lenusya177
Momente bune tuturor! abia recent s-au alăturat rândurilor de brutari de casă. De asemenea, am cumpărat HP Panasonic 2502 (lăudat de toți), de altfel, sunt foarte mulțumiți de asta. totul a ieșit bine prima dată .... așa că de fapt asta este întrebarea: vreau să folosesc drojdie care este „crudă” în pachete de 100g ..... cum să o folosesc, să o diluez în apă? în același timp, reduceți cantitatea de lichid adăugată cu atât cât a fost turnată în drojdie? și unde să turnați această drojdie într-o găleată sau într-un dozator? ..... și o altă întrebare nu a făcut încă pâine neagră. Voi alege rețetele aici, dar întrebarea este de unde să cumpăr malț și aluat? există în magazinele tale de proximitate? ce producători sunt mai buni, cum arată? malțul este boabele? citiți că puteți comanda aici ... puteți face referire?
Administrator
Elena, răspund la prima întrebare.
Drojdia trebuie mai întâi dezghețată (dacă este din congelator). O puteți dilua într-o cantitate mică de apă caldă. Cum puteți face acest lucru puteți găsi aici Cum se testează și se activează drojdia?

Dacă a fost mult lichid, atunci trebuie corectat și trebuie respectat echilibrul făină-lichid.

Câtă drojdie este necesară și transferul de drojdie uscată în drojdie presată aici Conversia drojdiei uscate în umedă, presată (și invers)

Aveți un filtru special pentru pâine. Prin urmare, vă recomand să mergeți la subiect pentru consultare Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4) acolo veți fi cu siguranță ajutați și veți desfășura un „debriefing”
Elenochka Nikolaevna
Citat: Admin
Drojdia trebuie mai întâi dezghețată. O puteți dilua într-o cantitate mică de apă caldă. Cum se face poate fi vizualizat aici Cum se verifică și se activează drojdia?
Sunt înghețate?
Nu vindem înghețată. O păstrez la frigider așezând-o într-o pungă cu încuietoare, astfel încât să nu se usuce.
Nu îl diluez cu apă în prealabil. Le-am pus într-un castron imediat și apoi toate celelalte ingrediente.
Și totul este în regulă, îmi plac mai mult decât cele granulate uscate.
lenusya177
nu nu, drojdia nu este înghețată, eu nu îngheț ..... mulțumesc pentru răspunsuri! și spune-mi de unde cumperi malț și aluat? Te interesează magazinele fizice? sau poate în piețe .. Auchan? cinci? unde cine a văzut și pe care le folosești
$ vetLana
lenusya177, prețul malțului Auchan. Dar nu se întâmplă întotdeauna. Malt Pudov.
lenusya177
$ vetLana, mulțumesc, voi săpa rafturi în Auchan))
$ vetLana
lenusya177, Voi clarifica: Aveți nevoie de malț de secară fermentat.




Mutați-vă la Temka Panasikov:
Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)
lenusya177
$ vetLana, Mi-am dat seama multumesc!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine