Pâini italiene

Categorie: Pâine de drojdie
Pâini italiene

Ingrediente

Făină nealbită 3 cani
(237 ml fiecare)
Apă caldă (45 C) 1 1/3 cani
Sare 1 1/2 linguriță
Zahar maro deschis 1 lingură. l.
Ulei de masline 1 1/2 lingură. l.
Drojdie uscată activă 1 (.25 oz)
pachet
(Am pus 1,5 lingurițe)
Pentru lubrifiere:
Apă 1 lingură. l.
Ou 1 BUC.
Forma de praf:
Faina de porumb 2 linguri. l.

Metoda de gătit

  • Așezați ingredientele în cupa cuptorului, porniți programul „aluat”. Când aluatul este gata, împărțiți-l în două părți și formați pâinile (am făcut-o conform principiului ruloului). Așezați pâinile pe o foaie de copt presărată cu făină de porumb și lăsați-o să stea 40 de minute într-un loc cald. Când pâinea se dublează, clătiți linia din mijloc cu ceva contondent (mototolit adânc, dar totuși s-au nivelat în cuptor) și ungeți cu un ou bătut (ou + apă). Se coace la cuptor pentru 30-35 de minute pe o piatră la temperatura de 190C
  • Preîncălziți piatra la cuptor timp de 30 de minute.

Notă

Nu am încă o piatră, așa că am copt-o pe o foaie de copt.
Rețetă originală:
Pâine italiană la cuptor cu pizza
( #)
Pâinea s-a dovedit a fi delicioasă, deși în timpul procesului de turnare i-am adăugat făină, aluatul a fost lichid.
Forma mea nu este la fel de lată și plată ca pe site-ul original, poate că am rulat pâinile prea îngust .. Deși așa cum am înțeles, fotografiile de pe site nu sunt originale, ci trimise de oameni care și-au încercat rețetele.

Rețete similare


vrednaya
Țigan, mulțumesc pentru rețetă!
Nu voi spune încă gustoasă sau nu, pentru că până acum doar în procesul de coacere. Dar, bănuiesc că se va dovedi chiar și nimic
Vreau doar să spun că am adăugat făină, la frământare, aproximativ 7 linguri. linguri (lingură de măsurare), deoarece, într-adevăr, s-a dovedit un aluat foarte lichid și lipicios.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine