Taitei de carne de casă la lagman în aragazul lent Kitfort 212 sau pe aragaz - rețetă fotografiată pe Mcooker: cele mai bune rețete

Fidea de carne de casă à la lagman în aragazul lent Kitfort 212 sau pe aragaz

Categorie: Mâncăruri din carne

Ingrediente
Fidea de casă ***	500 gr.
Pentru sosul de carne:
Carne de vită / porc (slabă)	500 gr.
Arc	2 buc.
Morcov	2 buc.
Verde ridiche	1/2 buc.
Fasole verde	Mână
Ardei dulce	2 buc.
Tulpină de țelină	1 BUC.
Tomate / pastă de roșii	2-3 buc. / 2 linguri. l.
Usturoi	3-4 dinți
Condimente: ghimbir, coriandru, sare, piper roșu iute.	gust.
Ulei de prăjit	1-2 linguri. l.
Pentru depunere:
Ceapă murată *.	gust.
Condimente Adjika / Lajan *	gust.
Orice semnat * în descrierea rețetei.

Metoda de gătit

De ce A la, ci pentru că rețeta este asamblată din multe opțiuni care plutesc pe Internet.
Nu mă prefac deloc autentic, voi scrie cum îl pregătesc.
La solicitarea fetelor din subiectul despre Slow Cookers, postez o rețetă pentru acest dispozitiv, dar mai jos voi scrie cum poate fi gătit pe aragaz / într-un desen animat.
Din păcate, rețeta este fără fotografie, deoarece nici măcar nu m-am gândit să încărc rețeta.
Despre tăiței ***.
Am două opțiuni, una este leneșă, cealaltă este „manuală” :)
Pentru leneși, iau spaghetti / tăiței buni în magazin, de preferință italieni.
Sau gătesc acasă folosind această rețetă.
Taitei prajiti acasa in cuptorul "Babushkina"
(Trishka)
Gătit sosul.
Se spală carnea, tăiată în cuburi de 2 # 2 cm.
Spălați legumele, tăiate astfel:
Ceapă, roșii, ardei, țelină - cubulețe.
Morcovi, ridiche - paie.
Fasolea nu are nevoie de feliere dacă este înghețată. Dacă este proaspăt, tăiați în 2-3 cm lungime.
Usturoi fin.
Pentru opțiunea Slow Cooker:
Se prăjește în ulei, adăugând pe rând: ceapă, morcovi, ridiche de țelină, piper, fasole.
Transferați într-un castron de Md., În aceeași tigaie, prăjiți carnea până la crocant, la final adăugați un cățel de usturoi.
Puneți carnea deasupra legumelor, adăugați condimente, 1/2 cană de apă.
Modul „ridicat” timp de 2 ore, apoi modul „scăzut” timp de încă 1,5 ore, apoi îl puteți ține la încălzire.
Adăugați roșiile și usturoiul cu 1 oră înainte de finalizare.
Opțiune pentru aragaz.
Se prajeste un catel de usturoi in ulei pana se rumeneste, se scoate usturoiul.
Se prăjește carnea în acest ulei până devine crustă, apoi se adaugă legume, prăjind și amestecând, în aceeași ordine, inclusiv roșii și condimente.
Adăugați apă astfel încât să acopere totul și reduceți căldura pentru a se stinge timp de 25-30 de minute, adăugați usturoi la final.
În timp ce sosul este pregătit, fierbeți tăiței, puneți-i într-o strecurătoare, clătiți cu apă și picurați ulei vegetal, astfel încât să nu se lipească înainte de servire.
Reprize.
Puneți tăiței într-un castron adânc, deasupra cu sos de carne, o lingură de ceapă murată și „pimpochka” adjika / Lajan.
Bon Appetit tuturor!

Vasul este conceput pentru

Mulți

Program de gătit:

Aragaz lent / aragaz / desen animat.

Notă

Despre ceapă ***:
Ceapa murată ca de obicei, tăiată în cuburi, puneți într-un borcan, adăugați puțin zahăr, sare și oțet, închideți borcanul și agitați bine, fără fanatism.
Trimite la frigider.
Ceapă în acest fel de mâncare Necesar !!!, pentru gustul meu conține tot cimusul.

Adjika ***
De obicei folosesc unul obișnuit, cumpărat din magazin, cel care îți scoate ochiul

Dar, am o rețetă și condimente Lajan, este foarte gustoasă, uneori o gătesc.
Iată rețeta ei:
Încălziți 1 cană de ulei vegetal într-o cratiță până se afumă, adăugați 1/4 lingură. ardei iute roșu (conform 1 ceașcă originală), amestecați bine, când crește „spuma”, adăugați 2 capete de usturoi tocate și 1/2 ceașcă de semințe de susan, sare după gust, amestecați bine și scoateți de pe foc.
Se transferă într-un borcan, se păstrează în frigider.
Crede-mă, este delicios !!!