Choux de pat postel cu curcuma

Categorie: Produse de patiserie
Choux de pat postel cu curcuma

Ingrediente

Sudare
făină de grâu premium 100 g
apă clocotită 450 î.Hr.
Aluat
sudare toate
apă 50 g
drojdie presată 25 g
zahăr 150 g
zahăr vanilat 10 g
ulei vegetal b / s 100 ml.
făină de grâu premium 650 î.Hr.
sare 1 linguriță
curcumă 1/2 linguriță

Metoda de gătit

  • Choux de pat postel cu curcumaSe toarnă făină în castron. Umpleți cu apă clocotită. Se amestecă repede. Dacă s-au format bulgări, atunci dați cu un blender submersibil. Lăsați-l să se răcească la temperatura camerei.
    Choux de pat postel cu curcumaSe dizolvă drojdia în apă. Adăugați zahăr și zahăr vanilat, curcuma la frunzele de ceai, turnați amestecul de drojdie. Se toarnă făină. Începem să amestecăm. Odată ce toată făina este umezită
    Choux de pat postel cu curcumase toarnă treptat uleiul. Adauga sare. Continuăm să frământăm.
    Choux de pat postel cu curcumaFrământați până când aluatul devine mătăsos și începe să se îndepărteze de pereții vasului.
    Choux de pat postel cu curcumaSe toarnă aluatul pe masă. În prealabil, ungeți ușor masa cu ulei. Aluatul este moale. Nu se lipeste de maini. Dacă există o ușoară lipiciune, lubrifiați-vă mâinile cu ulei.
    Choux de pat postel cu curcumaRulați aluatul într-o minge.
    Choux de pat postel cu curcumaSe pune într-un vas uns, se acoperă și se lasă să fermenteze. Fermentarea timp de 90 de minute. După 45 de minute, frământați aluatul. Aluat la începutul fermentării.
    Choux de pat postel cu curcumaAluatul se află în mijlocul fermentării.
    Choux de pat postel cu curcumaAluat la sfârșitul fermentării.
    Choux de pat postel cu curcumaÎmpărțiți aluatul în numărul dorit de părți egale. Rulați fiecare parte într-o minge. Acoperiți și lăsați 5-10 minute.
    Choux de pat postel cu curcumaPlătiți fiecare bilă, puneți orice umplutură și formați o plăcintă. Așezați pe o foaie de copt. Acoperi. Se lasă la probă 40-45 de minute. Periați cu ceai dulce tare sau doar sirop.
    Choux de pat postel cu curcumaSe coace într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 20-30 de minute. Scoate-l, lasă-l să se răcească. Perieți cu ceai dulce sau sirop pentru strălucire.
    Choux de pat postel cu curcuma
  • Choux de pat postel cu curcuma
  • Choux de pat postel cu curcuma
  • Gătitul nu este dificil. Principalul lucru este să o faci cu dragoste pentru cei dragi!

Notă

Plăcinte delicioase, aerisite, cele mai moi. Culoarea aluatului este galben. Rețeta este fantezistă. Vă recomand!

Marika33
Angela, expus, inteligent, mulțumesc! Plăcinte frumoase, galbene!
N-am încercat niciodată aluat de cremă și drojdie, piureul de dovleac se va epuiza, cu siguranță o voi face!
O voi lua deocamdată.
Tatyana1103
Angela, am încercat plăcinte cu dovleac, ne-au plăcut foarte mult și cu siguranță vom încerca aceste Mulțumiri
marina-mm
Angela, ce placinte frumoase! Mulțumesc, cu siguranță voi coace.
ang-kay
Fetelor, mulțumesc. Incearca-l. Sunt atât de mișto! Nici măcar în Post. Sau luați lapte în jumătate cu apă. Puteți face fără un ou.
Gnu
ang-kay, plăcinte drăguțe.
Angela, adaug turmeric prăjiturilor de Paște.
ang-kay
Sveta, da. Curcuma dă culoare, dar nu poți exagera. Am observat că structura aluatului se schimbă și gustul.
M @ rtochka
Angela, mulțumesc! Sunt, de asemenea, încântat de aluatul de dovleac, literalmente alaltăieri am copt plăcinte pe el
Cu siguranță voi încerca și asta

Citat: marika33
Nu ați încercat niciodată aluatul cu cremă și drojdie
+1
Trebuie să încerc.
ang-kay
Daria, incearca-l! Doar c / z nu păcătuiește)
M @ rtochka
Nu am pus niciun gram
Pekla o lungă perioadă de timp, dar apoi a plecat, a uitat să raporteze. A fost delicios! Și sunt luminoase, însorite!
Choux de pat postel cu curcuma
Cu cireșe și câteva chifle de scorțișoară.
Din anumite motive, aceste plăcinte sunt asociate cu o umplutură dulce!
Angela, multumesc pentru inca o reteta interesanta
ang-kay
Citat: M @ rtochka
reţetă
Dasha, atât de însorită și luminoasă. Ma bucur ca ti-a placut)
Citat: M @ rtochka
Nu am pus niciun gram
Am ghicit ce vreau să spun. Ma bucur ca reteta nu v-a dezamagit)
M @ rtochka
Citat: ang-kay
a ghicit ce voia să spună.
c / s făină vreau să spun, desigur! Am copt aici fără ea.

Aș vrea să repet, dar ai mei preferă nu plăcintele dulci. Și aici nu-mi pot imagina cartofi sau varză cu umplutură
ang-kay
Citat: M @ rtochka
Și aici nu-mi pot imagina cartofi sau varză cu umplutură
Și chiar fac aluat dulce în plăcinte cu umplutură sărată. Ne place)

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine