Rulou festiv cu ficat și spanac

Categorie: Mâncăruri din carne
Rulou festiv cu ficat și spanac

Ingrediente

Frunze de spanac 200g
Ouă 3 buc
Amidon de porumb 25 g
Făină 40 g
Ulei vegetal (rafinat) 1 lingură. l
Sare 0,5 lingurițe
Zahăr 1 linguriță
Ficat de pui 500g
Ceapă 1 ceapa medie
Ulei vegetal 2 linguri. l
Sare 1 linguriță
Cremă de brânză 4 linguri. l

Metoda de gătit

  • O rolă festivă poate fi pregătită rapid și ușor, mai ales dacă faceți mici semifabricate în avans. Am tocat spanacul în prealabil și l-am înghețat câteva zile. Și prăjit ficatul cu ceapă în prealabil.
  • Am avut doar 150 g de spanac și totuși am greșit și am ales complet toate pețiolele. Pețiolii mici, nu tari, ar putea fi lăsați. Așa că a trebuit să adaug și pătrunjel. Datorită acestui fapt, culoarea ruloului a pierdut puțin. Dacă se face pe spanac pur, atunci culoarea stratului verde este mai intensă și mai strălucitoare.
  • Foaia mea de copt are 23 cm × 34 cm
  • Rulou festiv cu ficat și spanacAm pregătit dinainte un astfel de martor înghețat. Dacă aveți spanac înghețat, atunci este recomandabil să îl stoarceți din excesul de lichid. Dar nu am împins.
  • Rulou festiv cu ficat și spanacClătiți bine frunzele de spanac proaspete, tăiați tulpinile tari și puneți-le într-un castron de blender. Măcinați bine la firimituri.
  • Rulou festiv cu ficat și spanacÎmpărțiți ouăle în gălbenușuri și albușuri. Trimiteți gălbenușurile în firimituri de spanac și bateți albii cu sare până la vârfuri.
  • Rulou festiv cu ficat și spanacAdăugați amidon, făină, ulei vegetal și zahăr în spanac. Amestecăm totul într-o masă omogenă.
  • Rulou festiv cu ficat și spanacFoarte atent, amestecând ușor, în 3-4 doze, adăugați proteinele bătute.
  • Rulou festiv cu ficat și spanacAcoperiți foaia de copt cu pergament și întindeți masa de spanac, nivelând-o cu o spatulă. La sfârșitul foaiei de copt, bate ușor pe masă, apoi masa de spanac este distribuită uniform peste foaia de copt.
  • Rulou festiv cu ficat și spanacPunem într-un cuptor preîncălzit la 170 'C pentru exact 15 minute. Nu mai este nevoie să coaceți, altfel stratul nostru de spanac se poate usca.
  • Rulou festiv cu ficat și spanacO scoatem din cuptor, o tragem pe masă împreună cu pergamentul și acoperim cu a doua foaie de pergament. Întoarceți stratul de spanac pe pergament nou. Și îndepărtați cu atenție vechiul pergament pe care a fost copt stratul nostru. Poate fi îndepărtat cu ușurință, principalul lucru este să îndepărtați pergamentul din stratul fierbinte, nepermițându-i să se răcească. Dacă dintr-o dată apar dificultăți, puteți umezi ușor pergamentul cu puțină apă și ajutați cu un cuțit ascuțit.
  • Rulou festiv cu ficat și spanacAducem stratul de spanac la rece, astfel încât să se răcească complet. Dacă este lăsat să se răcească complet, stratul de spanac se poate crapa când este ondulat
  • În timp ce stratul de spanac se răcește, să începem cu umplerea ficatului.
  • Rulou festiv cu ficat și spanacAșa cum am scris mai sus, am prăjit ceapa și ficatul într-o tigaie în prealabil, în ulei vegetal, aducându-le la pregătire și sare după gust. Ficatul s-a răcit deja și poate fi, de asemenea, tocat într-un blender împreună cu unt
  • Rulou festiv cu ficat și spanacAdăugați cremă de brânză și amestecați bine cu o spatulă până când masa ficatului este omogenă
  • Rulou festiv cu ficat și spanacCrema de brânză a fost singurul lucru din supermarketul nostru. Puteți adăuga orice cremă de brânză care vă place.
  • Rulou festiv cu ficat și spanacÎntindeți stratul de pastă uniform pe stratul de spanac răcit complet.
  • Rulou festiv cu ficat și spanacRăsuciți ușor sulul, ajutând la pergament
  • Rulou festiv cu ficat și spanacÎnfășurăm ruloul rulat strâns în folie alimentară și îl punem într-un loc rece cel puțin 5 - 6 ore. M-am întins pe verandă o zi
  • Rulou festiv cu ficat și spanacÎnainte de servire, scoateți filmul din sul nostru și tăiați-l în bucăți. Am 18 piese.
  • Rulou festiv cu ficat și spanac
  • Bucura-te de masa ta!

Vasul este conceput pentru

16 - 18 porții

Program de gătit:

tigaie, blender cu un castron, cuptor

Notă

Un aperitiv original și frumos făcut din produse simple îți va decora masa festivă.Un astfel de fel de mâncare nu va deveni doar un decor de masă, ci vă va încânta și prin gustul său ușor și discret! Cu un minim de costuri, financiare și fizice, puteți obține un fel de mâncare foarte interesant!
Incearca-l!
Există multe descrieri, dar de fapt totul este foarte rapid și ușor de făcut. Și cel mai important în avans!

flacără
Mulțumesc, rețetă foarte drăguță. Cu siguranță o voi face.
Svetta
Nelya, ce interesant, aluatul de spanac pentru o ruladă! Și la ce te poți gândi în loc de ficat? Văd ceva contrastant, dar ce?
nila
flacără, mulțumesc! M-aș bucura dacă îți place
svetta, da, stratul de spanac s-a dovedit a fi foarte ușor și aerisit. Iată doar pătrunjel, desigur, puțin în cale, dar pentru o schimbare poți. Am auzit că adaugă mărar. Dar cum să înlocuiți stratul hepatic
De ce nu ți s-a potrivit? Se potrivește foarte armonios în gust! Și apoi vedeți singur, îl puteți înlocui pur și simplu cu o umplutură de brânză, dar apoi contrastul este verde și alb.




Sveta, am găsit aici ce poate înlocui stratul hepatic! Un strat de crema de branza si un strat de somon. Dar va fi deja bogat!
Svetta
Nelya, Cred că este delicios, dar mi-e dor de culorile din rolă. Ai vrea să te diluezi cu ceva ... o omletă?
nila
Svetik. Am terminat de scris! Somon! Veți vopsi verde, un strat alb și roșu
Tatka1
Nelechka, nu s-a ocupat niciodată de spanac. Nu pentru că nu-mi place, dar pur și simplu nu s-a întâmplat. Trebuie cumva să ne reunim și să încercăm.
Multumesc pentru reteta!
Tatyana1103
Nelya, drăguț rul, adevărat, țăranilor mei nu le place spanacul, dar am citit că ai tăi chiar le-a plăcut ruloul Dacă cumpăr spanac bun, voi încerca să-l fac pentru masa de Crăciun, la Crăciun ne întâlnim întotdeauna cu mama mea, va arata frumos pe masa festiva
Zeamays
Citat: svetta

Nelya, Cred că este delicios, dar mi-e dor de culorile din rolă. Ai vrea să te diluezi cu ceva ... o omletă?
Frumoasă rețetă de rulouri!
Sveta, poate o salată „evreiască”?
Și și mai multe culori vor da o umplutură albă (brânză, brânză feta) cu ardei gras galben sau roșu ...
Svetta
Svetlana, Nelya a sfătuit deja să facă un strat de somon. Am cumpărat somon în bucăți decente la piață, l-am sărat și mă gândesc.
Iar ardeiul va trebui copt, altfel va fi rău de tăiat.
lettohka ttt
nilaMulțumesc Nelechka pentru rețetă și idee! (y) Dus, și fericit!
Tatyana1103
Svetta, să mă ierte Nelya

Rulou festiv cu ficat și spanac

Svetta
Tatyana, Aici! Voi încerca să portretizez acest lucru. Mulțumesc!
nila
Tatka1, Tanya! Este timpul să vă familiarizați cu spanacul! Nu voi spune că este atât de delicios, dar foarte sănătos! Așa că începeți să cunoașteți rolul meu!
Tatyana1103, Tatyana ! Și soțul meu este suspect de spanac. Se mănâncă numai în găluște sau aluat de tăiței.
Prin urmare, am făcut și acest preparat cu prudență. Dar ea nu i-a spus nimic. Am gătit spanacul când era la serviciu, apoi am scos plita din congelator, mă întreabă ce este? Eu zic patrunjel. Nu-l interesa nimic altceva. Am văzut sulul deja feliat pe masă. Fiica a lăudat și a mâncat. Apoi, la masă, am lăsat să scape că există spanac, dar nimic, am spus interesant și gustos!
Zeamays, Svetlana ! Cred că ardeiul dulce nu este foarte potrivit. Odată cu acesta, veți simți mai mult gust de spanac. Și astfel ficatul scoate gustul. Dar dacă doriți o versiune mai ușoară, puteți încerca cu o salată evreiască. Dar din nou maioneză ... atunci trebuie să adăugați foarte puțină maioneză.
lettohka ttt, Natalia ! M-aș bucura dacă rețeta îți va fi de folos! Voi aștepta raportul!
svetta,! Scrieți cum vă place cu somonul! De asemenea, am vrut să cumpăr bucăți, dar am cumpărat un borcan cu caviar de somon și am decis să trec. La urma urmei, brânza nu este ieftină, trebuie să cumpărați și salariul s-a topit deja în fața ochilor noștri
Sveta, dacă ai de gând să pui bucăți de somon, taie-l în felii subțiri, altfel poate rupe stratul de pastă. Este foarte blând.
Și saturația stratului de culoare și cu pateul este frumoasă. Doar că în fotografia mea, tableta a denaturat desenul, iar culoarea nu este atât de strălucitoare. Și am și spanac cu pătrunjel, verdele este și unt.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine