Creme brulee de ciocolată

Categorie: Rețete culinare
Creme brulee de ciocolată

Ingrediente

gălbenușuri 2 buc
crema 20% 200 g
zahăr 35 g
ciocolata 70-75% 70 g
esență de vanilie 2 picături
zahăr pentru caramelizare 3 lingurițe

Metoda de gătit

  • Creme brulee de ciocolatăAduceți crema la fiert. Se ia de pe foc, se adaugă bucăți de ciocolată.
  • Creme brulee de ciocolatăSe amestecă până când amestecul devine omogen, se răcește.
  • Creme brulee de ciocolată
  • Creme brulee de ciocolatăMăcinați gălbenușurile cu zahăr și vanilie.
  • Creme brulee de ciocolatăAdăugați amestecul de ciocolată la gălbenușuri.
  • Creme brulee de ciocolatăSe toarnă amestecul în matrițe porționate. Așezați-le într-un vas de copt mare, care este umplut cu apă clocotită, astfel încât să ajungă la jumătate din înălțimea formelor mici.
  • Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 160 ° C timp de 30-35 de minute. Se răcește la temperatura camerei și se dă la frigider timp de două până la trei ore.
  • Creme brulee de ciocolatăÎnainte de servire, presărați cu zahăr (de preferință maro) și caramelizați cu un arzător. Sau puneți matrițele la cuptor timp de 2-3 minute sub un grătar fierbinte (la cel mai înalt nivel).


Rada-dms
Dar această rețetă este doar pentru soțul meu - un muncitor și un shokoman! Mulțumiri speciale pentru asta!
Trishka
O, cât de mult îmi place toată ciocolata!
Manechka, mulțumesc pentru rețetă, o voi ridica și o voi găti pentru mine!
Mirt
Cu siguranță voi găti un astfel de delicios! Multumesc pentru reteta!
Sonadora
Olga, Ksyusha, Natalia, multumesc fetelor. Ajută-te. M-aș bucura dacă îți place.
Olya_
Manechka, mulțumesc pentru rețetă. E doar minunat, îmi doream foarte mult să-l gătesc. Este pentru dumneavoastră
Sonadora
Olga, mulțumesc. Gătește pentru sănătate.
Rituslya
Manechka, desert minunat! Cu un minim de ingrediente, Manyunechka primește un astfel de miracol!
Grozav!
Nu există nici un arzător, nici esențe, dar există multe alte lucruri.
Manechka, mulțumesc frumos! Desert uimitor!
Sonadora
Mulțumesc, Ritus.
În loc de esență, puteți folosi vanilie sau zahăr vanilat. Sau poate nu adăugați deloc nimic, va fi un gust de ciocolată pură. Cu un arzător, desigur, este mai convenabil să caramelizați zahărul, dar puteți face fără el. Nu o găsesc pe a mea, soțul meu a început să se joace.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine