Tort de drojdie cu șuncă și caș

Categorie: Produse de patiserie
Tort de drojdie cu șuncă și caș

Ingrediente

Aluat
Lapte 250 ml
Ulei vegetal 6 linguri. l.
Sare 1 linguriță
Zahăr 1 lingură. l.
Ou (C1) 1 BUC.
Făină / s 500 g
Drojdie uscata 2 lingurițe
Umplere
șuncă 350 g
Cașcaval cu castraveți și ierburi 300 g
Mărar 1 lingură. l.
În plus
Ulei vegetal
Ou (C1) 1 BUC.

Metoda de gătit

  • Tort de drojdie cu șuncă și cașAm frământat aluatul în HP. A turnat lapte cald în găleată. S-au adăugat ulei vegetal, sare, zahăr.
  • Tort de drojdie cu șuncă și cașFăină cernută deasupra, turnată drojdie uscată în mijloc și amestecată cu făină. Activat modul „Aluat”. În HP, durează 1 oră și 50 de minute.
  • Tort de drojdie cu șuncă și cașAm așteptat ca aluatul să se adune într-o bucată. Apoi a închis capacul și a început să pregătească umplutura.
  • Tort de drojdie cu șuncă și cașTăiați șunca în cuburi mici.
  • Tort de drojdie cu șuncă și cașS-a adăugat Almette cu castravete și ierburi.
  • Tort de drojdie cu șuncă și cașS-a adăugat mărar înghețat.
  • Tort de drojdie cu șuncă și cașA amestecat totul bine și l-a băgat în frigider.
  • Tort de drojdie cu șuncă și cașDupă semnal, am scos un aluat bine asortat. L-am pus pe un suport de aluat (nu-l stropesc cu făină, pentru că aluatul se dovedește a fi foarte ascultător și absolut nu lipicios) și l-am frământat bine.
  • Tort de drojdie cu șuncă și cașMai departe de aluat, am tăiat aproximativ un sfert din aluat (cântăresc 250 g pe o cântare) și l-am pus deoparte (acoperit cu un prosop). Rulez aluatul rămas într-o bilă și cu un sucitor din silicon, treptat de la mijloc la margini, întind un cerc de 28 cm în funcție de dimensiunea formei mele (îl am în partea de jos 26 cm, în partea de sus 28 cm).
  • Tort de drojdie cu șuncă și cașTransfer aluatul într-o matriță unsă cu un sucitor lung. Formez laturile.
  • Tort de drojdie cu șuncă și cașAm întins umplutura pregătită anterior.
  • Tort de drojdie cu șuncă și cașAcum întind bucata de aluat amânată cu diametrul de 22 cm. Trec de la mine o jumătate din aluat cu roleta pentru grătar. Întind plasa rezultată. Am tăiat bucata de aluat în plus cu foarfeca și am pus-o deoparte.
  • Tort de drojdie cu șuncă și cașAm pus rețeaua rezultată, întinzând-o, pe umplutură.
  • Tort de drojdie cu șuncă și cașAm tăiat excesul de aluat în jurul marginilor cu foarfece și adaug la aluatul rămas.
  • Tort de drojdie cu șuncă și cașDupă aceea, ciupesc marginile plasei și laturile plăcintei. Acoper cu un prosop și aștept 15 minute până când aluatul să iasă.
  • Tort de drojdie cu șuncă și cașÎntre timp, formează două chifle din aluatul rămas, unge cu un ou bătut și presară semințe de susan.
  • Tort de drojdie cu șuncă și cașUng plăcinta care a venit cu un ou bătut, inclusiv umplutura, pentru a nu rămâne. Coac împreună cu două suluri într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 25 de minute până la un chibrit uscat. Aruncă o privire în cuptorul tău.
  • Tort de drojdie cu șuncă și cașScoatem tortul finit din matriță și îl acoper cu un prosop.
  • Bucura-te de masa ta!
  • Tort de drojdie cu șuncă și caș
  • Tort de drojdie cu șuncă și caș
  • Tort de drojdie cu șuncă și caș

Program de gătit:

Cuptor

Notă

Îmi place foarte mult acest aluat, a cărui rețetă a fost împărtășită de o minunată fată Elena. Aluatul este foarte flexibil, nu necesită făină atunci când îl desfaceți. Plăcintele sunt foarte moi, aluatul nu se usucă mult timp. Se potrivește cu orice umplutură. Numai pentru plăcinte dulci am pus 2 linguri în aluat. l. Sahara.
Cu o astfel de umplutură, am început să coc această plăcintă după ce am gustat-o ​​în „Pirogovy Yard”, numită „Snack”. De câteva ori am selectat diferite ingrediente similare, până când, în final, am primit o astfel de opțiune de umplere.

Albina
Bifează marcajulCe plăcinte minunate O rețetă mișto pentru eliminarea cârnaților rămași Bye marcaj
Rituslya
Bifează marcajul, multumesc frumos pentru minunata placinta! Ce frumos, cu plasă, aurie!
Foarte, foarte delicios! Frumos!
Bifați, după cum înțeleg, puteți lipi plăcinte cu orice umplutură din acest aluat, nu?
Cu siguranță îl voi găti.
Stau deja și mă gândesc, dar de unde aș lua șunca?
Bifă, mulțumesc!
klavick
galchonok, Bifează marcajulce tort delicios! Și dacă înlocuiți șunca cu cârnați? Pur și simplu nu avem șuncă și nu mâncăm mulți cârnați.
galchonok
Albina, Ritochka, Olya, multa sanatate, fetelor! Vă mulțumim că ați trecut pe aici pentru plăcintă!
Citat: Albina
Rețetă rece pentru reciclarea resturilor de cârnați
Da, este destul

Citat: Rituslya
Bifați, după cum înțeleg, puteți lipi plăcinte cu orice umplutură din acest aluat, nu?
Da, exact. Foarte gustoase se obțin cu varză, cu mere, cu carne, iar brânzeturile sunt în general minunate din acest aluat, cu condiția ca aluatul să fie rulat subțire. Puteți coace cârnați în acest aluat, pe scurt, eu folosesc doar acest aluat (am încercat atât de multe rețete înainte, dar acesta (când l-am gătit prima dată cu el) a devenit preferatul meu și doar unul acum) și coaceți plăcinte cu drojdie cu tot felul de umpluturi. Voi repeta doar că pentru plăcintele dulci adaug cantitatea de zahăr în aluat.
Citat: klavick
Și dacă înlocuiți șunca cu cârnați?
Olya, ușor. Va fi și delicios! O fac ocazional cu cârnați doctorali.
klavick
galchonok, mulțumesc, voi încerca să coac într-una din aceste zile.
galchonok
Olya.. Sper sa imi placa tortul.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine