Tort italian Soffioni

Categorie: Produse de patiserie
Bucătărie: Italiană
Tort italian Soffioni

Ingrediente

Aluat:
făină de grâu de cea mai înaltă calitate 150 g
zahăr 40 g
ou C0 1 buc
ulei de masline 25 g
sare ciupi
Umplere:
ricotta 200 g
ouă C0 2 buc
zahăr 50 g
sare ciupi
suc de lămâie câteva picături
coaja unei lămâi
În plus:
zahăr pudră pentru servire
făină prăfuită

Metoda de gătit

Tort italian SoffioniBateți oul cu zahăr și ulei de măsline.
Se amestecă făina cu sare, se cerne.
Se toarnă amestecul de ouă în făină, se frământă aluatul nelipicios.
Puneți aluatul la frigider timp de o oră.
Tort italian SoffioniSeparați albii de gălbenușuri.
Bateți gălbenușurile cu zahăr până la spumă albă pufoasă.
Tort italian SoffioniSe adaugă ricotta și coaja de lămâie, se bate.
Tort italian SoffioniBateți albușurile cu un praf de sare și câteva picături de suc de lămâie până la vârfurile ferme.
Tort italian SoffioniAdăugați ușor albușurile bătute la caș.
Tort italian SoffioniÎntindeți aluatul subțire.
Tăiați în 6 pătrate de 12x12 cm (am mai primit un pătrat din resturi de aluat).
Tort italian SoffioniAșezați aluatul în forme.
Așezați umplutura.
Îndoiți marginile aluatului de umplutură.
Tort italian SoffioniCoaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 30-35 de minute, apoi reduceți temperatura la 160 ° C și coaceți încă 15-20 de minute.
Se răcește pe o grătar.
Presărați prăjiturile cu zahăr glazură înainte de servire.


Tort italian Soffioni

Tort italian Soffioni

Bucurați-vă de ceai!

Vasul este conceput pentru

6 articole

Timp pentru pregătire:

2 ore

Program de gătit:

cuptor

Notă

Rețeta de aici: 🔗

irina23
Manechka, ce frumos! : salut: Marcat, mulțumesc! : trandafir: Ca întotdeauna, rețeta și prezentarea sunt excelente! Tot ce vreau să încerc să coac este că nu toate produsele sunt acasă, îl voi cumpăra în mod necesar.
Lerele
Sonadora, beautyaa
Ai nevoie de praf de copt în aluat? Se pare ca un nisip.
Anatolievna
Sonadora, Manechka, o asemenea frumusețe!
Delicios!
Gală
Om, și am copt deja

Tort italian Soffioni
Mirt
Manya, o astfel de frumusețe, un desert festiv! : girl_love: Oh, și Galina a copt deja. Bravo fete, coșuri superbe!
Sonadora
Irina, Antonina, Lerele, Natalia, Galina, multumesc mult pentru atentia acordata retetei, fetelor Ajutati-va.
Lerele, nu, nu ai nevoie de praf de copt. Aluatul nu arată ca pâinea scurtă, este dens și crocant.
Gală, Galina, ce frumos!
Trishka
Manyasha, ce prăjituri fermecătoare!
Mulțumesc pentru frumusețe, am luat-o!
Sonadora
Ksyusha, Mulțumesc mult. M-aș bucura dacă îți place.
Cremos
Ah, Manechka, ca întotdeauna, splendoare clasică! Bravo!
Antonovka
Sonadora,
Uau, dacă nu ar fi pentru muncă dimineața, m-aș grăbi și o voi face - frumos, gustos și, cel mai important, de înțeles)) Acum vreau să mănânc
Sonadora
Alevtina, Lenamultumesc fetelor. M-aș bucura dacă rețeta îți va fi la îndemână.
Rituslya
Manechka, prăjituri absolut uimitoare!
Oameni atât de chipeși încât sunt doar yum-yum!
Manechka, este atât de multe ingrediente pe filă, 7 bucăți?
Sonadora
Rita, mulțumesc foarte mult. Da, rezultă 6-7 prăjituri mici.
Rada-dms
Sonadora, Manya, nu seamănă cu torturile de brânză maghiare? Ce rețetă bună și, având în vedere că am grămezi de ricotta, mai sunt!
Mirabel
Manya, dar doar brânza de vaci moale nu va funcționa? Trebuie să alergi ricotta?
Sonadora
Citat: Rada-dms

Am grămezi de ricotta
Rada-dms, Olya, oamenii au noroc! Nu, nu arată deloc ca o prăjitură de brânză maghiară, este mai dulce și aluatul de acolo este fraged, turtă scurtă.

Citat: Mirabel

doar brânza de vaci moale nu va funcționa?
VikaMă tem că softul nu va face. Dar cu obișnuitul, gras, frecat printr-o sită, se poate rezolva. Abia atunci aș crește cantitatea de zahăr.
Mirabel
Citat: Sonadora
Dar cu obișnuitul, gras, frecat printr-o sită,
oooh, deci este necesar să o faci, iar Ricotta este destul de aproape în super. Cumpărați înseamnă mulțumesc!
Rada-dms
Citat: Sonadora

Rada-dms, Olya, oamenii au noroc!

Deci, după fiecare brânză gătești practic ricotta din zer, dacă nu ești leneș. Și dacă adăugați mai multă cremă acolo, atunci se dovedește a fi cremoasă.
Sonadora
Mirabel, Vic, produse de patiserie delicioase.
Rada-dms, Olya, am o carte despre fabricarea brânzeturilor. Nu mă pot hotărî. Pare teribil de dificil.
okcin
Delicios! Mi-a placut foarte mult! Se face rapid dacă frământați aluatul în avans. În loc de ricotta am folosit cremă de brânză! Tocmai am terminat de mâncat, iar fiica mea cere mai multe!
Sonadora
okcin, mulțumesc! Sunt foarte mulțumit că rețeta a venit la îndemână și mi-au plăcut prăjiturile.
kristina1
Foarte frumoase chifle !!!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine