Tort de castane cu ciocolata la trufe

Categorie: Cofetărie
Tort de castane cu ciocolata la trufe

Ingrediente

castane decojite 200 de grame
caise uscate și prune uscate 100g
ciocolata neagra 125 grame
unt 75 grame
lapte 100 ml
ou s-1 3 piese
zahăr 3 linguri
sare 1/3 linguriță
praf de copt 1,5 lingurițe
vanilină plic
pudră de cacao pentru stropire 1-2 lingurițe
mucegai cu diametrul de 23-25 ​​cm

Metoda de gătit

  • Pregătirea castanelor.
  • Tăiem fiecare cruce într-o cruce și fierbem timp de 30-40 de minute.
  • Apoi ne curățăm. Nu am fost prima prospețime, fructul în sine este uscat după decojire.
  • L-am umplut cu apă și l-am lăsat peste noapte.
  • Selectăm 200 de grame, îl umplem cu lapte și facem piure de cartofi cu un blender.
  • Înmuiați fructele uscate în avans. Apoi scurgem apa, adăugăm la castane și punem din nou bine cu un blender.
  • Bateți gălbenușurile cu zahăr. Se pune în piure de cartofi, se adaugă praful de copt, se amestecă.
  • Topiți ciocolata și untul într-o baie de apă sau la cuptorul cu microunde. Se toarnă în masa totală, se amestecă.
  • Bateți alburile cu sare până la vârfuri stabile și adăugați ușor la aluat.
  • Așezați formularul cu hârtie de copt. Pentru a se potrivi în mod egal, trebuie să-l strângeți într-o minge.
  • Se toarnă aluatul.
  • Punem într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade și coacem până se înmoaie. Am luat-o de la aproximativ 1 oră.
  • Am luat. Se răcește complet în formă. Scoatem și scoatem hârtia. Presară deasupra cacao.
  • Îl punem la frigider timp de 12 ore, de preferință pentru o zi.
  • Nu acoperiți vârful cu nimic!

Vasul este conceput pentru

pentru familie

Timp pentru pregătire:

aproximativ 2 ore + prepararea castanelor și răcirea

Program de gătit:

cuptor, aragaz sau cuptor cu microunde, blender

Notă

Am vrut să scriu „plăcintă” în rețetă.
Dar acesta este cu siguranță tort.
Moale, umed, moderat dulce, slăbit.
Gustul este undeva între bomboane de trufe și tort de cartofi.
Nu aveam destule nuci.
Tort de castane cu ciocolata la trufe
Ca să nu spun că AH drept, dar foarte plăcut.
Pentru a înțelege, trebuie să faceți cel puțin o dată

Rețetă de pe site

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine