Ragou de legume cu fasole verde, fără apă și ulei

Categorie: Mâncăruri cu legume și fructe
Ragou de legume cu fasole verde, fără apă și ulei

Ingrediente

Fasole verde 700gr
Roșii 700gr
Dovlecel 200gr
Morcov 1 mare = 150g
Vânătă 1 mic = 100g
Ceapă 2 mici = 150g
Usturoi 3-4 cuișoare
Sare gust

Metoda de gătit

  • Gătit fără apă și ulei!
  • Tăiați dovleceii și vinetele în bucăți mici, radeți morcovii pe o răzătoare grosieră. Puteți face totul pe Berner, dar astăzi nu mi-a fost prea lene să mă tai cu mâinile. Presărați vinetele cu sare și lăsați să stea, eliberați amărăciunea de apă.
  • Clătiți fasolea sub apă curgătoare într-o strecurătoare, scurgeți-o și tăiați-o în bucăți cu foarfece, o bucată - o fasole în interiorul păstăi. Mărimea este comparabilă cu tăierea unui insert de arzător mare.
  • Puneți dovleceii, morcovii și vinetele spălate cu apă din sare într-o cratiță uscată, acoperiți și puneți pe focul cel mai mic (puterea aragazului). Așteptăm ca legumele să elibereze apa și să se înmoaie. Este la modă să amesteci de câteva ori, astfel încât legumele să fie încălzite mai uniform.
  • În acest moment, tăiem roșiile, în mod arbitrar, în bucăți mici.
  • Puneți roșiile în legumele înmuiate, amestecați și adăugați căldură (puterea farfuriei), lăsați-o să fiarbă și lăsați să fiarbă încet.
  • În legumele acum complet „lichide” adăugați fasole, amestecați. Adu totul din nou la fierbere.
  • Tăiați ceapa în jumătăți de inele. Se toarnă într-o tocană clocotită și se stoarce usturoiul acolo, sare după gust.
  • Lăsați-l să fiarbă din nou, reduceți căldura (puterea plăcii) la minimum, acoperiți cu un capac și fierbeți încă 20 de minute - jumătate de oră.
  • Ragou de legume cu fasole verde, fără apă și ulei
  • Puteți adăuga orice verdeață, cea mai bună dintre toate, bineînțeles, coriandru, dar nu am coriandru acum și sunt atât de multe alte verdeață pe masă în mușcătură, așa că nu am adăugat.
  • Această tocăniță poate fi variată în funcție de setul de legume. Principalul lucru este să observați proporția, cantitatea de fasole și roșii trebuie să fie aproximativ aceeași în greutate, iar toate celelalte legume în total, în greutate, să nu fie mai mult decât fasole sau roșii. Adică, cel mai bun raport de fasole: roșii: alte legume = 1: 1: 1, în greutate.
  • A ieșit foarte gustos, colorat și aromat. Gătește și mănâncă pentru sănătatea ta!

Vasul este conceput pentru

s-a dovedit 2l

Timp pentru pregătire:

Aproximativ 2 ore cu feliere treptată

Program de gătit:

mânere, cuțit, puteți răzuire Arzător

Notă

Cât de bine este când încep legumele noastre, ne mâncăm dovleceii de mult timp, iar acum avem roșiile noastre, iar fasolea verde este coaptă. Deci, ce este o tocană de legume, la lobbio, o fac în fiecare sezon când legumele se coc. O puteți mânca cu smântână, o puteți mânca cu maioneză, dar la fel este foarte gustoasă. Mai mult, tocană este delicioasă atât la cald, cât și la rece - deja ca o salată de legume. Îmi plac atât de multe feluri de mâncare. Ajută-te pentru sănătatea ta!

Anna1957
Tot ce iubesc. Numai morcovii nu sunt ai mei))
Mandraik Ludmila
Anya, setul de legume este aproape arbitrar. Pui ceea ce îți place, roșiile acționează ca un umplutură lichidă. Înfășur o tocană similară pentru iarnă - este perfect depozitată.
Anatolievna
Mandraik Ludmila, Buttercup, Iată mai multe despre asta
Citat: Mandraik Ludmila
Înfășur o tocană similară pentru iarnă - este perfect depozitată.
Mulțumesc!





Buttercup, Dă-mi o rețetă nouă!
Voi aștepta!
Mandraik Ludmila
Antonina, fii sigur, voi răsuci, așez rețeta
mamusi
Buttercup, Lyudochka, bine, mulțumesc! Iau rețeta. Ador totul cu fasole. Și îmi place doar să fierb și să condimentez fasolea verde, așa că mănânc! Și aici, frumusețe. Voi găti în desene animate, apoi voi raporta!
Mandraik Ludmila
Ritochka, este și mai bine în desen animat, doar că am doar un mic Redic-01 și totul nu s-ar potrivi acolo. Puneți imediat tocană timp de 2 ore și mai mult, acoperirea antiaderentă nu va permite dovleceilor să se prăjească
mamusi
Citat: Mandraik Ludmila
Puneți-l pe tocană timp de 2 ore imediat
Da, Lud, voi pune 10m în Panasik. Îmi place! Acolo stingerea este moale, capacul
Mâine dimineață voi livra. Totul este în stoc. Abia aștept să ...
Chiar dacă acum aleargă și pune-l. Măi, tocană vreau ... cere organismul!
Mandraik Ludmila
Ritochka și cel mai important, calorii minime, beneficiu maxim
Podmosvichka
Buttercup, o combinație interesantă, trebuie să încercați, totul este copt
mamusi
Luda, unde a plecat fotografia? De bază?
Mandraik Ludmila
Ritochka, Am totul la locul lor, atât poze pe o farfurie, cât și într-o caserolă
Helena, încearcă, sunt sigur că îți va plăcea, soțul meu mănâncă și laudă. În principiu, nu pentru mult timp, având în vedere că totul este curățat și tăiat în timpul gătitului. Pentru sănătatea ta!
Mandraik Ludmila
Antonina, iată rețeta acestei fasole sub formă de conserve
Ragou de legume cu fasole verde, fără apă și uleiLobio sau fasole verde conservată în roșii, cu morcovi și ardei, fără apă, ulei și oțet.
(Mandraik Ludmila)

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine