Anna1957
Astăzi am o kurgrudka, un somon chum și un calamar într-o sticlă.Carpaccio picant de pui Fotografia este îngrozitoare, doar pentru o idee despre dimensiune și volum.
Un piept a fost deja distrus la micul dejun fără pâine))) În uscător încă mai era loc. Somonul Chum sub formă de file a fost de 1700, au existat 2 tampoane (5 bucăți), calmar - un pachet mic, mai puțin de 1 kg. Am făcut totul în conformitate cu condițiile pentru pui. Calmarii sunt mai uscați, foarte gustoși. Nu am gustat încă pește. Jumătate din această sumă poate fi cu siguranță înghesuită. Am pus 15g de sare pentru 1 kg, ar fi putut fi chiar puțin mai puțin, dar atât de gustos. Sare cu sărare aproape uscată timp de 1 zi la frigider. Nu folosesc sos de soia din motive dietetice (Lenchik, îmi pare rău) Înainte de asta, stăteam în frigider peste noapte, înveliți într-un prosop pentru a absorbi excesul de lichid și ne uscam în noaptea următoare.
Olga VB
TimkinaaaaCarpaccio picant de pui, du-te syudy!
Tocmai am lipit câteva fileuri ideologice mici, le vreau trimite la Carpați rețetă crap cu twam.
Și nu am sos de chili - nici fierbinte, nici prost.
Cum să ieși din boom?
Natalia K.
Citat: Olga VB
Și nu am sos de chili - nici fierbinte, nici prost.
Ol, nici eu nu am avut-o. Am pus acest ardei în marinată
🔗
Elena Tim
Anna1957, din asta înțeleg! Aceasta este cantitatea noastră! Clasă!

Olga VBOl, dacă există un ardei iute uscat, folosiți-l numai, bine, sau nu vă deranjați deloc cu picantul. Și fără el va fi delicios.
Apropo, am scris deja că sosul de chili pe care îl am nu este picant, ci mai degrabă dulce, îl adaug mai mult pentru aromă, așa că nu vă faceți griji.
Olga VB
Multumesc fetelor!
Indianul meu deja mură.
Oh, cât de mult mă întreb ce va urma
Elena Tim
Se va dovedi gustos, nu da greș. Vedeți, toată lumea este nravitstsa.

Nuuu ... sau doar bazușele mele se tem - davyatstsa, sughiț, dar devorează

vdv
Și vă spun ce, doamnă: MULTUMESC!
Imediat ce am citit rețeta, mi-am dat imediat seama că era a mea. Am stat puțin pe sous-vide și apoi, știi, este timpul să merg pe insulă. La soare și bere ...
M-am dus imediat după ingredientul lipsă (în fața pieptului de curcan)
Am făcut ajustări - am schimbat sarea în nitriți (există încă o cantitate destul de mare de timp între frigider și insulă la căldură) și, având în vedere dimensiunea, am marinat timp de aproape două zile.
Uscător - șapte ore, apoi frigider (de preferință noaptea).
Rezultatul este excelent! Probabil puțin mai uscat decât originalul, dar este ca berea! L-am tăiat subțire și sub vid (în același timp am înțeles semnificația substraturilor de carton în tăieturile magazinelor)))
Mă voi duce să termin pardoselile și să fiu mândru să vă cunosc, dragă!
Elena Tim
Nu, mă rog, măcar cineva arată în telefon că am atât de multumire superbă aici, atârnând fără răspuns! Aș fi scăpat totul și mi-aș fi aruncat degetul pe palmă ca să mă răsucesc, ca și cum sunt eu sissy și eu -
Dmitry, ai făcut ceea ce trebuie folosind nitriți în acest caz. Ești un mare om! Mă bucur foarte mult că ți-a plăcut rețeta! Vă mulțumesc foarte mult pentru o recenzie atât de măgulitoare.

Uau, la naiba, ce tip mișto sunt!

Natashkhen
Îmi puteți spune, vă rog, că temperatura uscatorului este suficientă pentru a ucide Salmonella, dacă dintr-o dată există una?
Am făcut un piept de curcan, am tăiat deja o bucată - delicioasă! dar am dat peste tot felul de povești de groază despre salmonella pe Internet, stau gândindu-mă acum ...
Olga VB
Lenk și Lenk! Deci ai spus că uscătorul este qiatsya, iar cuptorul este gunoi, ei bine, așa că mă grăbesc să te dezamăgesc
În cuptorul meu, hoarul indian avea peste 5 ani.
Adevărat, marginile sunt puțin mai uscate, dar la mijloc
Eu am venit să vă mulțumesc
gawala
Citat: Natashkhen
Îmi puteți spune, vă rog, că temperatura uscatorului este suficientă pentru a ucide Salmonella, dacă dintr-o dată există una?
Medicii inteligenți scriu că 60-70 de grindină și salmonella mor în decurs de o oră.
Natashkhen
Citat: gawala

Medicii inteligenți scriu că 60-70 de grindină și salmonella mor într-o oră.
da, l-am citit, dar în uscător e mai puțin ...
la isidri maximul este de 60, și chiar și atunci cred cu adevărat mai puțin
Ilmirushka
Citat: Natashkhen
dar uscatorul are mai putin ...
NatashkhenDe ce? În Travola 35-70.
Natashkhen
Citat: Ilmirushka

NatashkhenDe ce? În Travola 35-70.
Ilmira, am Isidri - sunt 60 maximum. Și nu veți arunca numele modelului dvs.? Pot cumpăra al doilea pur pentru vindecarea cărnii)
Ei bine, în general, să sperăm la cele mai bune)) Carnea a ieșit foarte gustoasă! Multumesc pentru reteta!
gawala
Citat: Natashkhen
în isidri maxim 60,
Nu știu. Dar am alte uscătoare, sunt clar 70 de grade. L-am măsurat cu un termometru special. Una dintre ele este cu radiații infraroșii. aici în ea carnea se dovedește minunată.

Ilmirushka
Natalia,




Citat: gawala
Travola la Ilmirke.

A cumpărat pomodorkof delicios „Doamnelor deget”, a mers să descarc Grass

gawala
Citat: Ilmirushka
A cumpărat pomodorkof delicios „Doamnelor deget”, a mers să descărc iarba
Uscat sau uscat?
Ilmirushka
Citat: gawala
Să se usuce

gawala
Ilmirushka, vei spune mai târziu cât timp ți-a luat. Este în regulă să usuc din nou căldurile, nu să le usuc ..
Ilmirushka
Citat: gawala
vei spune mai târziu cât timp ți-a luat. Este în regulă să usuc din nou căldurile, nu să le usuc ..
KANESHNA! Dacă Timkina nu vine să alerge cu un bouzouka, altfel ne-am așezat atât de confortabil la ea - ne-am eliberat
gawala
Citat: Ilmirushka
nu va veni să alerge cu un bouzouka
Ei bine, în LS Cherkani il pe OK .. de ce nu putem găsi o stolă?
monmo
Elena Tim, Am un imens multumesc pentru reteta !! Nu există nicio fotografie, pentru că a fost făcută rapid, noaptea și aproape la fel de repede noaptea mâncat. O voi face des, mult, și cu recunoștință autorului !!!!
Fabricat în uscător. Salmonella nu a ajuns încă la noi (patru degustători), se pare că s-a pierdut undeva pe parcurs.
Elena Tim
Citat: monmo
s-a făcut repede, noaptea și aproape la fel de repede noaptea a fost mâncat
Aaaaaaaaaaaaaaa! Am aceleași prostii, dar numai cu calamar - pentru ultima dată abia i-am adus-o prietenului meu. Groaza este simplă!
Natasha, mă bucur că ți-a plăcut puiul. Mănâncă pentru sănătatea ta! Și salmonella ... Dacă puiul este o fabrică și nu un pui de sat, atunci salmonella se găsește în ea extrem de rar. Acum, în era internetului, o astfel de puncție poate obține o astfel de rezonanță, încât producătorul se va rupe pur și simplu. Nimeni nu va risca să-și distrugă complet produsele și să-și abandoneze mărcile. Așa că nu te panica prea mult. Medicul nostru șef al forumului Manya Schumacher mi-a spus că chiar și în institutul medical li s-a spus că este mai ușor să ridici Salmonella în salată slab spălată și în varză decât în ​​pui sau ouă (ouă de fabrică, din nou)
Elena_Kamch
Citat: Elena Tim
Am aceleași prostii, dar numai cu calamar - pentru ultima dată abia i-am adus-o prietenului meu.
Aaaaaaaaaaaaaaaaaaa aceste calamari minunati?! Nu-l găsesc. Toată saliva înecat, citind în toate subiectele
Elena_Kamch
Mulțumesc, Lenusechka!

Nu am o rătăcire atât de mare

Elena Tim
Ce pribluda? Uscătoare?
Elena_Kamch
Nu există nici un uscător
Dar acum va fi un iaht. Vreau astfel de calamari
Ilmirushka
Helena, cu abundența ta de tot felul de pești de calmar și alte reptile, CUM ești fără uscător? Este imposibil! Corectați urgent această neînțelegere!
monmo
Elena Tim, cu mine pe tine !! Și nu mă panică în legătură cu salmonella (deși mă gândesc la salata choto ....), doar cineva care are îndoieli, am vrut să risipesc)) Acum trebuie să găsim calmarul și să se ofilească. Aș vrea să încerc. Și totuși - roșii ca ale lui Ilmira, - pe scurt, datorită HP am luat uscătorul de la mezanin și am suferit !!!!!
Elena Tim
Citat: Elena_Kamch
Și nu există nici un uscător
Și ce zici de cuptorul cu convecție? Dacă da, faceți-o în ea, doar ușa trebuie să fie ușor deschisă, astfel încât să fie mai bine ventilată.
Citat: monmo
Acum trebuie să găsim calmarul și să se ofilească. Aș vrea să încerc.
Încearcă, încearcă! Cu siguranță nu vei regreta. Doar citiți cu atenție despre sare.
Anna1957
Vreau să vă împărtășesc hack-ul de viață, care va fi relevant pentru cei care nu au o reședință de vară și propriile lor fructe de padure, ca mine.
Aici m-au tratat cu coacăze roșii. L-am șters cu arieta mea - și mă uit la o cantitate imensă din ceea ce aruncă oamenii normali (ei bine, sau îl trimit la compost, ceea ce este același lucru în opinia mea). L-am turnat cu apă, l-am fiert, l-am filtrat. Este imposibil de băut - tricotul gurii)) Apoi am folosit acest lichid acid și tartru (îl aveam cam cu un pahar) pentru sânii de marinată. Sânii s-au dovedit
Ilmirushka
Citat: Anna1957
Aici m-au tratat cu coacăze roșii.
de multe ori marinăm kebabul cu fructe de pădure și acriș (coacăz roșu) și afine și lingonberries. Au împins-o și înainte ...
Anna1957
Citat: Ilmirushka
marinează adesea kebabul cu fructe de pădure,
Zaya mea - alaverdi Cine are propria sa boabă - trece pe lângă. Și am rostit un discurs din deșeurile secundare de prelucrare. Apropo, autorul rețetei, din câte știu, nu are o reședință de vară.
Citat: Anna1957
Vreau să împărtășesc hack-ul vieții mele, care va fi relevant pentru cei care nu au o reședință de vară și propriile lor fructe de padure, ca mine.
Ilmirushka
Citat: Anna1957
alaverdi
ce este
Unce este risipa - fiecare decide singur. Dacă fructele de pădure sunt pline, atunci nici măcar nu-mi vine în minte să iau tortul de pe el și să-l folosesc undeva, ca să fiu sincer - îl arunc mereu, dar degeaba. Este posibil și necesar să se găsească modalități de a folosi un „deșeu” atât de util în aceleași produse de patiserie, făcându-l mai gustos. Dar nu știi niciodată unde - avem oameni cu imaginație!
Anna1957
Citat: Anna1957
alaverdi
Acesta este un toast reciproc. M-ai numit Zaei - așa că îți dau înapoi
Conversația ta este ciudată. Am dat un exemplu de utilizare a deșeurilor de frecare a coacăzei roșii ca marinată pentru această rețetă. Ce legătură are coacerea cu aceasta? Acest lucru ar trebui discutat în rețetele de copt.
Elena Tim
Excelent hack de viață. ... La naiba, fugiți și cumpărați coacăze roșii cu un specialist.
Helen
Mai mult de o lună aveam de gând să o fac, carpaccio-ul lui Timkino că sânii mici, apoi s-au dus la o altă chestiune ... și asta s-a întâmplat ... Lenk, ia raportul !!!
Carpaccio picant de puiCarpaccio picant de pui
Carpaccio picant de pui
Elena Tim
Citat: Helen
ia raportul!
Raportul este acceptat. ... Îl voi nota, a ieșit foarte tare!
In, imaginile sunt îngrozitoare!
Elena Tim
Și am setat muschiul de vită la marinat, fii-fii!
Noaptea mă voi usca, mâine voi desena.
Anna1957
Mâine a venit și a plecat de mult Unde sunt lăudăroșele?
Elena Tim
O să fac o poză, am uitat. Aproape devorat ...
Elena Tim
Uite. Acesta este tot ceea ce rămâne de două kilograme.

Carpaccio picant de pui

Tăiați filetul în fripturi de 2, grosime maximă de 2,5 cm (altfel vă veți usca un an)
Orice altceva este prescripție medicală.
Anna1957
Nu, nu mă joc așa ...
In, dar când îl tăiați, se dovedește că tăietura în sine are o grosime de 2 cm peste fibre (axial), iar cea finită se dovedește nu peste? Nu afectează mestecarea?
Iată-ți răzbunare Carpaccio picant de pui Somon Chum 3 kg, doi sâni și prune într-o singură sticlă.
În mod surprinzător, nimic nu miroase a pește ca urmare. Iar prunele vor trebui să se ofilească în noaptea următoare.
Olga VB
Citat: Anna1957
Somon Chum 3 kg, doi sâni și prune într-o singură sticlă.
Pervert!
Defki, oprește-te! Mă vei face să cumpăr un shushilka
Mnenenadamnenenadamnenen la naiba, cuptorul îmi ajunge
FSE, vă voi lăsa, voi dăunători - pentru mine, pentru buget și pentru spațiu în cabinet
gawala
Citat: Olga VB
Mă vei face să cumpăr un shushilka
Cum? Nu l-ai cumpărat încă?
Olga VB
Ishsho un provocator
Citat: Olga VB
Mnenadamnenadamnenadam, am destul cuptor
Știi, dacă îl cumpăr, este din cauza marshmallow-ului tău și nu din cauza acestor karpachev.
Shob Timkina nu s-a bucurat prea mult
lira3003
Citat: Olga VB
Mă vei face să cumpăr un shushilka
Și nu am rezistat mult timp ... cumpărat .

Și nu pot obține suficiente pești, m-am dus azi, doar că era macrou.

Acum aștept ca Lenusik să trezească altceva
Apropo, nepoatei i-a plăcut foarte mult sânul, dar are doar 1 an !!!
Mai trebuie să punem ...
Și pastile uscate 2 semne de carte
gawala
Citat: Olga VB
Știi, dacă îl cumpăr, este din cauza marshmallow-ului tău
Atunci cumpărați deja cu radiații infraroșii .. Ce ar face peștele de pui și marshmallow. Pe infraroșu, știi ce fel de carne se dovedește a fi frumoasă .. Mergeți la subiect, uitați-vă, voi pune acolo o fotografie a „meșteșugurilor” mele, pentru cei care se îndoiesc, dar doresc.
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=501774.0
Olga VB
Am văzut acest miracol pentru 390 de dolari.
Broasca s-a răzvrătitCarpaccio picant de pui
Acum este important ca toate acestea să nu atragă privirile soțului meu, altfel are nevoie de toate. Și mai mult, mai multCarpaccio picant de pui

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine