Pâine cu fulgi de cartofi uscați și bulion de cartofi (Samboussa maker)

Pâine cu fulgi de cartofi uscați și bulion de cartofi (Samboussa maker)

Categorie: Pâine specială

Ingrediente
Făină de grâu, premium	450 g
Griş	50 g
Bulion de cartofi	370 g
Drojdie uscata	2 lingurițe
Fulgi de cartofi (piure de cartofi uscați în fulgi)	35 g
Lapte praf	30 g
Sare	1,5 lingurițe
Zahăr	0,5-1 linguriță
Ulei vegetal sau de măsline	2-3 st. l

Metoda de gătit

• Activăm drojdia într-un pahar de bulion cald de cartofi cu zahăr adăugat (bulionul meu este sărat, de obicei după fierberea cartofilor). Adăugați gris la aceasta. Se amestecă și se lasă 10-15 minute într-un loc cald.

  Se toarnă restul de bulion cald de cartofi în vasul HP, se adaugă lapte praf și fulgi de cartofi, se toarnă făină, se adaugă sare.

  Am pus un program de frământare rapid - îl am „aluat nedospit” - 15 min. În timpul frământării, adăugați ulei vegetal și priviți starea cocului - aluatul trebuie să fie elastic. După terminarea programului, puteți opri aparatul de fabricare a pâinii și lăsați aluatul în el să crească timp de 1 oră. Apoi îl întindem pe un covor de silicon uns cu ulei și cu mâinile uleioase, rulăm aluatul alternativ de pe două margini opuse. Aluatul este pufos și moale, plăcut de lucrat.

  Nu există o mulare ca atare: am tăiat bucățile și pe cântare - 25-26 g - cea mai optimă greutate pentru aluatul luxuriant de pâine. Pornesc dispozitivul timp de 20 de secunde. până se încălzește și așezați golurile în găuri. Nu este nevoie să lubrifiați cu nimic, pentru care ador acest dispozitiv - este pentru coacerea pâinii fără probleme! Închidem dispozitivul cu un zăvor și lăsăm viitoarea pâine să se odihnească și să se ridice timp de 15 minute.

  Porniți cuptorul și coaceți timp de 12-13 minute + 5 minute oprit. aparat.

  Pâinea delicioasă parfumată este gata !! Nu am putere să suport - rup un colț fierbinte pentru testare!

  Din aluatul rămas, puteți coace o tortilla sau focaccia. Lubrifiați foaia cu ulei, așezați aluatul, formați ușor o prăjitură ovală și lăsați-o sub folie timp de 20-30 de minute pentru verificare. Coacem 15 minute la 200 C.

  Terminat!

Timp pentru pregătire:

Coacere 12-13 min

Program de gătit:

SAMBOUSSA MAKER / Cuptor

Notă

Site-ul are deja mai multe opțiuni pentru focaccia de cartofi, încercați alta! Sub formă de pâini, este atractiv în felul său - mai ales pentru cei care preferă crustele crocante decât firimitul luxuriant!

Ce pâine minunată! Mmmm! Ce pufoase!
Yulenka, ce fel de fulgi de cartofi folosești în principal? Există atât de multe dintre ele, încât cineva nu ar fi greșit în calitate.
Yulenka, mulțumesc pentru rețetă!

Aștept și un răspuns despre cereale. Delicios! Multumesc pentru reteta. Și dacă coaceți într-o cupcake? Există, de asemenea, un fier de călcat

[Natasha]

Ritulya, mulțumesc! Sunt mulți fulgi diferiți, da, iau „Cartofi” pentru aluatul de pâine, îmi place asta fără sare.

🔗

Și dacă coaceți într-o cupcake? Există, de asemenea, un fier de călcat

Natasha, Nu știu !!! L-am copt doar de două ori în Samsushnitsa, de obicei doar focaccia.

Yulechka, am copt chiar și cotlete de curcan într-un fabricant de brioșe, undeva era o rețetă și tot felul de legume. Ei bine, nu am sushnitsa, dar vreau dulciuri. Mâine voi cumpăra cartofi, voi scrie ce se întâmplă. Și dacă tăiați și varza în bucăți mici? Tortul se va dovedi că Waffles a fost deja făcut.

Voi scrie ce se întâmplă.

Experimentele sunt totul nostru !!!

Yulia, ai cumpărat totul, dar de cât ulei ai nevoie?

[Natasha]

Natasha, oops, ratat! Vă mulțumim pentru atenție!
Uleiuri - 2-3 linguri. linguri. Corectat în rețetă!

[Yuliya K]

Yuliya K, Julia, mulțumesc foarte mult. Nu am coapte pâinea încă, dar iată o astfel de rețetă ...
Hai o zi cu cartofi!

[Lenusya]

În Samsushnitsa nu am făcut încă pâine

Lenusya, dacă există o samushnitsa, atunci pâinea trebuie coaptă în ea!

[Yulia]

Yulia, da, există, și de la primul val)

din primul val)

Deci, noi doi avem un singur model! Voi aștepta pâinea ta!

Yulia, iar eu deja ... Cu lapte! S-a dovedit foarte gustos! Adevărat, cupcakes-urile sunt mici, dar puteți mușca de două ori Și coaceți tortul în cuptor. Îmi place foarte mult, crusta se zdrobește! Firul este fraged! Va fi o rețetă preferată, care nu este confuză. Multumesc din nou. Păcat că nu pot expune pozele. A făcut jumătate din normă.

[Natasha]

Natasha, Mă bucur foarte mult că s-a dovedit chiar și cu cupcakes! Păcat că nu există nicio fotografie, dar principalul lucru a fost că a fost delicios!

Yulechka, mă coc din nou! Astăzi nepoata mea a fugit și și-a gătit găluștele cu cartofi ... M-am uitat, iar carnea tocată a intrat în apă și am început aluatul (nu mănânc des cartofi). Deja o porție completă, mici prăjituri și 4 bucăți au fost așezate în formă longitudinală de la tort. În timp ce cuptorul se încălzea, aluatul a inundat A chiar mai sus în cuptor. Iată o pâine de patru.

[Natasha]

Natasha, grozav!

deci aluatul s-a inundat

Se poate vedea pentru că bulionul s-a dovedit a fi saturat nu numai cu cartofi, ci și cu aluat!

[Yulechka]

Yulechka, Îți spun cu o astfel de MULȚUMIRE! Ei bine, foarte repede și foarte gustos, m-am dezabonat și la tema samsushnits, pentru că am numărat exact 1 marcaj.
Nu erau cărți / bulion, așa că l-am înlocuit cu apă și am mai băut 0,5 h / l zahăr. Recalculat cu un factor de reducere de 0,58:
Făină 260g
Gris 30g
Apă 215g
Drojdia uscată. 1,2 h / l
Cărți uscate / fulgi 20g
Lapte uscat. 17g
Sare 0,8 h / l ~ 4 g
Zahar 1 h / l
Ulei de masline. 1,5 st / l
Aluatul s-a dovedit a fi de 565 g, doar pentru 1 filă, așezat fiecare 23-24 g fiecare, scufundat unele în stropire, altele stropite cu susan și nigella, mi-a plăcut mai mult. La cuptor ca în rețetă, după ce ați pus-o a rezistat 15 minute pentru creștere și coacere timp de 13 minute + 5 minute liber.
Aluatul este rece, moale, nu lipicios.







Și iată tortul

[win-tat]

win-tat, Tanechka, ce frumusețe !!!

Natasha!
Totul se dovedește frumos în Samsushnitsa, un dispozitiv magic.

[Tanyusha]

Tanyusha, AAAA !!!! Mulțumesc că ai adus o astfel de frumusețe !!! Și ce defecțiune !!! Și mulțumesc că ați contat pe un marcaj! Mulți, ca mie, îți plac calculele tale atât de mult!

Îmi plăcea să scufund mai mult.

Da, înmuiați semifabricatele în semințe și așa mai departe pentru sushnitsa și îmi place mai bine, se lipesc perfect și nu se sfărâmă după aceea!

Julia, mulțumesc!

Și ce defecțiune !!!

au rămas doar pozele, deliciul este extraordinar, iar pe bulion este probabil și mai gustos, cărțile / fulgii conferă bineînțeles aluatului o sensibilitate specială.

Totul se dovedește frumos în Samsushnitsa, un dispozitiv magic.

Da foarte bun! Și este bine că este din nou la vânzare - Temka va reînvia, vor apărea idei noi!