Jeleu de coacăze roșii într-un aragaz lent Element

Categorie: Blanks
Bucătărie: Rusă
Jeleu de coacăze roșii într-un aragaz lent Element

Ingrediente

coacăz roșu 1 kg
Zahar granulat 1 kg

Metoda de gătit

  • Sortați coacăzele roșii, separați-le de crenguțe și puneți-le într-un blender. Am un Rege, dar tot simt oasele, așa că pornesc blenderul un minut, derulează. Nu am o sită electrică aici, dar nu prea am nevoie de ea, turn amestecul printr-o strecurătoare fină, puteți folosi o sită, în bolul multicooker și scăpați de oase într-un minut. Deoarece piei sunt toate derulate, rămân doar oase, procesul durează aproximativ un minut. Scoateți, de asemenea, jeleul din spatele sitei. Se toarnă zahăr granulat într-un castron, se amestecă și se activează multicookerul din programul Chef, timp de 16 minute, temperatură 98 de grade.
  • Amestecul nostru arată inițial așa
  • Jeleu de coacăze roșii într-un aragaz lent Element
  • Jeleu de coacăze roșii într-un aragaz lent Element
  • Acesta este deja un proces de fierbere, trebuie să fierbeți timp de 5 minute, în timp ce amestecați constant.
  • Cantitatea de jeleu care fierbe este exact, până la semnul maxim din vasul multicooker, în procesul de îndepărtare a spumei, este situat chiar în centru, foarte convenabil.
  • Jeleu de coacăze roșii într-un aragaz lent Element
  • 16 minute constau în 4-5 minute pentru încălzire, 5 minute pentru fierbere, iar la 5 minute, multicookerul scade temperatura, deci nu avem nevoie de ele, nu le luăm în calcul.
  • Scoatem vasul și turnăm jeleul în borcane sterilizate pre-pregătite și strângem cu capacele fierbinți. Nu întorc borcane de jeleu, stau așa, se răcoresc.
  • Jeleu din imagine după o noapte la temperatura camerei.

Vasul este conceput pentru

3 cutii de 450 g

Timp pentru pregătire:

20 de minute

Program de gătit:

Chef

Notă

Am pus 1 kg de zahăr, îl puteți reduce la 800, dar pentru mine coacăzele roșii sunt încă acre. Pentru zmeură și coacăze negre, reduc.
Bucura-te de masa ta!

kil
Uau, mulțumesc, a ieșit frumos.
Jouravl
Irina, mulțumesc
Pectina se descompune la temperaturi de peste 100 de grade, prin urmare, pentru a nu sta cu un termometru, am decis să umplu totul într-un multi-bucătar. Am făcut un kilogram cu două crenguțe de mentă, le-am pus și într-un blender împreună cu coacăze.
Olya2017
Speranţă, și te simți mentă în cele din urmă? O iubesc foarte mult. 2 ramuri - sunt lungi, împreună cu tulpina, sau doar frunzele?
Jouravl
Olga, două crenguțe cu tulpini, lungi, pare cam prea mult dovedit, data viitoare, voi pune mai puțin, dar soțului meu i-a plăcut, este un iubitor de ierburi. Vă puteți adapta după gust, când totul se derulează în blender, încercați acest smoothie, dacă nu este suficient, apoi adăugați și porniți din nou blenderul.
Rituslya
Oh, ce jeleu minunat! Mmmm!
Nadyusha, este o priveliște pentru ochii dureroși
Și se dovedește că și în Element totul este atât de ușor și simplu.
Nadyush, mulțumesc pentru ideea de rețetă! Sa gatim.
Jouravl
Rituslya, Rita,
Este foarte convenabil într-un vas multicooker, antiaderent, foarte ușor de spălat
Deoarece am o mulțime de coacăze, am luat opțiuni rapide și care nu sunt confuze.
Există o mulțime de pectină în pielea fructelor de pădure, prin urmare, un blender este cea mai bună opțiune, totul este măcinat într-o singură masă și jeleul îngheață chiar și atunci când este cald.

xelena5
Anul acesta am trecut coacăzele roșii și albe printr-un storcător la viteză mică, deci este mai rapid. Foarte puțin suc se obține din coacăz negru.
Jouravl
xelena5, Folosesc un storcător pentru prelucrarea merelor, sunt prea leneș pentru a colecta, dezasambla, spăla plasele
Voi face negru săptămâna viitoare, mă voi uita la consistență, dar voi fi într-un blender, voi scrie apoi câte suc am obținut. Este important pentru mine ca pielea să fie procesată și să nu rămână în tort.
Oksana1999
Speranţă, și gătești și coacăze negre așa?
marlanca
Jouravl,
Mulțumesc Nadya, pentru rețetă ... ..... voi candida la bănci ...
Jouravl
Citat: Oksana1999

Speranţă, și gătești și coacăze negre așa?
Oksana, încă nu am încercat-o într-un aragaz lent, o voi face dacă cineva va alege coacăze pentru mine)))
Galina, Galya, mulțumesc! Voi găti și sos de coacăz roșu cu adaos de ardei iute și rădăcină de ghimbir, l-am făcut anul trecut, foarte gustos. Deci, există multe opțiuni
marlanca
M-am dus ..., în satul nostru nu există cutii răsucite ...,
Acum doar pe traseu. săptămâna ..... .... Mă duc la Moscova să cumpăr ....)))
monmo
Jouravl, Speranţă, dar despre sos unde poți vedea? Foarte interesant.
Jouravl
Natalia, Natasha, nu am postat rețeta, dar Tanya-Admin are o mulțime de sosuri de fructe delicioase, am versiuni simplificate
Sos Cumberland
Jouravl
Am făcut jeleu de coacăze negre conform acestei rețete, zahăr 800 g, după blender s-a dovedit a fi o masă foarte groasă, se pare că oasele s-au rupt și în blender, totul din sită a strecurat fără tort.
După o noapte, la temperatura camerei arată așa, foarte întunecat, saturat, fără o structură netedă
Jeleu de coacăze roșii într-un aragaz lent Element
În al doilea rând, am adăugat rădăcină de ghimbir și suc de lime, am redus zahărul la 500 g, deoarece acidul distruge pectinele, acum este apos, voi vedea ce se întâmplă după răcire. S-a dovedit foarte gustos!
Elfa
Gătit deja de două ori din coacăze roșii conform acestei rețete din Element - și de fiecare dată s-a dovedit a fi lichid cu o stratificare - sirop roșu pur și un strat superior mai dens. Care ar putea fi greșeala, poate îți va spune cineva?
Jouravl
Helena, Lena, te amesteci în proces? În orice caz, când fierbe, spuma se ridică în sus, deci trebuie să amestecați constant. De asemenea, am variat de mai multe ori, costul meu este normal și nu există stratificare ..
Elfa
Speranţă, multumesc pentru raspuns, ma amestec, dar nu permanent, poate ai dreptate, aceasta este problema. Trebuie să ne amintim pentru anul următor.
Și așa, vă mulțumesc foarte mult pentru rețetă, nu aș fi îndrăznit niciodată să fac asta cu frecarea fructelor de pădure)

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine