Tort de pernă sau de pernă

Categorie: Cofetărie
Cuvertură de plăcintă sau pernă

Ingrediente

Aluat
făină de grâu premium 150 g
pudră de cacao 15 g
lapte 50 ml.
ulei vegetal b / s 50 ml.
zahăr 80 g
zahăr vanilat 15 g
sare 1/3 linguriță
praf de copt 1,5 lingurițe (7 g)
ou C1 2 buc.
Umplere
brânză de vacă 200 î.Hr.
zahăr 30 g
vanilie gust
sare chipsuri.
ou C1 1 BUC.
amidon (am cartof) 10 g
------ ------
forma 20 * 20
zahăr pudră opțional

Metoda de gătit

  • Cuvertură de plăcintă sau pernă
    Cuvertură de plăcintă sau pernăAșezați toate produsele de umplere într-un pahar de blender. Dacă nu există blender, frecați brânza de vaci printr-o sită și adăugați toate celelalte ingrediente.
    Cuvertură de plăcintă sau pernăSe rupe până se omogenizează. Transferați masa într-o pungă de patiserie.
    Cuvertură de plăcintă sau pernăSe amestecă făina cu cacao, sare și praful de copt.
    Cuvertură de plăcintă sau pernăBateți ouăle cu zahărul și zahărul vanilat până la dublarea volumului și ușurarea.
    Cuvertură de plăcintă sau pernăFără a înceta să bateți, turnați untul și laptele într-un jet subțire.
    Cuvertură de plăcintă sau pernăCerneti amestecul de faina.
    Cuvertură de plăcintă sau pernăSe amestecă la viteza redusă a mixerului până se combină. Aluat mediu gros.
    Cuvertură de plăcintă sau pernăSe toarnă aluatul într-o matriță tapetată cu hârtie de copt. Aplatiza.
    Cuvertură de plăcintă sau pernăTăiați vârful din punga de patiserie. Așezați masa de caș pe aluat cu o grătar.
    Cuvertură de plăcintă sau pernăCoaceți într-un cuptor preîncălzit la 170 de grade timp de 30-35 de minute. Disponibilitatea de a verifica cu o frigarui de lemn.
    Cuvertură de plăcintă sau pernăIa-l. Lăsați să stea în formă timp de 5 minute și eliberați-o de ea. Se răcește pe o grătar. Înainte de servire, puteți stropi cu zahăr glazură și tăia de-a lungul liniilor albe.
    Cuvertură de plăcintă sau pernă
  • Gătitul nu este dificil. Principalul lucru este să o faci cu dragoste pentru cei dragi!

Notă

Există multe rețete pentru această plăcintă pe internet, atât pe site-uri de limbă rusă, cât și pe site-uri străine. Autoritatea este dificil de stabilit.
Se numește altfel: „Cuvertură”, „Pernă”, „Pernă”, „Curd frumos”. Nu am găsit astfel de nume aici. Am fost chiar surprins. Poate că altcineva a numit-o altceva. Există o versiune „albă” pe forum Mesh Curd Pie (Topfengitterkuchen)
Plăcintă delicioasă și eficientă. Se prepară ușor și rapid. Dacă nu este presărat cu pulbere, atunci moderat dulce. Foarte ciocolată. Vă recomand!
P.S. M-au ajutat să găsesc o versiune a unui astfel de tort. Aici nu am tastat „tampoane”. Diferența de dozare, metoda de biciuire și unele ingrediente. Plăcintă „Pernele”

Pian
Dar ce este!
Tocmai m-am dus acasă și aici trebuie să fugim urgent pentru brânză de vaci, frumusețea cuptorului cu pătură.

Foarte atractiv!
ang-kay
Helena, mulțumesc că ai trecut pe aici. Peki, îmi place)
Trishka
Ce bărbat frumos, l-a luat, mulțumesc!
ang-kay
Ksyusha , Trage. Brusc, vine la îndemână)
portocale
Rețetă grozavă. Eram deja inspirat să interpretez
ang-kay
Svetlana, Astept cu impresii.
Marika33
Angela, foarte frumos, marcat pentru moment, mulțumesc!
Nana
Ca întotdeauna, minunat.
ang-kay
Oksana, multumesc)




Citat: marika33
marcat până acum
Marina, mulțumesc. Te astept sa o tragi)
Wiki
ang-kay, multumesc pentru reteta!
Am copt „În plasă” alb de câteva ori deja, acum vreau să fac unul de ciocolată.
Lyusenka
ang-kay, toate rețetele tale sunt doar un fel de încântare!
Și din punct de vedere estetic și din punct de vedere culinar!
nila
Angela, Îmi place foarte mult acest tort cu caș de ciocolată și îl coac de multe ori. Dar am o opțiune de gătit ușor diferită, ca aceasta
Cuvertură de plăcintă sau pernăCheesecake
(nila)
O mică brânză de vaci a rămas în frigider, trebuie să încercăm să comparăm versiunea dvs.

Nu înțeleg ce s-a întâmplat din nou, dar linkul cu numele subiectului a încetat să mai copieze de la mine. Mă duc la biroul șefului să scriu o plângere

ang-kay
Citat: Wiki
Am copt „În plasă” alb de câteva ori deja, acum vreau să fac unul de ciocolată.
Wiki, acesta ar trebui, de asemenea, să încerce să coacă. Delicios.
Citat: Lyusenka
Rețete
Lyusenka, Ludmila, Mulțumesc mult. Frumos)
Citat: nila
Dar am o opțiune de gătit ușor diferită, ca aceasta
Nu puțin, dar destul de diferit. Gustul este probabil similar.
zvezda
Angela, ei bine, ca întotdeauna, fără cuvinte !! Ce capodoperă ești cu noi! : girl_love: Pentru ceea ce nu vei întreprinde, o minune cât de grozav se dovedește! Îl iau, știi unde




Un separat mulțumesc Vreau să exprim Anji , care ne transmite atât de clar și detaliat Gătitul și, ceea ce este foarte important, dimensiunea formularelor și toate fotografiile ... Mulțumesc
Pian
Citat: zvezda
, ceea ce este foarte important, dimensiunile formularelor

Întotdeauna îmi fac griji că dacă nu există o formă identică, atunci nu se va potrivi, va ieși etc. Și nu vei fi suficient de toate formele ...

Și cum se calculează corect volumul de produse și ce raport ar trebui să aibă volumul formei în raport cu volumul de produse?

Cum se estimează volumul tortului dacă există o praf de copt în compoziție și nu se știe care va fi rezultatul final?
Borkovna
Angela,multumesc frumos pentru reteta! L-am dus la marcaje și cu siguranță îl voi coace des. În casă există întotdeauna brânză de vaci. Și lipsa multor unt sau margarină în aluat și umplutură este pur și simplu grozavă! : girl_claping: Încerc întotdeauna să selectez doar astfel de rețete.
ang-kay
Olya, Helena, mulțumesc că ai trecut pe aici.
Citat: zvezda
a exprima
Olyamulțumesc pentru laudă. Încerc să o fac convenabilă pentru toată lumea și chiar pentru mine. Apoi, există mai puține întrebări de pus.
Citat: Pian
Și cum se calculează corect volumul de produse și ce raport ar trebui să aibă volumul formei în raport cu volumul de produse?
Helena, pe Internet există formule pentru conversia produselor într-o formă de dimensiuni diferite. 🔗
NM
Angela, frumusețe, ca întotdeauna, în timp ce marcezi.
Irishk @
ang-kay, Angela, ei bine, doar super! Deoarece am ratat o astfel de rețetă, se dovedește foarte eficient. O adevărată pătură. Și îmi plac foarte mult produsele de patiserie cu ciocolată, le iau.
Anatolievna
ang-kay, Angela, ce frumusețe! Caș, aluat de ciocolată și tort drept!
Delicios!
Tarife
În marcaje. Bine respectat, mulțumesc
Sudarushka
Am crezut că este o rețetă cehă, de multe ori coac un astfel de tort
ang-kay
Anatolievna, Tarife, Sudarushka, mulțumesc pentru atenția acordată rețetei) Sper să o coaceți și să vă bucurați de ea.
Citat: Sudarushka
Am crezut că este o rețetă cehă
Polonezii cred că sunt polonezi. Ucraineni - ucraineni, ruși - ruși, și chiar japonezi - japonezi. Plăcintă internațională)
Marika33
Angela, Am copt azi o plăcintă. Mulțumesc, sa dovedit o execuție foarte luxuriantă, gustoasă și nu obișnuită. Grozav!
Cuvertură de plăcintă sau pernă
Am copt într-un filtru de pizza, rapid și convenabil pentru mine în el.
Vârful umpluturii este ușor rumenit.
Galina Byko
🔗
Angela mulțumesc pentru rețetă!
Doar pătratele mele nu sunt foarte convexe.
ang-kay
marika33, Marina, Galina Byko, fetelor! Ce frumos este să primești rapoartele tale. Plăcintele tale sunt frumoase. Mă bucur foarte mult că mi-a plăcut rezultatul.
Citat: Galina Byko
nu foarte proeminent.
Este posibilă o formă mai mare, așa că plăcinta s-a lărgit sau aluatul a devenit mai gros. Principalul lucru este că este gustos și frumos)
Marika33
Și am întins umplutura cu o lingură, grăbită, ca întotdeauna. Fotografia nu a funcționat foarte bine, în viața reală este mai frumoasă.Galina Byko, chiar dungi.
Arka
De asemenea, nu am rezistat, am copt o plăcintă în Shteba. În loc de lapte, m-am dus la o banană prea coptă. M-am ridicat bine. Crema a ieșit lichidă, din această cauză, ochiul s-a estompat. Dar imaginea de ansamblu nu este rea.
Voi aduce tăietura și gust mai târziu, pe măsură ce se răcește.
Mulțumesc, Angela, pentru promovarea unei rețete atât de simple și eficiente! Ei bine, după controlul calității (în funcție de echilibrul ingredientelor), nu este înfricoșător să abordezi rețeta - nu vei strica
în Shteba faceți acest lucru:


1) încălziți MV fără bol, în timp ce punem aluatul într-un vas tapetat cu hârtie de copt, luați multă hârtie, astfel încât să puteți scoate apoi tortul pentru el;
2) setați vasul și programul „termometru” 55 'la 125 ° С;
3) deschideți imediat, scoateți vasul, deoarece se răcește puțin, transferați tortul direct cu hârtie în grătar până când se răcește complet.

ang-kay
Nata, Grozav. Sper că gustul este exigent. În cremă, dacă este lichidă, puteți adăuga puțin amidon. Puteți vedea că brânza de vaci este mai subțire sau oul este mai mare.
Arka
Mi se pare că este inutil să adăugați mai multe, deoarece în forma sa brută nu se îngroașă, iar grătarul ar trebui să fie tras brut. Bănuiesc că brânza de vaci.
Svetlana777
Angela, ca întotdeauna, un design superb, croiala este uimitor de frumoasă. Vă mulțumesc mult pentru că ați împărtășit minunata performanță, totul este planificat pas cu pas - super !!!! Îmi plac rețetele
Marika33
Arka, cașul este vinovat. Aveam brânză de vaci foarte uscată, chiar a trebuit să o scot în lingură, dar nu am fugit. Am luat-o foarte mult, pentru că diametrul tortului nu era mare, a trebuit să pun umplutura fără plasă.
ang-kay
Citat: Svetlana777
Rețete
Svetlana, mulțumesc. Este foarte plăcut să citești astfel de comentarii.
Arka
Sunt aici din nou
Ei bine, vseoooooo, invidie
Cuvertură de plăcintă sau pernă
Gustos, nu învelitor, pufos!
Turnând ca un tort de brânză.
Mulțumesc Angela!
ang-kay
Nata, o ai frumoasă! Nu ar fi trebuit să vorbesc despre umplutură. s-a dovedit foarte frumos. Multumesc pentru frumusete)
portocale
ArkaDa, elevul l-a depășit pe profesor. Prăjituri apetisante
Arka
Nu, nu! Este imposibil să-l depășești pe stăpân!
Dar mulțumesc oricum pentru laudă
Marika33
Arka, invidiam!
Foarte frumos!
Arka
Copiii erau împărțiți în „negru” și „alb”. Drept urmare, am tăiat la jumătate, partea de sus - fiica, partea de jos - fiul. Aici, Angela, plăcinta ta a împărțit familia.
zvezda
Natacat de cool! Și faptul că în CF este posibil .. în general un respect separat! MULȚUMIRI !!
ang-kay
Citat: Arka
împarte familia
Aceasta nu este cea mai proastă despărțire) Principalul lucru este că au mâncat. Ai scrie pe ce program ai copt în MV. Cred că va fi interesant pentru cineva.
Arka
Pe program cu posibilitatea de a seta ora și t.
zvezda
Nata, dar am nevoie de el, așa că am al meu
Arka
Olya, Nu am înțeles ... Ce ai acolo?
zvezda
Nata, dar ... da am un cuc..9 bucăți! totul este lucrat acolo ..
Arka
Și ce, folosești pe toată lumea? (Nu am putut găsi un zâmbet cu ochi mai mari) Patztal!
zvezda
Nata, dar desigur !! Nu cumpăr nimic unul câte unul .. acum suntem proprietarul subiectului
jucărie09
Interesat de rețetă. Întrebarea despre o pungă de patiserie nu este, și niciodată folosită, spre rușinea mea. Va rămâne pachetul? Sau se va crapa pe laturi, masa este groasă.
ang-kay
Marina, este mai bine să luați pachetul cu piese de schimb. Sau plinute.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine