Pui umplut "Special"

Categorie: Mâncăruri din carne
Special de pui umplut

Ingrediente

Pui 2 Kg
Umplere
Amestec de legume congelate 400 g
Brânză de caș cu ierburi 150 g
Ou (C1) 1 BUC.
Firimituri de pâine 4 linguri. l.
Strat
Ulei vegetal 4 linguri. l.
Boia măcinată 1 linguriță cu un tobogan
Sare 1 linguriță

Metoda de gătit

  • Special de pui umplutMai întâi, pregătim umplutura. Puneți amestecul de legume dezghețat (am luat „Stilul țării”, care include - cartofi, morcovi, ceapă, porumb, ardei grași, broccoli, fasole verde) pus într-un castron. Adăugați cașcaval (am Almette cu ierburi și murături), ouă și amestecați.
  • Special de pui umplutSe adaugă pesmetul, se amestecă bine și se lasă deoparte.
  • Special de pui umplutSpălați puiul și uscați-l bine în interior și în exterior. Se toarnă sare și piper după gust și se freacă bine.
  • Special de pui umplutPentru acoperire, amestecați ulei vegetal, boia, sare.
  • Special de pui umplutUmplutura s-a îngroșat în acest timp și acum umplem puiul cu ea. Fixăm pielea din partea gâtului și în partea de jos a puiului cu scobitori. Dacă umplutura ajunge la suprafață, ștergeți-o cu un prosop de hârtie.
  • Special de pui umplutTransferăm puiul umplut pregătit pe o foaie de copt. L-am acoperit cu folie. Ungeți întregul pui în mod uniform cu învelișul pregătit. Punem într-un cuptor preîncălzit și coacem la 180 de grade timp de 1 oră - 1 oră 10 minute până se înmoaie. Aruncă o privire în cuptorul tău.
  • Bucura-te de masa ta!
  • Special de pui umplut

Timp pentru pregătire:

1 oră și 30 de minute

Program de gătit:

Cuptor.

Notă

O rețetă foarte interesantă și de succes din revista "Liza. Bon appetit" pentru 2005. La început, l-a tratat cu prudență. Dar, când l-am gătit pentru prima dată, ne-a plăcut foarte mult acest pui. Cu toate acestea, în timp, umplutura s-a schimbat puțin. În original, ardeii dulci și o mulțime de verdeață sunt folosiți în umplutură - i-am înlocuit cu un amestec înghețat. Au fost necesare 200 g de cașcaval - l-am redus la 150 g, pentru că este deja suficient și am înlocuit 2 gălbenușuri cu un ou întreg.

kavmins
Îmi pot imagina cât de delicios este! L-am dus la marcaje, voi încerca ocazional)
galchonok
Marinochka, ia-o, spre sănătatea ta! Mulțumesc că ai trecut pe aici

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine