Biscotti fără unt și zahăr, cu făină integrală și fulgi de ovăz

Categorie: Mâncat sănătos
Biscotti fără unt și zahăr, cu făină integrală și fulgi de ovăz

Ingrediente

fulgi de ovăz (fierte mult) 120 de grame
făină de grâu integral 100g
ou s-1 1 bucata
banane coapte coapte 100g
curmale grele 80 grame
stafide, cireșe uscate și afine 50 de grame
nuci (de preferință alune sau migdale) 50 de grame
praf de copt 1,5 lingurițe
sare ciupi
orice înlocuitor al zahărului opțional

Metoda de gătit

  • Se toarnă curmalele și stafidele separat cu apă clocotită, se lasă până se umflă. Apoi scurgeți apa, este mai bine să o puneți pe o sită.
  • Curățați și tocați nucile. Micul nu este deloc necesar.
  • Tăiați banana felii, adăugați curmale și un ou. Faceți un piure neted cu un blender.
  • Adăugați nuci și stafide.
  • Măcinați fulgii, nu este nevoie să-i măcinați în făină.
  • Se amestecă fulgi măcinați și făină, sare, dacă este necesar, orice sakhzam, praf de copt.
  • Se toarnă în amestecul pregătit, se amestecă mai întâi cu o lingură, apoi cu mâna.
  • Se lasă 10 minute să se umfle.
  • Așezați un covor de silicon sau hârtie de copt pe o foaie de copt.
  • Împărțiți aluatul finit în două părți.
  • Faceți bare cu mâinile umede.
  • Așezați pe o foaie de copt.
  • Înțepați cu un chibrit sau cu o scobitoare în mai multe locuri.
  • Puneți într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de 20-30 de minute. Nu uscați prea mult!
  • Scoateți, transferați ușor pe o placă și răciți ușor.
  • Apoi aplatizați barele cu mâinile umede și tăiați-le oblic cu un cuțit ascuțit, în bucăți de 1-1,5 cm grosime.
  • Se transferă pe o foaie de copt și se usucă pe fiecare parte timp de 8-10 minute.
  • Apoi puteți opri cuptorul și lăsați încă 20 de minute pentru a îndepărta umezeala reziduală.
  • Transferați crutoanele terminate pe tablă și răciți-le complet.
  • A se păstra într-un recipient închis, învelit în hârtie sau șervețel.

Vasul este conceput pentru

pentru mai multe porții

Timp pentru pregătire:

fără muncă pregătitoare aproximativ 90 de minute

Program de gătit:

blender, cuptor

Notă

Așa cum mi s-a întâmplat de mai multe ori, s-a gândit un lucru, dar s-a dovedit complet diferit
Rezultatul a plăcut
Crutoanele sunt sfărâmicioase și crocante.
Sfat -
dacă puneți stafide, atunci sakhzam nu este deloc necesar, sunt mai multe dulciuri decât suficiente;
dacă - afine sau cireșe, atunci puteți adăuga puțin.

Crackerele sunt foarte convenabile pentru a le lua cu dvs. pe drum pentru o gustare

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine