Bomboane pe băț „Ca în copilărie”

Categorie: Cofetărie
Bomboane pe băț Ca în copilărie

Ingrediente

zahăr 10 linguri. l.
apă 5 linguri. l.
oțet 9% masă 1 linguriță
vanilie sau esență după dorință

Metoda de gătit

  • În copilărie, mama făcea deseori bomboane pe bețe. Delicioase, frumoase și fără lucruri urâte în interior. Acum le gătesc pentru copiii mei, în aceeași matriță a mamei.
  • Combinăm ingredientele.
  • Punem la fiert la foc mediu. Trebuie să luăm o mostră pentru minge. Adică, dacă aruncăm amestecul în apă, acesta se va întări imediat.
  • De obicei, până când avem nevoie de ea, viitoarea noastră bomboană (amestec) devine galbenă și mirosul de oțet dispare. Principalul lucru nu este să digerați, pentru a nu avea gust amar.
  • În acest moment, ungem matrițele cu ulei vegetal, le închidem și le umplem cu caramel, introducem bețele, le lăsăm să se răcească.


Irishk @
Tocmai, dulciurile din copilărie. Am gătit-o eu însă, în loc de matrițe, am folosit tăietori pentru nuci și apoi uneori alergam la vecini după o mucegai adevărat - veverițe sau iepuraș, nu-mi amintesc. Dar această matriță m-a încântat, conectați cele două jumătăți și le umpleți cu sirop, totul este atât de simplu și ușor, dar gustul ... Oh, amintiri din copilărie, mulțumesc pentru minutele plăcute Mart.
Maroshka
Citat: Irishk @
în loc de matrițe
uneori foloseam încă linguri - când nu erau suficiente forme. Apoi puteți scoate bomboane moi din ele și le puteți răsuci în formă de lumânare în spirală.
am avut trei forme. Sora mea are unul acum - un urs, un pește și altcineva
Mama a rămas - Moș Crăciun, Snow Maiden, Buratino
Am un fluture, un pește, un cocoș
lettohka ttt
Uau, nostalgie pentru copilărie! o astfel de matriță, am moștenit-o, încă producție sovietică, mulțumesc Marochka pentru rețetă, o duc la pușculiță.




Am un solid, din două jumătăți, iepurași, lupi, trebuie să găsesc și să fac o fotografie. Cum să găsesc Voi aduce o fotografie.
Marochka, este posibil să te uiți la matrițele tale?
Gayane Atabekova
Țiganii au vândut aceste bomboane. Strigă Mamalo în capul plămânilor. Mamali este un cocoș în georgiană. Toate erau sub formă de cocoși. Se pare că nu aveau altă formă. Costă 10 copeici. Dar mama nu ne-a cumpărat, a disprețuit. Ea a spus că nu se știe în ce oale au fiert. Îți mulțumesc. Revenit la copilărie.
Cremos
Acum există diverse matrițe din silicon pentru „cocoșe”, îmi place să le fac chiar mai mult decât în ​​vechile jumătăți de aluminiu sovietice cu un suport pentru conectare. Ali are o grămadă de tot felul de matrițe din silicon pentru caramel.
Anna67
De asemenea, îmi amintesc doar cocoșii. Nu știu cine l-a vândut, poate aceiași țigani. Au fost diferite culori și dimensiuni, cele mari par a fi goale. Gustos, l-am gătit singur și l-am ars mereu, dar amărăciunea nu m-a deranjat deloc.
Venera007
Spune-mi de ce se adaugă oțet?
Cremos
Se adaugă oțet pentru a declanșa formarea corectă a rețelei de cristal caramel.
Anna67
Venera007se spune că evită cristalizarea zahărului. Dar nu am înțeles de ce avea gust de bomboane în bomboane, mi s-a părut la fel.
Nastasya78
Vă mulțumim că ați reamintit rețeta. Mai am vechi matrițe sovietice pentru cocoși: un pește, o veveriță, un urs. Pe vremuri bunica mea le-a făcut pentru mine, iar acum eu - pentru copiii mei.
Natalia
L-am gătit, răcoresc, stau să ling lingura.
Cocorii sunt reci, copiii sunt încântați. Numai matrițele noi, probabil foarte greșite, au scos prost, au fost alese cu un cuțit, s-au rupt mai multe bucăți. Dar deja totul a fost folosit în această formă
M @ rtochka
Fetelor, nu plâng astfel de bomboane? Gătesc acum și îl dau înapoi mâine. Care este cel mai bun mod de depozitare și unde?
M-am gândit să-l învelesc într-un film sau să-l bag în congelator.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine