Pâine de grâu-secară în filtru Panasonic SD-2502

Categorie: Pâine de drojdie
Pâine de grâu-secară în filtru Panasonic SD-2502

Ingrediente

Făină de grâu 350gr
făină de secară 150gr.
Lapte praf Al 2-lea. l.
Zahăr Al 2-lea. l.
Sare 1,5h l.
Malț de secară Al 2-lea. l.
Coriandru 1 linguriță
Chimen 0,5 st. l.
Miere 1 linguriță
Ulei vegetal 2 t. L.
Apă 350ml
Drojdie uscata 1 linguriță

Metoda de gătit

  • Turn toate ingredientele uscate în matriță în ordine de prioritate și amestec cu o lingură. Apoi adaug miere, ulei și apă. Drojdie în dozator, selectez modul 07 „secară”.
  • Malțul este astfel:
  • Pâine de grâu-secară în filtru Panasonic SD-2502

Timp pentru pregătire:

3 ore 30 minute

Program de gătit:

secară

Amasar
Uh ... Încă este pâine de grâu-secară. Secara este atunci când făina de secară este mai mare de 50%. Și o astfel de pâine (rețeta este standard de altfel) este perfect coaptă în modul principal al oricărui HP. Am o astfel de rețetă (fără lapte praf și miere) merge ca pâinea în fiecare zi.
Dar mulțumesc oricum și la mulți ani!
Palych
Și spune-mi, ce dă laptele praf? Am preparate pentru sugari, găsite în coșurile de bucătărie. o cutie ca asta, dar este deja veche, deschisă, deși cred că este în regulă, nu? La ce se folosește în unele rețete?
Irene Malysheva
Palych, e în regulă, mâncarea pentru bebeluși este și lapte praf, uneori adaug smântână uscată, crusta pâinii este roșiatică și mai crocantă
Palych
Irene Malysheva, shoto nu a „dat” acest lapte ((, pune pachetul deoparte. Tocmai m-am obișnuit să fac o patiserie choux în hb standard, puțin mai mult, dar există un efect.)
Irene Malysheva
Citat: Palych

Irene Malysheva, shoto nu a „introdus” acest lapte ((,
poți clarifica cum nu a funcționat pentru tine))), îmi vine ușor, se pare că este o pulbere obișnuită.
Citat: Palych

... M-am obișnuit cu std. hb pentru a face patiserie choux, puțin mai mult, dar există un efect.
de aici puteți afla mai multe despre ceea ce preparați și cum.
Snooker
Dragi prieteni - brutari. Spune-mi ce greșim. Se pare că un vârf rupt în coșul de gunoi. Chiar și fotografierea nu este o vânătoare.

1. Făină de grâu Altai clasa I - 200 gr.
2. Făină de secară din cereale integrale 200 gr
3. Făină de grâu, cereale integrale 160 gr
4. Sare - 1 linguriță.
5. Zahar - 1 lingurita.
6. Extra-R - 2,5 lingurițe.
7. Malț - 2,5 lingurițe.
8. Panifarin - 2,5 lingurițe.
9. Sămânță de in 3 lingurițe. (sau semințe de dovleac)
10. Ulei vegetal - 2 linguri. l.
11. Apă - 400 gr
12. Drojdie instantanee 0,5 lingurițe.

Cumpărăm toate ingredientele din magazinul House-Bread
Producător de pâine Panasonic 2502
$ vetLana
Snooker, puneți-vă întrebarea în subiectul HP Panasonic. Ea este mai activă și va fi mai probabil să vă ajute acolo:
Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4) # 5762
vulcan61
Ser, te rog spune-mi ce fel de făină de secară folosești în rețeta ta?
Snooker
Satul de secară Divinka cu cereale integrale, cumpărat de la Dom-Bread la VDNKh
vulcan61
Snooker, și nu preparați malț, ci pur și simplu îl umpleți uscat?

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine