Kasule într-o oală sub presiune multicooker Steba DD2

Categorie: Mâncăruri din carne
Bucătărie: limba franceza
Kasule într-o oală sub presiune multicooker Steba DD2

Ingrediente

Gâtul de porc 150 g
Betisoare de pui 2 buc.
Cârnați 2 buc.
fasole alba 150 g
Ceapă 1 BUC.
Morcov 1 BUC.
Țelină 2 tulpini
Usturoi 5 dinți
Grăsime de porc 50 g
Unt 30 g
frunza de dafin 2 buc.
Nucşoară 1/4 linguriță
Cimbru uscat 1/4 linguriță
Sare gust
Piper negru gust

Metoda de gătit

  • Kasule într-o oală sub presiune multicooker Steba DD2Înmuiați fasolea timp de 4-5 ore (puteți face peste noapte). Scurgeți apa. Clătiți fasolea cu apă curentă.
  • Kasule într-o oală sub presiune multicooker Steba DD2Scoateți carnea din toba de pui și tăiați-o în bucăți mari.
  • Kasule într-o oală sub presiune multicooker Steba DD2Tăiați grosolan gâtul de porc.
  • Kasule într-o oală sub presiune multicooker Steba DD2Activați modul „Fry”. Topiți slănina și îndepărtați fărâmițele. Se prăjește puiul și carnea de porc până se rumenesc.
  • Kasule într-o oală sub presiune multicooker Steba DD2La sfârșitul modului „Prăjire”, puneți fasolea pe carne, puneți 3 căței de usturoi zdrobiți, nucșoară. Se condimentează cu sare și piper. Se toarnă apă clocotită, astfel încât fasolea să fie acoperită. Porniți modul „Legume” timp de 15 minute, presiunea 0,7.
  • Kasule într-o oală sub presiune multicooker Steba DD2Tăiați ceapa în sferturi.
  • Kasule într-o oală sub presiune multicooker Steba DD2Tăiați țelina în bucăți mici.
  • Kasule într-o oală sub presiune multicooker Steba DD2Tăiați morcovii felii groase. Toate acestea, precum și cârnații tăiați grosolan și cățelele de usturoi rămase (întregi), se prăjesc în unt într-o tigaie până se rumenesc.
  • Kasule într-o oală sub presiune multicooker Steba DD2La sfârșitul modului „Legume”, așteptați eliberarea naturală de presiune. Adăugați legume prăjite și cârnați din tigaie în conținutul multicookerului. Adăugați frunze de dafin și cimbru. Activați modul "Simmering +" 95 grade 2 ore.
  • Kasule este gata!

Vasul este conceput pentru

4 porții

Timp pentru pregătire:

3 ore

Program de gătit:

Prăjire, fierbere +

Notă

Sursa: „Rețetele franceze pe care le iubești” - Casoulet cu carne de porc și miel.
Citat din carte: "Casoulet este o tocană de fasole cu ierburi și rădăcini, asemănătoare cu tocanita noastră, un simbol al unității și originalității franceze. Castelnaudary, Carcassonne și Toulouse au luptat pentru paternitate din timpuri imemoriale. Fiecare dintre aceste orașe are rețetă unică proprie, dar schema este peste tot aproximativ aceeași: pre-înmuiat (în mod tradițional în apă de ploaie) și fiert până la jumătatea fiertului, fasolea și carnea sunt combinate într-un vas ceramic rezistent la căldură numit casolă și fierte în mai mulți pași în cuptor. Alegerea cărnii depinde de regiune. "

Forumul are o rețetă pentru casule:
Kasule într-o oală sub presiune multicooker Steba DD2Kasule
(Răsucire)


Vă sugerez să adaptați acest vas pentru oala sub presiune multicooker Steba DD2.
Bucura-te de masa ta!

Rituslya
Galyunik, mulțumesc!
O rețetă foarte interesantă. La început am pus accentul pe nume într-un mod greșit, l-am citit cu atenție, mi-am dat seama că nu era deloc numele. Imi ard capul ...
Un fel de mâncare foarte interesant în nume, fotografie și metodă de preparare.
Cu siguranță vom găti.
Mulțumesc Checkmark!
gala10
Ritus, pregătește-te pentru sănătate. Felul de mâncare este foarte satisfăcător și delicios.
Marusya
Galya, ce crezi și dacă iei fasole conservată? Mulțumesc pentru rețetă. Foarte gustoasă și satisfăcătoare!
gala10
Citat: Maroussia
si daca iei fasole conservata?
Mi-ar placea sa incerc. Abia atunci boabele trebuie puse împreună cu prăjirea din tigaie. În caz contrar, va izbucni în coșul de gunoi.
Mona1
Galya, și la început am crezut că ai gătit un căprioar))). Un fel de mâncare frumos și, sunt sigur, delicios.
gala10
Tanya, mulțumesc! Cu adevărat delicios.
Mona1
Este bine că aici nu există cartofi sau orez-hrișcă, altfel am avut recent aceste trei componente într-un cerc. Și fasolea este grozavă. Până acum fac doar fasole în stil balcanic, îmi place foarte mult, dar acum rețeta ta trebuie testată. Diversificați meniul de fasole.
gala10
Tanya, Mă voi bucura foarte mult dacă vă place acest fel de mâncare.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine