Familia de aparate de bucătărie Ninja

Modificat pentru eliberarea aburului

Fetelor, am nevoie de acest lucru doar în modul cu aburi, deoarece pe oala sub presiune aburul iese nu din acest lucru, ci din supapa roșie.

iar din supapa roșie

Iese din supapa roșie când se crește presiunea și când se eliberează forțat - prin acest lucru

Ahh, practic nu îl las afară cu forța și, chiar dacă îl las afară, tot nu am nevoie de acest lucru (am două), pentru că îl acoper cu un prosop și așa că am sângerat aburul.

[Jouravl]

Jouravl, Legumele sunt super!

Eșec
Am făcut cod la grătar / max / 7 minute, am vrut, după 4 minute l-am deschis, am vrut să-l dau peste cap, nu l-am putut alege, l-am închis, l-am ținut încă 2 minute. Apoi, l-am răzuit. Se pare că era nevoie de mai mult ulei, iar peștele nu este dens.

Eșec

Mulțumesc, persoană amabilă! Mă lupt de o lună dacă îmi cumpăr un grătar sau nu. Cu siguranță nu o voi face. Într-o cratiță fac cod la grătar fără ulei deloc, nimic nu s-a lipit vreodată. Mai mult, ea a pregătit atât proaspete, cât și congelate (fără decongelare)

[Ir]

Ir,
Aparate de bucătărie familie Ninja # 857

Mulțumesc, persoană amabilă! Mă lupt de o lună dacă îmi cumpăr un grătar sau nu. Cu siguranță nu o voi face. Într-o cratiță fac cod la grătar fără ulei deloc, nimic nu s-a lipit vreodată. Mai mult, ea a pregătit atât proaspete, cât și congelate (fără decongelare)

Este un astfel de pește cu bucăți atât de mici, fără piele, încât trebuie să ungeți sau mai mult ulei sau să faceți într-un coș, cel puțin îl puteți scoate normal acolo.
Dar, odată ce ai o cratiță, nu mai este nevoie. Zona din cratiță nu îmi este suficientă + am vrut să iau ceva pentru a înlocui optigrilul.

Astăzi am prăjit ficat de curcan pe HIGH Grill - 4 min + 3 min pe cealaltă parte. A ieșit bine. Nu am uns nimic cu ulei, nici ficatul, nici grătarul.

Erau încă două, nu puteam rezista și mă mototoleam, neavând timp să fotografiez.

Am borș astăzi.


Multă vreme aveam de gând să fac asta într-o cratiță nouă, astăzi era urgent necesar să gătim supa și să aruncăm carnea de porc, soțul meu a cumpărat din greșeală gulaș de vită în schimb, a luat carne de porc. Nu-l mâncăm deloc, nu ne place gustul. Mai degrabă rar.

Am vrut să o fac în aceeași cratiță, dar nu funcționează cu borș, altfel sfecla se va estompa.

În primul rând, am prăjit carnea, am adăugat ceapă, morcovi (jumătate din cea pregătită), cartofi, varză și am turnat apă. S-a dovedit repede, în timp ce carnea era prăjită, am curățat cartofii.
Puneți Presiune Hi timp de 5 minute.

În timp ce cartofii se găteau, am făcut un dressing, ceapă prăjită, morcovi, sfeclă, am adăugat roșii dintr-o cutie, pastă de roșii.

Am eliberat presiunea și am adăugat pansamentul, am fiert pe abur 1-2 minute, am adăugat ierburile.
A acoperit-o cu un capac mare pentru a prepara.

[Lerele]

Lerelece bors nobil s-a dovedit! Vă mulțumesc pentru ideea de a prăji carnea înainte de gătit, nu am făcut asta încă pentru borș. Și culoarea este păstrată, uimitor!
Umezesc sfecla în oțet de mere sau suc de lămâie pentru a-și păstra culoarea!
Dacă ar fi varză, m-aș grăbi să gătesc imediat. Mulțumesc, irlandezi!



Irina S, ficat marinat? Ficatul arată grozav! Va trebui să încerc așa și vreau, de asemenea, să fac inimi. Dar grătarul din țară - ce dor de mine!



Kara, Ira, iubesc grătarul chiar mai mult decât Fedka! E tare tare! Gătește mai repede tot ce este pentru grătar, ceea ce înseamnă că este mai moale și mai suculent.



Glumă, codul nu este în general atât de bun pe cât ar trebui, așa că îl înlocuiesc peste tot cu eglefin. Iată eglefinul - un pește recunoscător, de asemenea sălbatic, niciodată uscat, delicios. Din ea, orice vrei - chiar și prăjiți, chiar coaceți, chiar și cotlete sau aspic, supă sau marinată. Vă recomand cu încredere să-l încercați.
Sau prăjiți pește la grătar pe o foaie de copt?
Cotletele au fost ucise pe loc!
Detalii poți? În ce consta tocatul, ceapa, le-au rostogolit în ce sau nu?
Am burgeri pentru soțul meu astăzi la Fudik.

Irina S, a marinat ficatul?

Nu. Spălat, uscat cu un șervețel, presărat cu condimente de friptură și nu a sărat.

[Rada-dms]

Rada-dmsEi bine, am picurat și câteva picături de suc de lămâie în sfeclă după frecare.
Dar dacă nu o faceți, atunci în timpul fierberii există roșii acre și pastă de roșii în același loc, astfel încât culoarea să nu se schimbe.
Am prăjit carnea de porc, astfel încât să nu mai existe spurcă atunci, iar carnea de porc în sine nu este bună pentru mine, deci măcar puțin înnobilată.
În general, visez mai întâi să gătesc un bulion normal de carne de vită, pe os, și abia apoi să gătim borșul pe noi, va fi de o sută de milioane de ori
Aștept până ajung, lucru pe care Ira Kara l-a sfătuit pentru a nu zgâria cratița cu oase.

Glumă, Ascultă, m-am lăsat după-amiază, am stins borșul, nu am văzut cotletele, dar sunt atât de ... așa .. mmm totul arată foarte gustos, atât cartofi, cât și salată

[Lerele]

Lerele, Misto borș! Nu-mi place atât de mult să fac prăjirea asta încât o fac mult o dată, împart-o în 4-5 părți și înghețată. Pentru luminozitate, adaug roșii în propriul suc și câteva linguri de sfeclă uscată în pulbere la prăjire, delicioase și frumoase.
Irina S, Mulțumesc, interesant, dar puteți face gratar și mai puțin ... trebuie să încercați.
Rada-dms, da, doar o fotografie a cotletului este reușită și aici a căzut sub un gol mare, prin urmare, conform tehnologiei, este uniformă.

Totul este standard: carne tocată 1-1,5 kg (carnea de porc este aproximativ împărțită în mod egal), 3-4 capete mari de ceapă, câteva bucăți de pâine înmuiate în lapte sau smântână - ceea ce este de prisos, pâinea mea de secară din grâu cu aluat, eu folosiți bucăți uscate sau strâmbe. Tăiați totul într-o mașină de tocat carne, nu am încă un blender ninzi. Apoi amestec kenwood cu o duză timp de 3-5 minute. Dacă există reziduuri de proteine ​​sau gălbenuș de la bucătarul de patiserie, pot adăuga și eu. Desigur, sare și piper. Apoi mulez cotletele cu mâinile uleioase sau cu mănuși, de parcă le-aș arunca din mână în mână, acestea se îngroașă. Apoi iau inelul ca lățimea acestei cotlete și bag aceste bile în el, va dura câteva secunde. Se prăjește imediat cât este necesar pentru această zi, de obicei 6-8 bucăți, restul se mulează pe un palet și îl îngheț. Apoi l-a scos convenabil și l-a prăjit imediat, fac și syrniki.

[Glumă]

Glumă, ei bine, uneori merg și eu și în verișoara mea cu un agitator fac preparat de bors. Mulți.
Folosesc tot felul de dispozitive (glonț și aligator) pentru a tăia, în timp ce vărul meu se prăjește și se împiedică. Foarte confortabil. Dar (golul) se termină cumva repede

Și voi încerca să fac cotletele într-o cratiță pe grătar, este în planurile mele. Și cu piure de cartofi. Și cu o salată

[Lerele]

Lerele, Prăjesc pentru borș, fac o tulpină aproape aproape, am una de 6 litri. Nu-mi pot imagina să tai totul de dragul unui bors) Sunt o persoană leneșă. Și borșul este cel mai adesea slab sau cu piept de pui pentru a-l face mai rapid. Apropo, mulțumesc pentru vârful de prăjit carnea, cumva m-am obișnuit să o fierb la presiune, apoi filtrez resturile, cu metoda dvs. va fi posibil să omiteți acest punct.

Fetelor, despre strălucirea borșului, aici este foarte bine gândit de Elena Tim

Borscht într-un Bork U700 multicooker (Elena Tim)

Și uneori, când există sfeclă la cuptor (coac în folie, într-o nălucă lentă), o mai adaug, rasă

De asemenea, uneori adaug la final o rasă fină, uneori se freacă la cuptorul gata pregătit, îl adaug împreună cu ierburile.
Dar mai des turn imediat sfecla cu apă cu oțet natural, stau, stoarc și turn zeama eliberată, când borșul a fost deja gătit, temperatura este încă ridicată, iar borșul este infuzat deja roșu, iar verdele sună mai bine, deoarece nu sunt digerate, vitaminele sunt păstrate din suc.
Și gătesc și bors pe suc de coacăz roșu, culoarea este în general excelentă.
... Vă mulțumesc tuturor pentru sfaturile privind tehnologia, voi folosi totul,
... Și chiar trebuie să uscați pudra de sfeclă roșie în grătarul nostru preferat pe un deshidratator.

Este un astfel de pește cu bucăți atât de mici, fără piele, încât trebuie să ungeți sau mai mult ulei sau să faceți într-un coș, cel puțin îl puteți scoate normal acolo.

Fetelor, tocmai am cumpărat un contact Optigril la un moment dat și acum sunt fericit să folosesc Fedka pentru a folosi cât mai puțin ulei posibil și, de preferință, fără deloc. Și în cele două dispozitive menționate mai sus, o fac perfect!

a vrut să ia ceva pentru a înlocui optigrilul.

Așa că am început să mă gândesc la asta, uitându-mă la recenziile tale superbe. Și acum s-a răzgândit. Ei spun bine, cel mai bun este dușmanul binelui

Ei spun bine, cel mai bun este dușmanul binelui

nu cumperi degeaba - o unitate foarte bună (și ce kebab)
Fetelor, vreau să le reamintesc tuturor - cu NG puteți obține mărfuri cu doar 200 de euro pe lună fără taxe, iar după doi ani - doar 20

Irina S, Mulțumesc, interesant, dar puteți face grill și mai puțin ... ar trebui să încercați.

Dacă ficatul nu este mare, acesta poate fi mai mic. Am măsurat temperatura în cele mari a fost de 74 *, iar în cea mai mică a fost de 94 *, în cele de mijloc a fost de 84-88.

Fetelor! Nimeni nu a măsurat temperatura în modul de gătit lent. ? Este posibil să gătești Sous-vide?

[Nadia]

Este posibil să gătești Sous-vide?

Nadia, în „Rețete ..” în prima postare sunt măsurători din ardei sărat

Fac o prăjire pentru borș aproape plină, am un 6 litri

Și fac aproape 10 litri la un moment dat la sfârșitul verii și începutul toamnei. Legumele sunt toate pentru borș în acest moment - este chiar lucrul, apoi îl turn în recipiente pentru o porție de borș și într-un cufăr. Și apoi, până în vara viitoare, sunt leneș, am gătit bulionul, am aruncat cartofi, varză, alimentez din recipient direct din congelator - și gata, pentru orice despre orice timp de maximum o oră. Și eu sunt o persoană leneșă, da

nu cumperi degeaba - o unitate foarte bună (și ce kebab)

In, dacă nu aș avea Optigril, aș comanda probabil cu Fedka. Așadar ...

[Nadia]

Nadia, în „Rețete ..” în prima postare sunt măsurători din ardei sărat

Lena, multumesc mult, nu mi-am dat seama imediat ce "piper sarat"
Voi aduce aici
Aparate de bucătărie familie Ninja # 165

[Kara]

Kara, Irlandez, acum le am pe toate trei, așa că Ninja Grill este acum pe primul loc, Delonge este pe al doilea, Optigril este pe al treilea.

Este posibil să gătești Sous-vide?

Nadia, am încercat aceleași produse (somon) sub formă și gătit lent - nu a funcționat, nu funcționează.



Pentru cei nostalgici pentru Turcia, vara Kandaifi (Κανταΐφι) într-un grătar Ninja (camil72)

[Irina]

Irina, și în ce faci 10 litri? Păcat că nu am un cufăr, precum și un congelator separat, asta e în planuri.

Am o caserolă imensă, am cumpărat-o pentru fabricarea brânzeturilor. Iată că o fac. Și odată cu achiziționarea unui cufăr, viața mea a fost împărțită în înainte și după A coincis cu o schimbare a locului de muncă și acum pot spune cu încredere, dacă nu ar fi fost cufărul, familia mea ar fi schimbat la mâncare rapidă

Anul acesta am făcut Ninja într-o cratiță (doar că ea a schimbat ulterior culoarea) conform unei rețete de rom Borș roșu conform pansamentului Lazerson + Borsch pentru congelator (pregătindu-se pentru o utilizare viitoare!) (Administrator)


Gătesc bulionul într-o cratiță fie pe PRESIUNE, fie pe SLOW COOK, îl filtrez, adaug cartofi în PRESIUNE HI timp de 0 minute și adaug acest dressing înghețat în porții și nu mai aprind tigaia (costă doar 15-20 de minute cu capacul închis). Culoarea este păstrată (dacă este necesar, când vom găti borș, vom face poze). Pansamentul Admin este foarte gustos și competent și este convenabil să îl faceți în tigaie.

[Ale]

Ale, să mergem la „Rețete ..”, vom face
Gătesc borș fără cartofi de mult timp

Gătesc borș fără cartofi de mult timp

Sincer să fiu, fac și asta periodic, când sunt leneș. Arunc realimentarea actuală a administratorului și gata.

Și Admin are cartofi la benzinărie

Și Admin are cartofi la benzinărie

Și nu este suficient pentru noi - adăugăm în continuare, tăiate la figurat. Când populația masculină este foarte flămândă, mai adaug cartofi.

El, hai să mergem la „Rețete ..”

Făcut

Gătesc borș fără cartofi de mult timp

temă de borsch inepuizabilă! Și și eu prefer de multă vreme dovleceii în loc de cartofi, datorită faptului că de câțiva ani nu mai avem cartofi normali, nu stejarici, gustoși.
Am și o rețetă de suc de coacăze cu dovlecei.

Am și o rețetă de suc de coacăze cu dovlecei.

Borș cu suc de coacăz roșu (rețetă dietetică ușoară pentru întreaga familie) (Rada-dms)


O rețetă interesantă. Se pare că are un conținut scăzut de calorii, foarte „sănătos” și delicios. Cum să nu pierzi și să repete vara?

datorită faptului că de câțiva ani nu mai avem cartofi gustoși normali, nu stejarici.

Ca opțiune - având în vedere că există 30 de acri, noi înșine plantăm cartofi pentru piure de cartofi, cartofi prăjiți și pentru supe (căutăm cartofi varietali și plantăm un cartof „țintă”), astfel încât mai târziu să nu ne mai îngrijorăm să alegem a găti. Aveți nevoie de site-uri unde sămânța cartofilor? Toate în zonele marii noastre țări.

[camil72]

camil72, Nevoie, nevoie! Și sfătuiți soiul să fie sfărâmicios și gustos, parfumat, alb, ca ochii albaștri. 15 acri în suburbie, plus aceeași cantitate în sud, în Crimeea, voi planta cartofi delicioși!
Apropo, în restaurante, ei hrănesc cu ochii albaștri.
Despre borș ... Principalul lucru nu este să turnați suc de coacăz roșu, este foarte viguros în aciditate. Pentru prima dată, când am venit cu o rețetă, am adăugat, ca și cu suc de roșii, am învățat puțin acru.

Doamnelor, și am pus pansamentul de borș în pungi și îl aspir, apoi nu ocupă mult spațiu în congelator.
Dar nu am cufăr



Și așa se acumulează

Cina noastră - toți Ninzii au muncit din greu!
Burgeri tineri de vițel - de fapt, numai carne, usturoi uscat și ceapă uscată, piper negru, gaz. apă, o lingură de ulei de măsline, carne tocată. Format în ziua rece, zăcea, încălzit timp de o oră pe masă.
În Foody Pot - Grill 6 minute cu coș crocant, 4 minute în coș Grill, răsturnați, 2 minute oprit. Se odihnesc cinci minute sub folie. Amenda! Sucul a stropit în sus ca un firicel pentru a verifica temperatura.
Este necesar să cumpărați o inserție groasă pentru grătar, să o puneți mai sus sub grătar pentru a reduce timpul de gătire pentru a ajunge la o crustă și în același timp pentru prăjire Mediu rar. Ei bine, așa cred pentru astăzi.

[Rada-dms]

Rada-dms, beautyaa !!! Mai ales noaptea când mâncam, dar măcar îmi ling buzele

[Kara]

Kara, Lerele, Irishki! Voi încerca să îngheț și pansamentul de bors. : Prieteni: Pentru supe, uneori congel ceapă-morcovi prăjiți.



Lerele, și sunteți încă un borșchica Rubani! Ce trebuie să existe migdale! Nu am mancat de dimineata pana seara! Și seara am inventat, acum moda postului intermitent, așa că este cu mine așa în viață ...

[Rada-dms]

Rada-dmsSunt un suflet bun, dar probabil voi rezista

Foarte rar prăjesc ceapă și morcovi în supe, dacă nu sunt fără carne și / sau încerc rețeta.
Și, de obicei, fierb bulionul, îl răcoresc, îndepărtez grăsimea și apoi pun tot restul crud, atât morcovi, cât și ceapă.
Dacă bulionul este gustos, atunci supa va fi delicioasă.

[Lerele]

Lerele, Și eu, nu în toate, dar există astfel de, tot felul de orientale, există nAda.

[Rada-dms]

Rada-dmsbine, uneori este necesar, desigur. Dar dacă este posibil, nu prăjiți.

Fetelor, au făcut piure de cartofi din cartofi „stejar” - într-o tigaie crocantă (apă clocotită în tigaia inferioară), sub presiune, salut, 20 de minute, presiune ușurată după 5 minute

Lena, a făcut-o pur și simplu într-o cratiță (fără o cratiță crocantă), 125 ml de bulion în cartofi, 6 minute sub presiune HI și eliberați presiunea după 5 minute - cartofii au fost fierți (deși o varietate de piure de cartofi).

varietate de cartofi pentru piure de cartofi

asta este
Am făcut-o în crocant, să gătesc fără apă și să adaug lapte și unt, iar în bulion, desigur, este mai bine să gătești în el

Ceva de neînțeles cu cratița mea suplimentară. De multe ori am făcut lapte la cuptor în propriul meu bol și laptele nu s-a lipit de el.

Și în arsurile suplimentare. Laptele, regimul și timpul sunt aceleași. Presiunea LO 1 oră și ameliorarea presiunii naturale. Când fierbe, apăs pe capac, astfel încât presiunea să se acumuleze mai repede. Totul este la fel, dar rezultatul este diferit.

În aparență, bolul suplimentar nu este diferit, doar greutatea este cu 3 grame mai mică.
Ar trebui să încerc să coc în el

Ceva de neînțeles cu cratița mea suplimentară. De multe ori am făcut lapte la cuptor în propriul meu bol și laptele nu s-a lipit de el.

Laptele este la fel?

Ceva de neînțeles cu cratița mea suplimentară

La naiba, aceasta este o ambuscadă, o poți cumpăra așa
Ce zici de mucegaiuri și o frunză pentru un grătar?

Ar trebui să-l iau pe 28

Laptele este la fel?

Exact la fel! Am făcut-o deja de multe ori într-una nouă, cu lapte diferit și de fiecare dată când arde. Ieri, pentru ultimul experiment, am încălzit același lapte în ambele cratițe.

Ce zici de mucegaiuri și o frunză pentru un grătar?

În aparență, acoperirea formelor și a frunzelor are mai multe pete argintii decât un coș crocant. Până în prezent, nu există plângeri cu privire la acestea. Acoperirea este durabilă.

Am făcut-o deja de multe ori într-una nouă, cu lapte diferit și de fiecare dată când arde.

Ir, m. B. clătiți cu apă până la lapte, ca opțiune?