File de Pollock pe o pernă de dovlecei cu ceapă și brânză

Categorie: Mese de pește
File de Pollock pe o pernă de dovlecei cu ceapă și brânză

Ingrediente

dovlecei mici sau o parte din dovlecei până la 12cm
file de polen 500gr
ceapă 2 buc
brânză 200gr
smântână 5-6st. l
sare, piper, ierburi gust

Metoda de gătit

  • Dovlecelul va începe în curând, vă aduc la cunoștință un preparat din pește cu dovlecei, acesta este un „al doilea” cu drepturi depline, pește cu garnitură într-o „sticlă”. Să începem.
  • Mai întâi, curățați și tăiați dovleceii, pe podea și un sfert de inel, puneți pe fundul „cratiței”
  • File de Pollock pe o pernă de dovlecei cu ceapă și brânză
  • Așezați fileul de polen în straturi, tăiat în trei părți, pentru stivuire ușoară. Sare un strat de pește
  • File de Pollock pe o pernă de dovlecei cu ceapă și brânză
  • Puneți ceapă pe pește, curățați și tăiați în jumătăți de inele
  • File de Pollock pe o pernă de dovlecei cu ceapă și brânză
  • Este timpul pentru smântână, scoateți smântâna într-un cerc și distribuiți-o uniform peste ceapă.
  • Pune brânză pe smântână, am brânză Adyghe, tăiată în bucăți groase.
  • Presară brânza cu piper negru
  • File de Pollock pe o pernă de dovlecei cu ceapă și brânză
  • Nu adăugați apă! Dovlecelul este un produs destul de umed și se va adăuga și smântână cu brânză, lichid.
  • Pus la foc mic, am gătit într-un multicooker Redmond RMC-01 pe programul de tocană. Puteți fierbe într-o cratiță pe aragaz, la putere medie, după fierbere, reduceți puterea la minimum.
  • Se fierbe timp de 40 de minute, acoperit.
  • La scurt timp, cu aproximativ 10 minute înainte de final, puteți pune o frunză de dafin sau alte condimente pe care le iubiți.
  • În timpul procesului de tocană, toate straturile se vor așeza uniform, iar lichidul se va ridica la nivelul brânzei.
  • Cam atât a rămas lichid după ce ați întins 2 porții.
  • File de Pollock pe o pernă de dovlecei cu ceapă și brânză
  • Este destul de simplu și nu foarte lung. Ajută-te pentru sănătatea ta!

Vasul este conceput pentru

3 porții

Timp pentru pregătire:

40min pregătire + 40min tocană

Program de gătit:

aragaz lent sau cratiță

Notă

Pollock este adesea considerat un pește de "clasa a doua" și mulți oameni încearcă să cumpere cod mai scump sau pește roșu, considerându-i mai utili, deoarece sunt mai scumpi. De fapt, polenul nu numai că nu este inferior în utilitate față de alți pești, ci îi depășește și în ceea ce privește disponibilitatea proteinelor utile și a substanțelor utile în general. Nu degeaba Pollock în vremurile sovietice era considerat un pește „copil”. În hrana pentru bebeluși, polenul se afla în „primele rânduri de pești” nu datorită ieftinității sale, ci tocmai datorită utilității sale pentru corpul copilului.
În plus, acesta este un pește dietetic, polenul fiert nu conține mai mult de 80 kcal la 100g. Practic nu există grăsime în pulpă și tot ceea ce este este descompus în aminoacizi. Poate fi inclus în meniul dietetic. În acest caz, corpul dumneavoastră va primi complexul necesar de vitamine și minerale.
Pollock ocupă o poziție de lider printre alți pești în ceea ce privește conținutul de proteine, seleniu și iod. De asemenea, conține vitaminele E, acid ascorbic, A, PP, grupa B, săruri minerale - potasiu, magneziu, calciu, fier, fosfor, zinc, cobalt, mangan, precum și grăsimi, inclusiv acizi grași polinesaturați Omega-3 și Omega- 6.
Acest fel de mâncare este destul de dietetic, smântâna și brânza pot fi folosite cu cel mai mic conținut de grăsimi. Și cu smântână grasă și brânză, acesta este, desigur, foarte, foarte gustos și încă sănătos, deoarece practic nu există carbohidrați, așa că gătiți pentru sănătate!

ninza
Buttercup Lyudochka! Ce delicios! Mulțumesc pentru marcaje, cu siguranță.
Mandraik Ludmila
ninza, Nina, bucuros că ți-a plăcut! Se prepară ușor, se dovedește gustos și sănătos! Am resturi de ieri cu orez acum. Am turnat orez în lichid și va fi ieri pentru soțul meu, dar un fel de mâncare ușor diferit

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine