!
Trishka
Citat: ANGELINA BLACKmai mult
completitudinea cunoștinței))
Natasha, este o plăcere să te cunosc!
Yuri K
Citat: Trishka
Foarte frumos să te întâlnesc
Reciproc!
Trishka
Citat: Helen
Hai sa ne cunoastem
Și împreună cu voi, ne cunoaștem deja





Citat: liusia
dacă ne hotărâm să ne întâlnim
Lyudochka, foarte frumos!




Citat: Maryya27
Și sunt cu tine
Foarte frumos să te întâlnesc !




Odată ce am mers așa, atunci iată-mă, acum vreo 8 ani, nu există fotografii proaspete ...

Drojdie eternă, hop de cartofi (aluat fără făină). Rețete de copt.

ANGELINA BLACKmai mult
Cât de mișto este când vă cunoașteți din vedere. Și adevărul este, la fel cum au devenit mai dragi.
Yuri K
Natasha, păcat că toată lumea este atât de împrăștiată prin orașe și țări, altfel cu siguranță s-ar fi adunat la aceeași masă, kaaak ar fi înghițit pentru cunoștință! Cu ceaiurile și pâinile noastre!
Marysya27
Citat: ANGELINA BLACKmai mult
Cât de mișto este când vă cunoașteți din vedere. Și adevărul este, la fel cum au devenit mai dragi.
Citat: Yuri K
păcat că toată lumea este atât de împrăștiată prin orașe și țări, altfel cu siguranță s-ar fi adunat la aceeași masă, kaaak ar fi mormăit după cunoștință! Cu ceaiurile și pâinile noastre!
100%
Toată lumea este atât de strălucitoare, frumoasă, strălucitoare, amabilă și veselă
Și o astfel de pâine
Și drojdie
Am admirat și am fost emoționat de al zecelea cerc am mers deja să mă familiarizez
Vă mulțumim pentru căldură și participare, pentru că ați fost în jurul vostru.
Yuri, eyeliner rece la noua rețetă de cookie-uri
Citat: Yuri K
Nu este nevoie de prăjituri, pâine proaspătă - de asta ai nevoie!
Am fost să mă familiarizez mai mult De la oaspeți, da pentru a vizita
Yuri K
Citat: Maryya27
eyeliner rece la noua rețetă de cookie-uri
aici nu este nimic de ascuns de tine, aici este o vulpe
Marysya27
Yuri, s-a uitat și, într-adevăr, „nu sunt necesare cookie-uri”, cu excepția / după cele din rețetă
Yuri K
Marysya27, (gătește o oală!) a evocat o altă rețetă cu acest forum Dacă nu vrei - dar se dovedește
Marysya27
Yuri , de ce nu vrei ceva? Totul este minunat pentru dvs. Prin urmare, puteți dori cu calm să „continuați în același spirit”
Ilmirushka
Ce gustos și cald ai aici
Și cel mai important, au privit din spatele avatarurilor
În ceea ce privește coacerea, sunt la dispoziția ta ca să mergi pe Lună, dar ador companiile calde
Salutare tuturor




Yura, mulțumesc pentru subiect și confort în acesta
liusia
De aceea îmi place site-ul nostru, pentru că este atât de cald, dragă. Vei intra în orice subiect, ei te vor întâlni, te vor încălzi, îți vor hrăni mâncăruri delicioase. Și tema noastră este direct acasă, dragă. Îi mulțumesc lui Yura pentru tema noastră, pentru căldura sufletului meu. Fetelor, mulțumesc pentru căldură, pentru bucuria și lumina pe care le oferiți tuturor !!
ANGELINA BLACKmai mult
Vremea este un gunoi ... dar am citit ultimele comentarii și am zâmbit, iar vremea este complet diferită.
Mulțumiri tuturor!!!

Ei bine, din aluatul de ieri s-a născut pâinea (cringelii vor fi altă dată) Pâinea este luxuriantă, ușoară, sonoră. Dar principalul lucru a fost că nu mi-am luat timpul. Procesele de ridicare au avut loc în timpul somnului meu)) Și nu trebuie să așteptați nimic. Totul este foarte convenabil.
Yuri K
Citat: Ilmirushka

În ceea ce privește coacerea, sunt la dispoziția ta ca să mergi pe Lună, dar ador companiile calde
Salutare tuturor
Yura, mulțumesc pentru subiect și confort în el
Hei! Tema noastră este foarte confortabilă, amabilă! Și coacerea este mai aproape decât crezi Ilmirushka, ia-o de la mine, am intrat pe această cale abia din august și e în regulă. Fără mașină de pâine și nicio problemă, coacem în cuptor! Nu a existat drojdie - au crescut-o, dar au cumpărat făină!
Apropo! Aici nu numai pâinea este coaptă: există plăcinte, clătite și plăcinte și au început deja să se coacă





Citat: ANGELINA BLACKmai mult
Vremea este un gunoi ... dar am citit ultimele comentarii și am zâmbit, iar vremea este complet diferită.
Uau, aceeași poveste!
Citat: ANGELINA BLACKmai mult
Pâinea este luxuriantă, ușoară, sonoră. Dar principalul lucru a fost că nu mi-am luat timpul. Procesele de ridicare au avut loc în timpul somnului meu)) Și nu trebuie să așteptați nimic. Totul este foarte convenabil.
de care drojdia noastră s-a îndrăgostit! Lasă-l să fie mult timp, dar nu sta în picioare peste această chestiune!
ANGELINA BLACKmai mult
Drojdie eternă, hop de cartofi (aluat fără făină). Rețete de copt.
Pâine cu brânză procesată))
Aluat:
* Starter hop-cartof - 50 ml.
* Apă - 100 ml.
* Făină - până la consistența smântânii groase
Aluat:
Aluat - toate
Făină de grâu - 350 g.
Apă - 125 ml.
Sare - 1 linguriță
Zahar - 1 lingura. l.
Unt (sau margarină) - 1 lingură.l. cu un tobogan
Brânză procesată - 1 buc.

Începeți aluatul (starter + apă + făină = crește de 2 ori = așezare când este gata)
Înainte de frământare, pregătește mâncarea, cântărește totul, măsoară. Grăsimea trebuie înmuiată, brânza procesată trebuie rasă grosieră.
Se toarnă toată făina în castron, se transferă aluatul aici, se adaugă apă, se adaugă zahăr, sare și brânză.
Începeți să amestecați. Când începe să se formeze cocul, adăugați untul și frământați până se omogenizează.
Omul de turtă dulce își păstrează bine forma. Se lipeste putin din cauza grasimii, dar ramane in urma pentru a curata de mainile si peretii vaselor.
Ei bine, acum trimiteți-l la căldură pentru ridicare. Deoarece aluatul meu a fost frământat la ora 23, a fost mai oportun să protejez recipientul de încălzire, astfel încât aluatul să poată crește încet exact până dimineața.
Și așa s-a întâmplat - până la 4 dimineața cocul era în toată splendoarea))
Am format imediat o pâine și am lăsat-o la fel, protejând-o de încălzirea suplimentară.
La 7 dimineața eram gata să coac și pâinea așteptat ascultător trezirea mea și nu a fugit nicăieri (a fost din nou minunat))
Încălziți cuptorul la 200 * C și coaceți la această temperatură timp de 10 minute, apoi coborâți focul la 180 * C și coaceți încă 30 de minute până când este gata.
Karavashik s-a dovedit a fi roșu, cel mai ușor. Când a fost atins în partea de jos, a fost sonor. Când au fost răcite pe o grătar, sub un prosop, capacele pâinii au devenit pur și simplu cele mai moi. Aroma pâinii fierbinți este corectă, cu o nuanță subtilă de „folosit”, adică nedospită.

Vă spun despre gust după degustare.
Pe baza conținutului diferit de umiditate al făinii, poate fi necesară fie mai mult, fie mai puțin. Prin urmare, adăugați volumul principal la lot și lăsați puțin pentru reglementare.
Praful, când frământați și formați, aproape că nu necesită pâine.
Coapte într-un cuptor cu microunde din sticlă. Lubrifiant antiaderent folosit.
Ilmirushka
Citat: Yuri K
Ia-o de la mine, am intrat pe această cale abia din august și e în regulă. Fără mașină de pâine și nici o problemă, coacem în cuptor! Nu a existat drojdie - au crescut-o, ci făină - au cumpărat-o!
YuraȘtii, ce se întâmplă, exemplele sunt bune, contagioase, dar eu însumi trebuie să mă maturizez și nu contează în ce scop, dar când mă maturizez ... Apoi ... văd scopul - nu văd obstacole
În timp ce stau, uită-te, ascultă
Poate uneori scârțâim din colț
Irinap
ANGELINA BLACKmai mult, Natasha, frumoasă, dar pe măsură ce pictează totul, pâinea trebuie pur și simplu să fie foarte gustoasă!
liusia
Natasha, inca o delicatete si frumusete !!!
ANGELINA BLACKmai mult
Irina, multumesc !!!
Presupun că va avea un gust mai aproape de sala de mese, sărat. Am mari speranțe pentru o firimitură fragedă (judecând după tegumentul moale, nu va da greș)

Citat: liusia
inca o delicatete si o frumusete !!!
Luda, Mulțumiri !!!
Yuri K
Citat: Ilmirushka
exemplele sunt bune, infecțioase, dar eu însumi trebuie să mă maturizez și nu contează în ce scop, dar când mă maturizez ... Atunci ... văd scopul - nu văd obstacole
În timp ce stau, uită-te, ascultă
Te vei maturiza, am un presentiment Și apoi vei deveni capodoperele tale de împărtășit cu noi!




ANGELINA BLACKmai mult, Natasha, ei bine, fără cuvinte, înțelegi! Postat pe prima pagină!
ANGELINA BLACKmai mult
Citat: Yuri K
Natasha, fără cuvinte, înțelegi! Postat pe prima pagină!
Multumesc, Da!!!

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine