Set de aragaz lent cu lapte la cuptor Fort 2010

Categorie: Preparate din lactate și ouă
Set de aragaz lent cu lapte la cuptor Fort 2010

Ingrediente

Lapte cu termen scurt de valabilitate 2 l

Metoda de gătit

  • Pentru a prepara lapte la cuptor, am cumpărat 2 litri de lapte de vacă natural pasteurizat cu o durată scurtă de valabilitate și un conținut de grăsime de 3,5% - 4,5%.
  • Am spălat bine vasul și capacul aragazului lent cu bicarbonat de sodiu și am umezit cu apă foarte fierbinte.
  • Turnat lapte în castron, acoperit cu un capac și setați modul
  • MIN
  • Laptele a fost gătit timp de 8 ore, culoarea a ieșit ca laptele copt fermentat, gustul este mai bogat decât laptele copt cumpărat din magazin.
  • Închizând aragazul lent, am scos vasul din bază și am lăsat laptele să se răcească complet în vas. Culoarea și gustul au devenit mai bogate din aceasta.
  • Vreau să vă atrag atenția asupra faptului că, după aproximativ 6 ore de gătit, laptele din castron începe să fiarbă în lateral și apoi să scadă, așa că v-aș sfătui să-l gătiți pentru prima dată după-amiaza, sub supraveghere.

Vasul este conceput pentru

2L

Timp pentru pregătire:

ora 8

Program de gătit:

MIN

brendabaker
Set de aragaz lent cu lapte la cuptor Fort 2010
Acesta este genul de spumă




Set de aragaz lent cu lapte la cuptor Fort 2010
Nu scot sau cobor spuma, are gust și miroase mai bine
Pregătesc lapte cu încărcătura maximă a bolului, 2L, așa că atunci când spuma începe să bule și apoi se ridică, aproape sub capac, apoi coborâți
Umple ușor capacul strecurând un bol mic sub margine. Acest lucru este suficient pentru a pacifica spuma și nu afectează în niciun fel culoarea acesteia.
brendabaker

Azi am pregătit lapte copt din 1,5 litri de lapte și în același timp am măsurat Kitfort în modul MINIM. Primul număr este în centrul vasului, al doilea este în peretele din spate, unde încălzirea este mai puternică.
0h 10 ℃ 10 ℃ lapte din frigider
1 oră 42 ℃ 42 ℃
2 ore 68 ℃ 69 ℃
3 ore 84 ℃ 84 ℃
4 ore 92 ℃ 92 ℃
5:00. 96 ℃ 96 ℃
6 ore 98 ℃ 98 ℃ fierbe ușor de perete
6,5 ore 98 ℃ 99 ℃
7 ore 98 ℃ 98 ℃
7,5 ore 98 ℃ 98 ℃
Jiri
brendabaker, Oksana, și care este rezultatul final?
brendabaker
Jiri,
Practic fără pierderi, când este pe MIN de la doi litri aproximativ 2 și iese, de la 1,5 litri, de asemenea, aproximativ 1,5 litri.
Dar când am făcut-o în modul MAX, pierderile au fost de aproximativ 0,25 din volumul original
SvetLanaSSh
Cum vreau un aragaz atât de lent .. În timp ce mă gândeam dacă am nevoie sau nu, nu mai este la vânzare la Sankt Petersburg .. tristețe tristă
brendabaker
SvetLanaSSh,
Da, este păcat, un model de succes la un preț mic, am cumpărat două deodată și, sincer, așteaptă cu nerăbdare să apară alte cuptoare lente Kitforth la vânzare (am cerut serviciul de asistență, au spus că planifică a vinde aragazul lent)
LudMila
brendabaker, Oksana, nu a întrebat și nu intenționează să facă capace ceramice (cu găuri, cu dopuri detașabile)? Visează deocamdată ...))
Jiri
brendabaker, Oksana, mulțumesc!
brendabaker
LudMila,
Au scris doar că vor să aducă în continuare aragazuri lente, nici un cuvânt despre volum, nici un cuvânt despre moduri.
M @ rtochka
Sunt cu raportul, pot? Modelul este diferit.
Kitforth 212. Setați la ora 7 noaptea la minim. Dimineața, vederea era așa:
Set de aragaz lent cu lapte la cuptor Fort 2010
Ceva cumva ... am decis, vreau o culoare bogată. Și puneți încă 6 ore la maxim!
Set de aragaz lent cu lapte la cuptor Fort 2010
Vooot, este o altă problemă! Culoarea este superbă, spuma este roșiatică. Acum se va răci, voi face varenete.
brendabaker
M @ rtochka,
Daria, ce mmilok superb
Merită să aveți un aragaz lent de dragul laptelui, bulionului și brânzei de vaci, dar gătim încă multe alte lucruri în ele. Vă felicit sincer pentru bunul dvs. ajutor, lăsați-l să servească mult timp și vă rog cu dulciuri

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine