Role de smântână cu pere / mere în fierul de vafe Galaxy și nu numai

Categorie: Cofetărie
Role de smântână cu pere / mere în fierul de vafe Galaxy și nu numai

Ingrediente

apa cu gheata 70 ml
ulei vegetal inodor 70 ml
faina de grau (am 1 clasa) 200-220 grame
sare ciupi
mere sau pere decojite

Metoda de gătit

  • Pregătind fructe, am pere astăzi.
  • Curatam, taiem cubulete mici si tratam la cald pana la jumatate fierte.
  • Puteți, la fel ca mine, în cuptorul cu microunde într-un recipient adecvat, cu capac, sau fierbeți-l cu puțină apă.
  • Puneți fructele aburite într-o strecurătoare pentru a scurge sucul sau siropul.
  • Pentru test.
  • Punem apa in congelator in prealabil, asteptam pana apare o crusta subtire deasupra.
  • Se toarnă într-un castron pentru amestecare, așezați, de asemenea, toate bucățile de gheață.
  • Se adaugă untul și se bate cu un mixer până se obține o emulsie omogenă, albă, 3-5 minute
  • Role de smântână cu pere / mere în fierul de vafe Galaxy și nu numai
  • Se toarnă făină și sare în ea în părți, se frământă aluatul moale care nu se lipeste de mâini.
  • Plecăm 20 de minute să ne „odihnim”.
  • Apoi împărțim aluatul în două părți, fiecare rulează, cât mai subțire posibil, într-un strat dreptunghiular. Aluatul se rostogolește foarte bine, nu se rupe.
  • Tăiem în 6 părți.
  • Puneți umplutura la un capătRole de smântână cu pere / mere în fierul de vafe Galaxy și nu numai
  • Puneți aluatul pe trei părți, închizând umpluturaRole de smântână cu pere / mere în fierul de vafe Galaxy și nu numai
  • Continuăm să răsucim ruloulRole de smântână cu pere / mere în fierul de vafe Galaxy și nu numai
  • Puteți unge celulele cu ulei vegetal dacă doriți. Nu am făcut-o.
  • Ne întindem rulourileRole de smântână cu pere / mere în fierul de vafe Galaxy și nu numai
  • Primul lot dintr-un aparat rece, restul după cum se dovedește, nu este important.
  • De asemenea, m-am pregătit pentru a doua filă în timp ce prima se coace, așa că am pus-o imediat.
  • Toate. Se acoperă, se coace până se înmoaie.
  • Nu indic timpul, toată lumea reușește diferit.
  • Rulourile nu sunt foarte prăjite. Le-am întors înainte și înapoi, le-am întors în sus și în jos în butoaie, astfel încât să fie rumenite pe toate părțile.
  • Cu cât coaceți mai mult, cu atât veți obține mai multe straturi.
  • O scoatem, o răcorim. Presărați cu zahăr glazură dacă doriți. Nu, perele sunt foarte dulci.

Vasul este conceput pentru

exact 2 marcaje, 12 piese

Timp pentru pregătire:

pentru coacere 30 de minute

Program de gătit:

cuptor cu microunde, mixer, vafa

Notă

Doar că ... WOW
Tuburi fulgi, sfărâmicioase, da cu o umplutură parfumată, este doar super
Fotografia arată ce aluat s-a dovedit a fi stratificatRole de smântână cu pere / mere în fierul de vafe Galaxy și nu numaiRole de smântână cu pere / mere în fierul de vafe Galaxy și nu numai
Este bine că l-am împărțit imediat pentru toată lumea, altfel nu aș avea timp să miaun
Mâine o voi face din două porții.
O să încerc și eu cu făină CH.

Am făcut-o în aparat, dar se poate face în cuptor și în cuptorul pentru pizza.

Alycha
Am dus la marcaje
Rada-dms
Este simplu și gustos, nu foarte dăunător! Și fără sofisticare! Totuși, tu seduci cu dispozitivul, nu am putut rezista și m-am dus la roluri!
Venera007
Cred că rulourile vor deveni delicioase fără un astfel de dispozitiv. Cred că voi încerca, deși chiar nu-mi place să rulez aluatul
coroană
Podmosvichka, ce frumusete!
Dar aluatul meu de foietaj nu funcționează în niciun fel și am făcut leneșul și standardul - totul nu este în regulă, trebuie să încercați să frământați în felul vostru.
Nu găsesc un aluat de succes pentru samsa mea preferată. :-(
Elena Saran
Mă întreb dacă nu există fier de călcat, va funcționa la cuptor?
win-tat
Citat: Venera007
Cred că rulourile vor deveni delicioase fără un astfel de dispozitiv. Cred că voi încerca, deși chiar nu-mi place să rulez aluatul
Ce delicios de la cuptor!
Tatyana Venera007Nu vă fie teamă, aluatul este întins „cu unul rămas” aproape pe hârtia de șervețel.
Am primit mini strudeluri, ananasul proaspăt a intrat în umplutură, nu era gheață, așa că l-am fiert cu puțină apă și zahăr și l-am preparat cu amidon, foarte gustos.
Chiar dacă am un astfel de dispozitiv de cârnați, nu am vrut să stau lângă el și să mă răsucesc, așa că am copt într-un cuptor cu gaz / cuptor la 190C timp de 45 de minute, ultimele 10 minute cu convecție, cred că ar fi putut fi pornit inițial, ar fi fost mai rapid.
Laminat la cald în zahăr / pulbere.
Podmosvichka Elena, mulțumesc pentru idee și aluat, se întinde și fulgi superb!
Prima jumătate a aluatului a fost tăiată în segmente în 8 părți, a doua, conform rețetei, în 6 dreptunghiuri, în mod convenabil în acest fel.
Role de smântână cu pere / mere în fierul de vafe Galaxy și nu numai Role de smântână cu pere / mere în fierul de vafe Galaxy și nu numai Role de smântână cu pere / mere în fierul de vafe Galaxy și nu numai
Role de smântână cu pere / mere în fierul de vafe Galaxy și nu numai Role de smântână cu pere / mere în fierul de vafe Galaxy și nu numai Role de smântână cu pere / mere în fierul de vafe Galaxy și nu numai
Role de smântână cu pere / mere în fierul de vafe Galaxy și nu numai
Role de smântână cu pere / mere în fierul de vafe Galaxy și nu numai

kavmins
oh, ce tuburi minunate, și chiar rețetă slabă, cochetă))) vă mulțumesc foarte mult!
Podmosvichka
Alycha, Ella, mă voi bucura dacă rețeta îți va fi de folos
Citat: Rada-dms
Încă mai seduci cu un dispozitiv
Da, sunt așa
Greutatea necesară cu siguranță am nevoie, fără aragaz

Citat: Venera007
Cred că voi încerca, deși chiar nu-mi place să rulez aluatul
Citat: win-tat
Tatiana Venera007, nu mi-e teamă, aluatul este întins „cu o mână stângă” aproape pe hârtia de țesut.
Diavolul nu este la fel de înfricoșător ca bebelușul său
Totul se va rezolva

Citat: CroNa
Nu găsesc un aluat de succes pentru samsa mea preferată. :
Bifați, dar încercați cu asta? Ce se întâmplă dacă îți place în samsa? Și va fi interesant și pentru mine.
Doriți să frământați o porție dublă și să o încercați într-un vas de probă? Cred că va funcționa.




win-tat, Tanya, ei bine, dai, în noaptea în care creezi o astfel de frumusețe
Ce tuburi super-duper s-au dovedit
Ma bucur ca ti-a placut
kavmins, Marinochka, sper că rețeta vă va fi de folos




Citat: Elena Saran
și dacă nu există fier de călcat va funcționa la cuptor?
Citat: win-tat
prin urmare am copt într-un cuptor cu gaz / cuptor la 190C timp de 45 de minute, ultimele 10 minute cu convecție,
Încearcă ușor Lena, nu mă îndoiesc că vei reuși
win-tat
Lenochka, mulțumesc!
Citat: Podmoskvichka
bine dați, în noapte creați o astfel de frumusețe
Și ce ne va opri dacă lumina este aprinsă
Podmosvichka
Persoana noastră
Kalyusya
Rolls, zici? Da. Două. Mini strudel este. luat
Podmosvichka
Numai dacă Tannins, azi am fost leneș
coroană
Am venit cu recunoștință! Nu, unul nu este suficient, am venit cu o grămadă de mulțumiri !!!
Samsa I a reușit în cele din urmă.
Aluatul este excelent, flexibil, se rostogolește bine și subțire. Nu l-am frământat puțin, temându-mă să dezvolt gluten, dar acum înțeleg că cauciucul nu amenință un astfel de aluat, data viitoare îl voi frământa bine și îl voi roti și mai subțire.

Podmosvichka, Lena, mulțumesc pentru o rețetă atât de minunată!
Podmosvichka
coroană, Galina, îți mulțumesc că ai încredere în rețetă
Mă bucur foarte mult că ți-a plăcut rezultatul
Mănâncă pentru sănătate
Și înțeleg că nu este nimic de arătat?

coroană
Și nu este nimic (grătarul meu include exact 6 uscătoare sam, întregul lot de probă a fost devorat instantaneu) și nu fac poze cu mâncarea.
Astăzi voi ciocni ceva strudel cu o umplutură dulce din resturile de aluat, conform rețetei. :-)
Podmosvichka
Haide scoală-te crea
Strudel, rulou, covrigi ... Orice ai numi, totul este delicios
coroană
Raportez despre tuburi dulci.
Mi-a rămas aproximativ 1/3 din aluat, după ce am stat în frigider, s-a desprins cu unt, am adăugat făină și am amestecat bine.
Am pus umplutura crudă: măr ras, stafide, nuci și puțin griș pentru o grămadă de sirop.
Au rezultat 4 tuburi delicioase, aluatul a rămas sfărâmicios, în ciuda tuturor batjocorilor mele față de el. :-)
Acum voi folosi deseori această rețetă minunată!
Respect pentru autor!
Podmosvichka
Galina, Galina, îți mulțumesc că ne-ai împărtășit impresiile
Mă bucur foarte mult că rețeta s-a lipit
coroană
De mult visez să descriu acasă tuburi de puf cu cremă de proteine, dar, anterior, m-am plâns, nu mi-a ieșit cu foietaj, dar în cele din urmă a funcționat! Noroc! :-)
În primul rând, am construit o bază pentru tuburi - am tăiat tuburile de carton din folie și am lipit folia în două părți, le-am înfășurat în folie, apoi am tăiat aluatul rulat subțire în benzi înguste și am „bandajat” fiecare tub în două sau trei straturi de aluat. . S-a copt la grătar până când s-a înroșit complet, a scos tuburile de pe bază, le-a răcit și le-a umplut cu smântână. Rezultatul este prăjituri excelente, nu mai rele decât cele din magazin!
Înainte de asta, am încercat două tuburi fără cremă, le-am copt și le-am uns cu un amestec de proteine ​​și apă cât încă fierbinte și le-am presărat cu zahăr. A funcționat și el bine.

Mi-a luat exact un pahar și jumătate măsurând pahare de făină, am luat ceva mai mult lichid, aproximativ 75 ml fiecare, 6 tuburi și încă 6 rulouri cu umplutură dulce au ieșit din această cantitate aproape conform rețetei (mere rase grosier, zahăr și o lingură de gris).
Aluatul este aproape universal și merge cu o umplutură dulce, iar samsa poate fi făcută și un cârnați poate fi înfășurat și copt. Acum este preferatul meu! :-)
Podmosvichka
Mare idee de paie
Vă mulțumim că ne-ați împărtășit rezultatele.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine