Natalia Stoyanova
Ador o varietate de feluri de mâncare funcționale. Am multe din ele. Mi-am propus să cumpăr o tigaie mică pentru gătit prăjitură, sosuri, altceva mic. Sfătuiți, este mai bine să căutați aluminiu sau fontă obișnuită? Poate că e mai bine să iei deloc o stewpan? Care dintre acoperirile antiaderente moderne puteți recomanda? Mă aplec spre unul care conține silicon alimentar, dar aș vrea să aflu și mai multe despre alții.
Yarik
Natalia, dacă pentru prăjire, luați-l dintr-un oțel inoxidabil și puteți folosi o lingură-furculiță și îl puteți spăla cu ușurință.
selenа
Citat: Yarik
apoi ia din oțel inoxidabil
sau fontă, acum există o mulțime de ele și dimensiuni diferite
50Lena
Iubesc stewpan-ul. Și o tigaie și o cratiță sunt două într-una. Convenabil. Am 1,7 litri și acoperit. Prăjesc în el, este convenabil să se amestece, nu cade nimic, fac sfeclă pentru borș, fierb marinada.
Hvesya
Acum prefer tigăi din fontă, am dimensiuni diferite. Sunt fericit. Și apoi, cu aceste diferite acoperiri, am fost torturat pentru a schimba tigăile.
Ketsal
Natalia Stoyanova, Am cumpărat o mașină pentru mama cu un strat de marmură sau granit (negru cu așchii albe, foarte dur). Există aceleași cratițe și cratițe - îmi plac cratițele făcute la prăjit și gătite în ea! Acoperirea nu este zgâriată. Totuși, tratăm cu atenție, lingurile, spatulele sunt din silicon. Această serie are nevoie de o adâncitură convenabilă în capac, puteți pune o lingură în ea, o spatulă. Am o cratiță de 3 litri, de asemenea, cu un fel de strat de piatră, soțul și soacra mea folosesc în mod regulat furci și linguri timp de 3 ani, zborul este normal, învelișul începe să se zgârie puțin, până când nu se lipeste nimic. Dar îmi place mai puțin cratița - este mai ușoară și mai subțire decât este necesar
Vesta
Și folosesc o tigaie mică de la Ikea pentru prăjit, acum m-am uitat la 139 de ruble, servește mult timp, chiar o pot amesteca cu o lingură de fier (fără fanatism).
Nastya1985

Recent, prefer tigaile din aluminiu (sunt mai ușoare), există acum un milion de acoperiri antiaderente. Prin urmare, împărtășesc din experiența personală. Există o tigaie cu un strat antiaderent pe bază de așchii de piatră. E nevoie de puțin ulei, mâncarea nu se lipeste, eu folosesc doar o spatulă de lemn. A doua tigaie este din aluminiu cu un strat de așchii de piatră pe bază de componente minerale. L-am cumpărat recent pentru o cotă pe fissman ru, dar l-am încercat deja. Mâncarea iese cu o crustă crocantă și nu adaug prea mult ulei. Mânerul vine desfăcut, puteți coace la cuptor. Este mic, poate că ți se potrivește.
samsebe
Citat: Nastya1985

Recent, prefer tigaile din aluminiu (sunt mai ușoare), există acum un milion de acoperiri antiaderente. Prin urmare, împărtășesc din experiența personală. Există o tigaie cu un strat antiaderent pe bază de așchii de piatră. E nevoie de puțin ulei, mâncarea nu se lipeste, eu folosesc doar o spatulă de lemn. A doua tigaie este din aluminiu cu un strat de așchii de piatră pe bază de componente minerale. L-am cumpărat recent pentru o cotă pe fissman ru, dar l-am încercat deja. Mâncarea iese cu o crustă crocantă și nu adaug prea mult ulei. Mânerul vine desfăcut, puteți coace la cuptor. Este mic, poate că ți se potrivește.
Încă îmi plac tigăile din fontă. A fost și unul mic de la Ikea. Și ultima - da, am cumpărat-o și pe site-ul Fissman. Are doar 10 cm în diametru, mic, din fontă. Am cumpărat-o, mai degrabă, din curiozitate: nu am avut niciodată un astfel de „bebeluș”. Există două „guri” pentru scurgerea uleiului, capacul a venit dintr-o cratiță de email. Prin urmare, nu m-am deranjat să caut sticlă.Tigaia este bună pentru prăjire, omletă, sos de gătit, caramel de casă și înghețare pentru tort. Bun!
celfh
Am un astfel de set de oale. Când l-am cumpărat, nu-mi amintesc și, cel mai important, nu știu de ce. Cratițele sunt mici, probabil de la 0,5 la 1,0 litri. Top - plastic de foarte bună calitate, oțel inoxidabil în interior. Poate cineva să-mi spună unde să le atașez?

Veselă de casă
Wiki
Citat: celfh
Nu-mi amintesc când l-am cumpărat și, cel mai important, nu știu de ce.
celfh
Wiki, aici râzi și nici măcar teoretic nu-mi pot imagina scopul. Am căutat pe poză, dar nifiga - nu există nimic asemănător
Tusya1
Citat: celfh
Poate cineva să-mi spună unde să le atașez?
Acesta este un vas termic.





Aspectul vasului termic este similar cu o ustensilă obișnuită de bucătărie din oțel inoxidabil. Dar structura sa internă constă dintr-un sistem unic de izolare termică dublu. Materialul termoizolant este fixat între straturile unor astfel de vase, ceea ce ajută la menținerea unei anumite temperaturi. Un strat de izolație termică vă permite să păstrați în interior și la rece. Capacul oalei fierbinți are o încuietoare specială pentru baionetă. După ce ați plasat mâncarea în tigaie, închideți capacul și rotiți-l într-o astfel de poziție încât încuietorile de pe mânere să intre în caneluri. Acum vasul termos poate fi transportat, chiar și cu agitare puternică, toate alimentele din interiorul acestuia sunt protejate în mod fiabil și nu se vor scurge. În plus, o astfel de încuietoare previne răspândirea mirosurilor.
Wiki
Exact!
Tusya1
Nu pot fi utilizate pe plită sau în cuptorul cu microunde. Tigaia termică este ideală pentru a fierbe orice terci, este necesar doar să o așezați în tigaia termică după ce ați gătit-o în feluri de mâncare obișnuite, iar rezultatul va fi la fel de uimitor ca și cum cereala ar fi lânjit într-un cuptor rusesc.

Într-un astfel de recipient, puteți transporta plăcinte proaspăt coapte, albi, briose, clătite. Ghivecele termice păstrează gustul și aroma cărnii, păsărilor, peștelui, pastelor și legumelor. Dacă aveți o călătorie lungă în afara orașului pentru un picnic, atunci mini-frigiderul va păstra perfect prospețimea fructelor de mare pentru grătar, orice legume și lapte.




Astfel de feluri de mâncare nu sunt concepute pentru a găti mâncare în ele, dar nu este dificil să faci iaurt sau kefir în ele. Pentru a face acest lucru, puneți un litru de lapte cald în interior și puneți una sau două linguri de iaurt natural în el. Amestecul trebuie agitat și lăsat să stea cu capacul deschis 5-8 minute, apoi închideți încuietoarea cu baionetă și așteptați 3-4 ore. Iaurtul de casă este apoi gata de mâncare. Dacă puneți chefir în loc de iaurt, puteți obține brânză de vaci delicioasă.
celfh
Wiki, Tusya, dar cum sunt eu față de voi, fetelor, recunoscătoare!
mulțumesc
ochi
Tatyana, Am văzut cum într-o astfel de cratiță kebabul a fost ținut să nu se răcească la sărbătoare
Rada-dms
Folosesc tot timpul acest tip de fel de mâncare! Am pus kebabul într-o astfel de cratiță, astfel încât să nu se răcească în timpul unei sărbători lungi, îmi place să mă fierb ovăzul laminat pentru mine și soțul meu dimineața. Dacă soțul întârzie puțin și pastele sunt deja fierte, ajută și el, pentru a nu le încălzi la cuptorul cu microunde etc. Puteți „prepara” creveți cu mirodenii și ierburi cu apă clocotită, calmar, tăiați în fâșii astfel încât să nu fie cauciucate, caise uscate cu abur și prune uscate ...
Din nou, fripturile sunt convenabile să stea după gătit timp de aproximativ 10 minute, găluștele și manti-urile se răcesc rapid, din nou le puneți acolo, le ungeți cu unt, mâncați încet, încet, cald. Minunate cratițe!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine