Cuptoare cu convecție Gemlux

Eu cu ciabata și covrigi pe aluatul Levito madre:

Cu gem de prune:


Aluat de prescripție:

Aluat slab în filtru de pâine Panasinic (universal) (mătuşă)

Fete și băieți, bună seara!
Du-te la compania ta!
Inspirat de feedback-ul și creațiile dvs., am comandat aragazul Gemlux GL-OR-1538LUX.
Astăzi ar trebui să fie adus.

[karnatleo]

karnatleo, Natalia, accepta, imbratiseaza, felicitari !!! Așteptăm „laudă” și impresii

[Marysya27]

Marysya27, Allochka, mulțumiri speciale pentru că ai creat un subiect atât de util!
Cookie-ul a sosit.

[Sofa_ing, Sony]

Și suntem pe „tu” Da?



Dragi proprietari de sobe gemlux 2045 și gemlux 1845, ajutorul dvs. este necesar!
mesaj de la Sofa_ing, Sony:
"Bună ziua, din anumite motive nu pot scrie discuției generale. Am făcut o comandă pentru gemlux 2045, iar managerul m-a sunat și mi-a spus că, din cauza butoanelor incomode și că au existat cazuri în care aceste butoane s-au rupt, el nu recomand acest cuptor, dar aparent mai bine să-l iau în 1845. Acum nu mă pot hotărî acum. Îmi poate spune cineva, nu? "
Sonya, bine ați venit. Nu-mi amintesc că proprietarii au avut astfel de reclamații. Să așteptăm opinia lor autoritară. La urma urmei, un manager poate lucra „sub comanda” unui magazin, oferind îndrumarea „necesară” clienților. De asemenea, urma să cumpăr un 2045, dar am ales modelul mai mare. Nu am reclamații cu privire la butoane

Smelt a fost prăjit și copt în folie. La 200 de grade 15 minute în folie + 5 minute fără folie.
Produs dietetic.

[Ritun]

Ritun, deci nu vă puteți da seama prin aspectul că produsul dietetic arată foarte apetisant

Allusenka, mulțumesc, dragă!
Peștele s-a dovedit a fi foarte nobil, suculent și moale, dar ceva osos.
Prietenii, dar, în general, mirosul se distinge printr-o abundență de oase.
Soțul meu se îndoiește acum că este ea.

[Swan-Seagull]

Swan-Seagull, la locul de muncă, au îndepărtat cumva rugina cu kumkumite, acesta este un detartraj. Adevărat, a fost puțin, aplicat, puțin frecat și spălat, nu îl poți lăsa mult timp. Poate încerca într-un loc discret. De la scară și remedii casnice sunt și soluția poate fi mai slabă, oțelul inoxidabil este diferit .. Doar petele rămân, acoperirea nu mai poate fi refăcută.

Am făcut o comandă pentru gemlux 2045, iar managerul m-a sunat și mi-a spus că, din cauza unor butoane incomode și că există cazuri în care aceste butoane s-au rupt, el nu recomandă acest cuptor și se presupune că este mai bine să luați 1845.

Salutare tuturor! Am 2045 Lux destul de recent și sunt doar încântat de el. În ceea ce privește butoanele incomode, nu există nici butoane, ci răsuciri, doar mai mici decât în ​​1845 și separate de partea electronică (fetele au scris că este mai bine , că separat). Apropo, modelul WB 2045 este acum 10300.

Chifle Levito madre cu aluat

50g semifabricate:




La prescripție medicală:

Rețeta pentru coacere este după cum urmează:
Aluat:
150 gr lapte cald
180 g Levito Madre
150 gr făină
Aluat:
Tot aluatul
2 oua
150 g zahăr
80 gr unt
350 gr făină
Vanilină
1 lingură. l. coniac
Zest de 1 lămâie

Am adăugat și o stafidă

Chifle Levito madre cu aluat

Fără cuvinte ... Și câte chifle ai primit?

[Marysya27]

Marysya27ce chifle mișto
puteți afla mai multe despre procesul în sine
câte ore de corecție pentru aluat, aluat și chifle în sine, t și timpul de coacere

Bună seara! Mulțumesc mult)) L-am comandat pe WB 2045 lux, pentru mine aceasta este cea mai convenabilă opțiune în ceea ce privește magazinul și livrarea mulțumesc pentru bacșiș

Am 2045 Lux destul de recent și sunt doar încântat de el. În ceea ce privește butoanele incomode, nu există nici butoane, ci răsuciri, doar mai mici decât în ​​1845 și separate de partea electronică (fetele au scris că este mai bine , asta separat)

Sunt complet de acord! Am acest model deja de un an și jumătate, în ceea ce privește munca - super! Despre comoditatea regulatorilor individuali, mi-a spus soțul meu și deja am împărtășit aici, este foarte convenabil.
Ieri, după o lungă stagnare, am copt plăcinte cu merele mele uscate. S-a dovedit puțin stângaci, dar gustos. Soțul i-a dus la muncă astăzi, au plecat (soțul și-a răsfățat colegii cu produsele de patiserie mele odată, - s-au plictisit)

Și astăzi am curățat rugina „Sanita anti-rugină”, am spălat totul bine, am uscat-o

rast manjit. ulei și calcinat la max. 10 minute. Mirosul de ulei ars este, desigur, înfiorător. Cel puțin nu este chimie. Sperăm că acest lucru va preveni ruginirea în continuare.
Vă mulțumesc tuturor pentru sfaturi și sprijin!

[Sofa_ing]

Sofa_ing,

comandat pentru WB 2045 lux, pentru mine aceasta este cea mai convenabilă opțiune în ceea ce privește magazinul și livrarea, mulțumesc pentru bacșiș

Cu plăcere! Mă bucur foarte mult că informațiile au venit la îndemână. Acest model tocmai a apărut pe WB, a trebuit să comand și să-l ridic pe un alt site până la 200 km. Cred că vei fi mulțumit, aragazul este doar super!

Multe mulțumiri fetelor care au creat acest Temko! Nu prea mă bucur de frumusețea mea!



M-am distrat la sfârșit de săptămână cu pizza și pui la grătar, s-a dovedit yum-yum, dar grătarul era foarte fumos, deoarece picura direct pe elementele de încălzire, acum îl voi coace, îmi pare rău pentru munca mea grea

Prieteni, sunt astăzi cu o caserolă de caș. Doar mi-mi-mi!
Coapte la 170 g pentru aproximativ 45 de minute. Ea a pus forma într-o foaie de copt cu apă.
Foarte delicios! Am copt cu stafide, dar îmi pot imagina că cu fructe de padure este în general un foc de artificii al gusturilor !!!

Caserola de caș cu fructe de pădure (Tatyana1103)

Puteți avea câteva fructe de pădure în interior și glazura deasupra.
Dar nu am copii mici, așa că am urmărit un singur scop, să am mai puține cruste și arzătoare.

[Lenochka]

Câte chifle ai primit?

Lenochka

* La frământarea făinii, a mers puțin mai mult decât conform rețetei.
Au rezultat 22 de chifle (într-un martor de 50g):


Și încă unul (în gol 350g) de la Unold AG cupcake maker:

puteți afla mai multe despre procesul în sine

Svetochka

Deoarece sunt ocupat la serviciu acum, gătesc fie dimineața, fie seara, când sunt acasă. Prin urmare, descrierea mea poate fi „șchiopătând”, pentru că, probabil, ceva era deja gata. Dar nu am putut să o văd
Cum am gătit.
Seara, după ce am hrănit cultura de starter, am luat 200 g de resturi + 100 g de apă + 50 g de făină (pentru a permite stratul superior al cojii să se înmoaie (se înmoaie). Acoperit cu o folie.
* Dacă aș lua o bucată din mijloc, și nu învelișul exterior, aș face totul conform rețetei.
Dimineața:

Puneți aluatul:
150 gr lapte cald
180 g de amestec de seară de apă, făină și levito madre (restul a fost folosit pentru ciabattok)
150 gr făină
Seara am început aluatul.
tot aluatul
2 oua
150 g zahăr
80 gr unt
350 gr făină + încă câteva st. linguri
20g zahăr vanilat
1 lingură. l. coniac
Zest de 1 lămâie
Programul HP „Aluat de drojdie”. După sfârșitul programului, aluatul arăta ca ceva la care nu ar strica să mai adăugați puțină făină. Mototolit. Acoperit cu folie. În frigider (4 ° -8 ° C).
În seara următoare. Am luat o găleată de aluat din frigider. (În aparență) s-a stabilizat. Și părea că s-a dat un pic mai mult chin

1 oră încălzită la temperatura camerei. A mânjit ușor rastul. covor de ulei și mâini.

S-au adăugat 130g stafide
Apoi ați văzut deja în mesajul anterior :) Am format chifle (20 de bucăți într-o foaie de copt din Gemlukschki și două într-o manunka. La 21.00 l-am pus pe o dovadă sub un prosop. La miezul nopții am uns gălbenușul + 2 h. L. De apă. După 10 'l-am introdus într-un cuptor deja preîncălzit și l-am copt la o temperatură de 180 g. ~ 20'-25'

[Marysya27]

Marysya27, mulțumesc pentru descrierea detaliată

[Irochka]

produsele mele de panificație - plictisit

Irochka, ne bucurăm, de asemenea, că aragazul a dat o viață nouă Reînviat și a strălucit de frumusețea posibilităților
Amazonka, Larisochka, Iată-l!
Ritunya, cea mai delicată magie
sveta-Lana, Svetochka,

[Rituslya]

Rituslyace peste delicios! Caserolă interesantă, semn de carte.
Marysya27, Swan-Seagull, chiflele și plăcintele sunt frumoase!
Amazonka, delicios!

Mi-am încercat aragazul.
Făcut pizza și Charlotte.
Pizza a fost coaptă la 180 de sus / jos timp de 30 de minute. S-a dovedit a fi destul de uscat. Făcut fără a folosi maioneză. Poate de aceea este puțin uscat. Și nu mi-a plăcut aluatul de kefir. Coapte bine. Și copilul a spus: "Cum am trăit fără cuptor?"



Charlotte al Ilonei
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=180681.0
S-a dovedit foarte gustos!
A copt la o temperatură de 180 de sus / jos 35 la sfârșitul minutelor, la sfârșitul a 5 minute a inclus convecție. Elementul de încălzire inferior avea nevoie de ceva mai mult. Fundul sa dovedit a fi palid.

[karnatleo]

karnatleo, Natalia, pizza arată grozav și uniform roz Aceasta este principalul lucru! Și nuanțele vor fi în continuare înțelese și luate în considerare. Poți coace pizza pentru mai puțin timp la încălzire mai mare
Charlotte a ieșit superba

"Cum am trăit fără cuptor înainte?"

Paw

Au rezultat 22 de chifle (într-un martor de 50g):

Și chiflele mele conform acestei rețete, de asemenea, câte 50 g. S-au dovedit două loturi de câte 12.
Mărime grozavă !!! Iar gustul este excelent. Marysechka, mulțumesc!

[Elenochka]

Elenochka, Wow!!! Aceasta este viteza Și chifle frumoase pe aluat sau drojdie?
Mi-a plăcut și gustul. Interesant și echilibrat. Deși am crezut că vor ieși chiflele dulci (aluatul a fost foarte dulce)

Aluatul sau drojdia?

Pe dospul Levitei Madre. Le-am crescut aici ... Acum trebuie să mă hrănesc și să las resturile să intre în afaceri. Nu avem timp să mâncăm ...
Apropo, nici rolurile mele nu sunt foarte dulci. Doar ne place asta.

[A.lenka, Helen]

A.lenka, Helen,
Suntem cu pâine

La prescripție medicală:

Pâine de grâu cu brânză procesată (ANGELINA BLACKmai mult)

Fetelor, proprietari ai Gemlux, ați încercat vreunul dintre voi să coaceți pâine de secară în acest cuptor? A funcționat? Sau ai nevoie de altul cu o temperatură mai ridicată? Aragazul dă cu adevărat 230 *, sau este o mișcare de marketing și în viața reală nu vor fi mai mult de 180-200 *?
Un an întreg am visat la Gemlux, l-am amânat pentru un vis, dar acum aveam de gând să-l cumpăr, dar mi s-a spus că pentru pâinea de secară ai nevoie de o sobă cu tempo. 300-320 *.

aragaz cu temp. 300-320

Eck, unde am avut destule ... acesta nu s-a copt, dar în Shteba, la 230 *, iată rezultatul

[Oksana,]

Salutare tuturor

Soba chiar dă 230 *,

Oksana, Dau 230 ° 15'-20 'după pornire. Am deschis o dată, așa că a dat 250 °. Nu m-am ridicat mai sus.

Ați încercat vreunul dintre voi să coaceți pâine de secară în acest cuptor?

Baghete de secară-grâu au fost coapte în acest cuptor.

Mi s-a spus că pentru pâinea de secară ai nevoie de un cuptor cu temp. 300-320 *.

Desigur, ar fi frumos dacă cuptorul ar putea fi încălzit până la 400 ° -500 ° C, dar nu am întâlnit astfel (pentru uz casnic) Prin urmare, mă descurc complet cu o astfel de gamă de t ° de încălzire a cuptorului.
Pe forum, multe rețete de pâine de secară sunt executate în CP (180 °). Există chiar și un astfel de Temka: „Alegerea unui aparat de pâine pentru pâine de secară cu aluat”
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=417446.0
În opțiunile pentru cuptor, sunt indicați și t ° acceptabil: 180 ° -230 °. De exemplu:

Pâine de secară (pe un aluat lung) secară (Anatolyevna)

Ieri am copt pâine cu boabe de grâu încolțite conform rețetei:

Ax (fără sticlă)

Plăcinte pe aluat slab:

Plăcintă cu pește Valaam (Tatyana1103)

Doar dospit:




Biscuiți slabi:

Aluat de biscuiți slab (vernisag)

În această dimineață - ciabatkas on desem:

Și zilele trecute - pe Levitka și Desem:



La prescripție medicală:

Ciabatta fermentat cu 50% umiditate (Helen)

Mulțumesc fetelor pentru răspunsuri. Acum ultima întrebare este un volum de aragaz de 38 de litri suficient pentru coacerea pâinii sau este mai bine pentru 45 de litri?

[Arborele Pava]

Arborele Pava, Oksana, înălțimea este aceeași pentru ambele modele. Dacă funcționează, atunci este mai bine să-l luați pentru 45 de litri

Am schimbat-o pe a mea în 38 de litri în 45 de litri. Prima i-am dat-o unui prieten. Este foarte mulțumită. Mi-am luat 45 de litri, deoarece 38 de litri nu se potriveau unor forme de lungime (în special bagheta). Ce vreau să spun - capacitatea de 45 de litri este puțin mai mare și acest lucru se observă, a trebuit să reglez temperatura puțin diferit - elementul de încălzire inferior se modelează, este necesar să setați temperatura mai puțin decât era în 38 litri. Ei bine, cel puțin în exemplarul meu .. Dar calitatea coacerii este încă excelentă.

Mulțumesc, îl voi lua pentru 45L

Mult noroc! Ne ținem pumnii Așteptăm cu haine și impresii noi

[Arborele Pava]

un cuptor de 38 de litri este suficient pentru coacerea pâinii sau este mai bine pentru 45 de litri?

Arborele Pava, Oksana, Am ales și între 38 l și 45 l, vizual nu a existat nicio modalitate de a arăta, până la urmă am luat 45 LUX și nu regret deloc, dimensiunea este aceeași, am decis că mai puțin se putea mai mult (de exemplu, dacă trebuie să coaceți puțin), dar nimic mai mult nu se poate face din mai puțin

[djemma]

Ciabatki pe Levito Madre și făină de calitate 1 cu tărâțe:

Am tăiat încă unul fierbinte:

Chifle Levito madre de aluat din djemma

Am făcut totul conform rețetei + 2 linguri. l. făină.
Am urmărit +/- în timp. Aluatul cu aluatul activ a fost gata în 3 ore. Aluatul a fost fermentat în 6 ore.
S-a dovedit 1228g din test:



Blanks (50g fiecare) de chifle au crescut în decurs de 2 până la 3 ore.






Incizia este, de asemenea, „încă caldă”

* Au rezultat 18 piese: 15 de la Gemlukschka. Încă 3 de la Manuni Delonghi:

Și 300g tort alb:

Și, de asemenea, plăcinte pentru cadouri Conform rețetei:

Plăcintă cu pește Valaam (Tatyana1103)

Numai aluat pe desem și făină de 1 calitate cu tărâțe:






Și rulouri pentru mâncare individuală, cu carne:

Dragi, iubiți, cei mai buni dragi, prietene și prieteni La mulți ani! Cu cele mai intime și amabile așteptări care se vor împlini cu siguranță! Puterea pentru punerea lor în aplicare Cu credință și speranță într-un mod luminos, amabil, de neevitat!

Fetelor! An Nou Fericit! Ți-am citit temka și am cumpărat o nouă sobă Gemlux 2045 lux. Au adus-o pe 30 decembrie seara .. Nu aveam puteri să coc. Am încercat să gătesc pepite congelate în el. Super. Sucos, gustul brânzei se simte, nu ca într-un cuptor vechi. Am gătit lasagne congelate. De asemenea, moale, suculent, gustos. Pentru noul an, am făcut o rață cu mere și varză cu cartofi în stil vechi ceh. S-a jucat cu modurile. Totul era gata într-o oră. În general, încântare. Sucos, prăjit, delicios înăbușit. Dar amintește-mi cu ce 2 butoane poți vedea temperatura reală în el, altfel am pus termometrul cuptorului undeva și nu-l găsesc.

[zabu]

zabu, bun venit și felicitări pentru achiziția dvs. Este extraordinar faptul că testele au avut succes și există un rezultat acceptabil pentru gazdă

amintește cu ce 2 butoane poți vedea temperatura reală din el,

când apăsați simultan butoanele de iluminare și convecție, arată temperatura curentă

După părerea mea, aceasta este iluminare și convecție.

Mulțumesc Mary.
Acum vom coace pâinea nu numai într-un aparat de pâine. Cum afectează generarea de abur funcționarea sobei în sine? Cine are vreo experiență?

[zabu]

zabu, da, se pare, totul este ca de obicei, la încărcarea piesei de prelucrat și pulverizarea apei (setarea unui recipient cu apă), temperatura scade ușor (în limita a 20 °). Prin urmare, mă încălzesc cât mai mult posibil.

Nu va rugini din aburi? Aburul nu afectează electronica? Nimeni nu a încercat să coacă așa cum Fred Shestno a sfătuit să coacă pe țigle în loc de piatră?

[zabu]

zabu, nu ar trebui să se aburească la t ° ridicat și pentru o perioadă scurtă de timp. Se coace fără abur. Și la stingerea aburului se presupune. În general, „... nu voi spune pentru întreaga Odesa ..”, dar deseori „mă înălț”, în timp ce totul este în regulă
Unele dintre fete au o piatră. Am fost surprins, dar ei scriu că se încălzește destul de repede. M-am gândit și la țiglă din subiect, se pare, nimeni nu a scris

Fred a recomandat cu tărie dale. A copt pizza pe ea. L-am pus pe grătar și l-am copt chiar pe el. Pizza grozavă s-a dovedit. Piatra este groasă și se încălzește foarte mult timp. Și aici nu subțiază grătarul și se încălzește repede. Într-un alt blog din Canada despre abur la coacere, au împărtășit o descoperire. Ea a folosit o piatră ponce pentru grătar pentru a crea abur. M-am gândit exact că aceasta este o descoperire minunată. Punctul ponce este fin poros și va degaja treptat abur.

[zabu]

a împărtășit descoperirea.

zabu, mulțumesc Iată un alt mod interesant de la Helen:

Bună companie cinstită! Se pare că mă voi alătura în curând rândurilor voastre, deși forțat - fabricantul meu de pâine este brusc acoperit și un cuptor mare, nou-nouț, în ambalaje, așteaptă foarte puține reparații și o bucătărie nouă (în plus, încep să mă îndoiesc nevoia sa, nu o bucătărie, - un cuptor mare).
Am nevoie de o tehnică care poate înlocui complet cuptorul.Parțial a fost înlocuit de HP, nu numai că am copt pâine, dar am făcut și iaurt / brânză de vaci, carne la cuptor, cereale și legume și multe altele.
La început m-am uitat cu atenție la aburul Panasonic, dar nu este atât de versatil, ci completează doar cuptorul.
În timp ce iau în calcul două modele Gemlux, 38 și 45 de litri. Spune-mi, pliz, unde poți vedea dimensiunile exacte, în exterior și în interior. Bucătăria mea este mică, există foarte puțin spațiu liber, așa că nici nu mă uit la dimensiunea mai mare.
Întrebare despre acest citat:

Citat din: Rituslya, joi, 14 iunie 2018, 20:34

Bucurați-vă de gătit în noul meu cuptor! Chiar imi place! Personalul nu mi-a luat niciodată atât de multă energie electrică ca acest Gemlux. Pechura îngrijită, delicată, mică.

Nu înțeleg, Gemlux consumă mai multă energie electrică?

[Galina]

Galina, Nu pot deschide o ofertă, dar nu-mi amintesc. Cel mai probabil, am vrut să spun că nu am gătit atât de mult în Shteb ca în Gemlux, de aceea nu am consumat atât de multă energie electrică.
Și sincer să fiu, nu am comparat niciodată cantitatea de energie electrică consumată de două sobe.

[Rituslya]

Rituslya, lesne de înțeles.
Acest citat se află pe prima pagină a acestui subiect, unde este corect, deschizându-se, dacă este așa. :-)

Urrraaaa! Visul meu s-a împlinit! Frumusețea mea a venit!
Am actualizat aragazul

Turtă dulce

Pâine integrală de grâu-secară cu aluat

[CroNa, Galina]

CroNa, Galina, ne întâlnim cu plăcere și salutăm că HP nu funcționează, desigur, îmi pare rău Și că aderarea la compania noastră este minunată
Dimensiuni, cum ar fi, 45L:
Dimensiuni totale 568х350х412 mm
Pentru 38L:
Dimensiuni totale 502х335х454 mm
Poate că proprietarii sobelor vor clarifica și dimensiunile interioare
Ritunins există comentarii în secțiunea „Întrebare-răspuns”

Rituslya, Rita, mănâncă mult e / energie?
Citat din: Rituslya joi, 14 iunie 2018 la 21:38
azi de la ora 17 la 21 cu siguranță nu a oprit-o. Mai mult, am un contor multi-tarifar și tocmai am ajuns acolo în acel moment.
Citat din: Rituslya joi, 14 iunie 2018 la 21:38
Ljna, Zhenechka, probabil mai mult Shteba, deoarece caracteristicile sunt 1400 contra 1800 wați. Și nici eu nu am folosit cu adevărat Shteboy.
Citat din: Rituslya luni, 25 iunie 2018 18:49
Astăzi am trecut citirile contorului, deci totul este la fel ca luna trecută!
Am fost cu adevărat surprins și încântat, pentru că ori de câte ori este posibil încerc să fiu zgârcit și să economisesc bani. Poate că am început să folosesc cuptoare pentru pizza mai rar, poate că am încetat să mai primesc ceva deosebit de consumator de energie, dar rezultatul m-a bucurat foarte mult.
Citat din: Rituslya luni, 25 iunie 2018 la 19:12
Da, și eu compar întotdeauna cu Shteba. Dacă am încercat să pornesc Shteba doar până la ora 7 dimineața (am un contor cu trei trepte), atunci cu acest Gemlux sunt bine „imprimat” în cea mai scumpă oră de vârf

Oksanochka, super start Și ce turtă dulce ...

Allusenka, mulțumesc, dragă!
Veți primi toate întrebările cu răspunsuri chiar din adâncuri. Nu-mi amintesc deloc nimic. Se pare că ea chiar a comparat, da.
Din anumite motive, acum am început să folosesc sobe mici și sunt reticent să gătesc, așa că ...
Capul diavolului este umplut cu ceva.
Va fi necesară reabilitarea sobei.
Personalul fiicei a început să lucreze foarte prost, fundul arde, dar partea de sus nu se coace. Îi ofer să-i ia Gemlux, dar până acum nu vrea ceva.