Tort de pâine scurtă cu brânză de vaci și proteine ​​bătute

Categorie: Cofetărie
Tort de pâine scurtă cu brânză de vaci și proteine ​​bătute

Ingrediente

galbenusuri de ou 3 buc.
unt 125 gr.
zahar granulat 4 linguri. l
făină de grâu premium 1 pahar
praf de copt sau bicarbonat de sodiu 1 linguriță
lămâie 2 lingurițe
brânză de vaci fără grăsimi 200 gr.
ou 1 BUC.
zahar granulat 2 linguri. l.
zahăr vanilat 1 linguriță

Metoda de gătit

  • Tort de pâine scurtă cu brânză de vaci și proteine ​​bătute

  • Măcinați 3 gălbenușuri cu 125 gr. unt sau margarină bună și 4 linguri. linguri de zahăr. nisip.
  • Este mai bine să măcinați cu un mixer cu un accesoriu pentru blender.
  • Apoi adăugați un pahar fără un tobogan de făină, turnați deasupra 1 linguriță de bicarbonat de sodiu, stoarceți aproximativ 2 lingurițe de suc din grapefruit (lămâie, portocală - orice este acasă), amestecați totul cu o lingură sau o spatulă. Se amestecă fără fanatism - pe măsură ce s-a transformat o masă omogenă, imediat într-o matriță și se coace la T 200 grade. (Mod convecție)
  • În acest timp 200 gr. Măcinați brânza de vaci cu 1 ou, 2 linguri. linguri de zahăr. nisip și o linguriță de zahăr vanilat. De îndată ce prăjitura din cuptor începe să devină roșie - sunt aproximativ 15 minute, o scoatem, punem masa de caș deasupra și o punem la loc în cuptor, timp de 10 minute.
  • În acest timp, începem să batem albușurile cu un mixer, de îndată ce apar vârfuri stabile, începem să adăugăm zahăr. nisip - 3 linguri, treptat, nu imediat. Pe măsură ce masa devine lucioasă, scoatem tortul, punem albusurile spumate deasupra cu o lingură, reducem T la 150, setăm modul în cuptor - convecție cu încălzire de sus. Pe măsură ce veverițele se rumenesc bine!

Program de gătit:

cuptor Kaiser

Bucătăria națională

este

Notă

Rețetă din revista Muncitorul anilor 70.

Alexandra
MariV,

Am făcut un astfel de tort cu o varietate de aluaturi, de la puf gata preparat la o foaie de lavash armean subțire.
De asemenea, este gustos să puneți caise uscate sau felii de mere deasupra cașului cu „solzi”

Sărbători fericite
MariV
Sărbători fericite ție și tuturor! Când merele sunt stivuite în loc de brânză de vaci, aceasta a fost numită în același Rabotnitsa - un bibelou de mere. 1978, august.
Alexandra
Nu, nu în schimb - pentru brânză de vaci.
Brânza de vaci cu vanilie se pune direct pe aluat, caise uscate sau mere pe ea, iar când este gata - proteine ​​bătute și alte 15 minute în cuptor
MariV
Poate că am uitat puțin! Scleroză!
Alexandra
Oh, nu am spus-o așa

Am vrut să spun că nu fac varianta conform lucrătorului. Se pare că în Liza a citit demult
MariV
Da, pe subiect - asta înseamnă să poți bate albii corect - acest capac proteic a durat o zi întreagă, nu a căzut.
Malinochka
De asemenea, ne place foarte mult acest tort ...
uneori o fac cu dulceață non-lichidă în loc de brânză de vaci, atât de delicioasă!

Tort de pâine scurtă cu brânză de vaci și proteine ​​bătute
Tatjanka_1
MariV mă duce și la firma ta. AJUTĂ-TE
Tort de pâine scurtă cu brânză de vaci și proteine ​​bătute
Ne-a plăcut foarte mult, singurul lucru la care nu mă așteptam și nu mă gândeam era cum aș scoate tortul din tigaie, deoarece proteina turnată deasupra este foarte fragedă.
La urma urmei, pur și simplu nu poți întoarce tortul pe o farfurie, a trebuit să joc.
MULTUMESC pentru reteta delicioasa
MariV

Când nu aveam o formă detașabilă, am copt și într-o tigaie și am avut și o problemă cu scoaterea ei. Desigur, este mai bine ca astfel de prăjituri să aibă o formă cu un conector.
Alexandra
Introduc hârtie de copt, apoi o scot de margini fără probleme. Atât prăjiturile, cât și pâinea (care este în cuptor)
Tatjanka_1
Alexandra mulțumesc pentru aluzie, pur și simplu nu mă așteptam și cel mai probabil nu m-am gândit.
Dar ți-am aplicat sfaturile (am pus mere pe brânză de vaci). Yummy așa

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine