Rinichii de porc în limba franceză într-un element multicooker Element FWA 01

Categorie: Mâncăruri din carne
Bucătărie: limba franceza
Rinichii de porc în limba franceză într-un element multicooker Element FWA 01

Ingrediente

rinichi de porc 800 g
ceapă 1 BUC.
Ciuperci champignon 300 g
crema 20% 300 g
vin alb sec 100 ml
unt 50 g
frunza de dafin 1 BUC.
cimbru 2 crenguțe
făină 1 lingură. l.
sare, piper, condiment gust

Metoda de gătit

  • Rinichii de porc în limba franceză într-un element multicooker Element FWA 01Nu este nevoie să înmuiați rinichii, doar să spălați și să tăiați felii. Într-un multicooker (modul „Fry”, ciclu complet), topiți 25 g de unt, prăjiți rinichii. Dacă se eliberează o mulțime de lichid, atunci trebuie scurs într-un castron separat și utilizat după cum este necesar atunci când se fierbe rinichii. Dacă gătești într-o tigaie, atunci prăjești rinichii până când lichidul se evaporă.
  • Rinichii de porc în limba franceză într-un element multicooker Element FWA 01 Într-o altă tigaie, se topește încă 25 g de unt și se călește ceapa, se adaugă ciupercile (am șampanie regală), se fierbe 5-7 minute, se adaugă vin, sare, piper. Se aduce la fierbere și se toarnă peste rinichi.
  • Rinichii de porc în limba franceză într-un element multicooker Element FWA 01
  • Rinichii de porc în limba franceză într-un element multicooker Element FWA 01 Adăugați făină, amestecați bine. Se toarnă smântâna, se adaugă sare, piper, cimbru și frunze de dafin și se gătește pe „tocană” timp de 40 de minute în mod implicit sau la foc mic, acoperit, până se înmoaie. Dacă este necesar, puteți adăuga puțin lichid scurs dacă nu gătim într-un multicooker.
  • Rinichii de porc în limba franceză într-un element multicooker Element FWA 01Serviți cu orice garnitură, de exemplu, paste de casă

Vasul este conceput pentru

6 - 8 porții

Timp pentru pregătire:

1 oră

Program de gătit:

multicooker Element FWA 01, "Friptură" și "Tocană" sau aragaz

Notă

Foarte gustos!!!

Rituslya
Svetulenka, multumesc pentru reteta!
Clasa !!!
Am încercat rinichii o singură dată, mi-au plăcut, dar nu am îndrăznit să gătesc totul.
Și aici chiar a ta, Svetulenka, rețeta a sosit la timp.
Mulțumesc!
Nu există niciun element, dar să cumperi ceva de dragul unei astfel de delicii?!
Svetulenka, mulțumesc!
Annutka
Cvetaal, Sveta, nu a mâncat niciodată rinichi.
Vă rog să-mi spuneți că nu există miros? Și asta m-a oprit întotdeauna, dar vreau să gătesc.
Kapet
Citat: Cvetaal
Nu este nevoie să înmuiați rinichii, doar să spălați și să tăiați felii.
Mă întreb unde merge restul ureei din rinichi? Sau o ia duhul sfânt cu el?
Deși, acești francezi vor deveni - cum pot fi astfel de muguri naturali mai răi decât picioarele de broască?
Cvetaal
Fetelor, mulțumesc! Am cumpărat rinichii din Auchan, cel mai proaspăt. Orice, cu excepția cărnii de vită, este potrivit, cu ei o mulțime de probleme, ca și pentru mine)). Și continuu să admir Elementul.

Konstantin, rinichii crudi nu au emis niciun miros neplăcut), am auzit o ușoară aromă în timpul gătitului, dar a dispărut rapid și nu s-a simțit în vasul finit. Rinichii de vită miros foarte puternic, dar rinichii de porc nu.

Și îmi plac foarte mult picioarele de broască).
Kapet
Citat: Cvetaal
Rinichii de vită miros foarte puternic, dar rinichii de porc nu.
Da, dar rinichii de vită au ceva de mâncat, iar rinichii de porc sunt mici. Cei mai delicioși rinichi pe care i-am mâncat sunt cei de carne de oaie, dar sunt chiar mai mici decât rinichii de porc și unde puteți ridica atât de mulți dintre ei - trebuie să tăiați jumătate din turmă într-o cratiță ...




Citat: Cvetaal
Și îmi plac foarte mult picioarele de broască).
Am o grămadă de broaște la 200 de metri de colibă. Cum îi prinzi?
Cvetaal
Plasă de fluturi

Kapet
Citat: Cvetaal
Plasă de fluturi
Um ... Trebuie să încercăm!

Dar aici nu este vorba despre broaște, ci despre rinichi ... Îmi pare rău pentru offtopic!

Multumesc pentru reteta! Ador rinichii fierți-prăjiți-tocană! L-am pus în semne de carte - ocazional voi încerca conform rețetei tale ...
Administrator
Citat: Kapet
Deși, acești francezi vor deveni - cum pot fi astfel de muguri naturali mai răi decât picioarele de broască?

Kapet, nu e nevoie să flirtezi, urât
Dacă nu vă plac pisicile, atunci nu știți cum să le gătiți ... principiul este
Iar mugurii sunt delicioși, iar picioarele sunt delicioase dacă sunt gătite corect

Rinichii de porc în limba franceză într-un element multicooker Element FWA 01Gătirea rinichilor de vită
(Administrator)

Kapet
Citat: Admin
Kapet, nu e nevoie să flirtezi, urât
- Ei bine, cine va permite o asemenea calomnie, Arkady Varlamych? (filmul „Porțile Pokrovskie”)

Prima dată întâlnesc o rețetă cu rinichi care nu sunt pre-înmuiați sau fierți. De aici teama pentru aromă ...
Administrator
Citat: Kapet
Prima dată întâlnesc o rețetă cu rinichi care nu sunt pre-înmuiați sau fierți. De aici teama pentru aromă ...

De la ce...

Rinichii de porc în limba franceză într-un element multicooker Element FWA 01Rinichi de iepure în sos de smântână
(Administrator)


Toate curajele mele sunt aici Portbagaj și măruntaie - ce sunt și unde să le caute și ce să gătească?

Sveta, iartă-mă ... vom aranja o mică confruntare aici, pentru gibbets
OlgaGera
Citat: Kapet
Prima dată întâlnesc o rețetă cu rinichi care nu sunt pre-înmuiați sau fierți. De aici teama pentru aromă ...
există un subiect pe forum scoala de gatit
, și așa acolo, doar subiectul săptămânii rinichiului. Intrați și citiți. Foarte informativ. Vă recomand
Kapet
Administrator, OlgaGera, mulțumesc, interesat!
Cvetaal
Citat: Admin
îmi pare rău ... vom aranja o mică confruntare aici, pentru giblets
Da, bine, fund
Marusya
Svetul, Nu am mâncat niciodată aceste rinichi, nici carne de porc, nici miel și nu-mi pot imagina și aprecia gustul felului de mâncare. Însă aspectul felului de mâncare este foarte apetisant, la fel și compoziția. Voi încerca să-l obțin. Carnea de vită, după cum o înțeleg, nu merită să o luați?
Cvetaal
Personal, rinichii de vită încă mă înspăimântă cu aroma lor
Administrator
Citat: Cvetaal

Personal, rinichii de vită încă mă înspăimântă cu aroma lor

Pregătiți rinichii în avans folosind metoda mea (link de mai sus) și asigurați-vă că nu există miros.
În acest caz sunt necesare doar cele mai proaspete muguri
Cvetaal
Tanya, am luat deja notă, mulțumesc, acum doar dacă aș putea găsi rinichii
gala10
Uau ... În timp ce „mergeam” la rudele din alte orașe, o astfel de frumusețe a apărut aici ... Svetochka, mulțumesc pentru rețetă!
Cvetaal
Bifă, cât de bucuroasă mă văd, vă mulțumesc foarte mult pentru laudă

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine